يحتوي نخب زبدة الفول السوداني على مزيج جيد من الكربوهيدرات والبروتين.
يستمتع الكثير من الناس بتوست زبدة الفول السوداني لتناول الإفطار ، ولكن كم عدد السعرات الحرارية التي توفرها؟ احصل على السبق الصحفي على الفوائد الغذائية لنخب زبدة الفول السوداني واكتشف حجم الجزء المناسب للوصول إلى أهداف وزنك.
نصيحة
توفر شريحتان من خبز القمح مع ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني ، في المتوسط ، 342 سعرة حرارية لكل وجبة. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني صحية ، إلا أن السعرات الحرارية يمكن أن تضيف بسرعة إذا لم تشاهد أجزاءك.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني السلس تزود 188 سعرة حرارية و 15.9 غرام من الدهون. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون زبدة الفول السوداني المكتنزة ، فإن عدد السعرات الحرارية هو نفسه بالنسبة للنسخة السلسة. يمكنك العثور على خيارات مخفضة للدهون ، والتي لها عدد متماثل من السعرات الحرارية كنسخة عادية-187 سعرة حرارية لكل ملعقتين كبيرتين. ومع ذلك ، انخفض عدد الدهون إلى 12 جرام.
زبدة الجوز الأخرى لديها المزيد من السعرات الحرارية. لذلك ، ما لم تكن حساسية من الفول السوداني ، فقد يكون من الأفضل الالتزام بزبدة الفول السوداني. ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أن ملعقتين كبيرتين من زبدة اللوز يضم 196 سعرة حرارية ، في حين أن نفس كمية زبدة بذور عباد الشمس لديها 197.4 سعرة حرارية.
ماذا عن عدد السعرات الحرارية للخبز؟ في المتوسط ، شريحة واحدة من نخب القمح لديها 77 سعرة حرارية. في حين أن الخبز المحمص الأبيض يفتخر بنفس عدد السعرات الحرارية ، إلا أنه لا يحتوي على الكثير من التغذية. على سبيل المثال ، يحتوي الخبز الكامل على مضاعفة ألياف الخبز الأبيض ، مما يساعد على زيادة الشبع ويمنع تناول الوجبات الخفيفة لاحقًا.
في المجموع ، يحتوي نخب زبدة الفول السوداني (شريحتان من الخبز القمح الكامل وملعقتين من زبدة الفول السوداني) على 342 سعرة حرارية. يمكنك تقليل عدد السعرات الحرارية عن طريق تناول شريحة واحدة فقط من الخبز و/أو ملعقة كبيرة فقط من زبدة الفول السوداني بدلاً من التقديم الكامل.
هل زبدة الفول السوداني صحية؟
يستمتع الكثير من الناس بتوست زبدة الفول السوداني لتناول الإفطار ، لكنه صحية؟ وفقًا لـ Harvard Health Publishing ، تحتوي هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة على العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها خيارًا صحيًا. لأحد ، إنه مصدر رائع للبروتين ، مع 15.1 جرام من البروتين لكل وجبة. إنه أيضًا مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم. بالنسبة لأولئك الذين يراقبون الملح أو تناول الصوديوم ، فإن زبدة الفول السوداني غير المملحة لديها 5 ملليغرام فقط من الصوديوم.
زبدة الفول السوداني المخفضة أقل في الدهون المشبعة (مقارنةً بالنسخة العادية) ولكنها أعلى في الأحماض الدهنية أحادية وغير مشبعة (الدهون الجيدة) ، والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتقليل LDL (“السيئة”) الكوليسترول.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يساعدك تناول نخب زبدة الفول السوداني على الإفطار في إنقاص الوزن. وجدت دراسة نشرت في عدد مايو 2015 من مجلة الأبحاث التطبيقية على الأطفال أن الأطفال الذين تناولوا زبدة الفول السوداني أو الفول السوداني ثلاث مرات في الأسبوع لديهم مؤشر كتلة الجسم بعد 12 أسبوعًا ، مقابل أولئك الذين استهلكوا هذه الوجبات الخفيفة مرة واحدة في الأسبوع أو أقل غالباً. يقترح الباحثون أن زبدة الفول السوداني تبقيك لفترة أطول ، لذلك فمن غير المرجح أن تتخبط أو وجبة خفيفة.
خيارات الإفطار الخبز المحمص زبدة الفول السوداني
يختار نخب زبدة الفول السوداني خيارًا رائعًا للإفطار لأنه يحتوي على البروتين والدهون الصحية ، وكذلك الحبوب الكاملة من الخبز. ربط التحليل التلوي في يونيو 2016 في الدورة الدموية الاستهلاك للحبوب الكاملة إلى انخفاض معدلات وفيات أمراض القلب والوفيات بالكامل. يوصي الباحثون بتناول ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة في الأسبوع لجني الفوائد. ضع في اعتبارك أن شريحة واحدة من الخبز الكامل القمح تساوي واحدة من الحبوب الكاملة.
تأكد من قراءة الملصقات عند شراء الخبز والبحث عن مكونات مثل الأرز البني والشوفان والشعير. من الناحية المثالية ، اختر أصناف الخبز التي تقول “100 في المائة من الحبوب الكاملة” لضمان حصولك على أكبر قدر من التغذية. تحقق من الملصقات عند شراء زبدة الفول السوداني أيضًا واختر تلك المسمى “طبيعي” لأنها تحتوي على عدد أقل من السكر وعدد أقل من المكونات المصنعة.
إذا كنت بحاجة إلى تحلية نخب زبدة الفول السوداني ، ففكر في إضافة رذاذ من العسل أو رطب من الهلام. فقط ضع هذه المكونات الإضافية في الاعتبار عند حساب السعرات الحرارية الكلية.