الكاجو للنقرس

المكسرات الكاجو منخفضة في البيورين.

الكاجو هو مصدر غني للبروتين والدهون غير المشبعة والأحادية مثل النحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك. نظرًا لأنها منخفضة أيضًا في البيورين – المركبات التي ينهار جسمك إلى حمض اليوريك – يمكن أن يشمل الفرد الذي يعاني من النقرس في نظامها الغذائي. يتراكم حمض اليوريك الزائد في مجرى الدم في المفاصل ، مما يسبب الألم وتورم خاصية النقرس. من خلال تناول عدد أقل من الأطعمة الغنية بالبورين مثل اللحم البقري ، واللحوم العضوية ، والمحار مثل بلح البحر وبعض الخضروات لصالح خيارات البورين المنخفضة بما في ذلك الكاجو ، قد تكون قادرًا على إدارة أعراض النقرس.

محتوى البيورين

المدخول الموصى به

وفقًا لمركز جامعة بيتسبرغ الطبي ، يجب أن يشمل نظام غذائي النقرس ما يقرب من 6 أوقية من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الكاجو كل يوم. وتقول وزارة الزراعة الأمريكية إن نصف AN1/2 أونصة من المكسرات يعادل بروتين 1 أونصة. اختر جافًا على الكاجو المحمص للنفط للحفاظ على كمية الدهون والسعرات الحرارية منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، اختر المكسرات غير المملحة. تحتوي أونصة واحدة من الكاجو المملحة المملحة على 181 ملليغرام من الصوديوم ، أو 12 في المائة من الحد الأقصى اليومي البالغ 1500 ملليغرام للأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي منخفض الصوديوم.

بديل البروتين

يحتاج الأفراد الذين يعانون من النقرس إلى الحد من تناولهم العام للبروتين ، وخاصة البروتينات القائمة على الحيوانات مثل اللحوم والدواجن والأسماك. بدلاً من ذلك ، يجب أن يأتي الجزء الأكبر من البروتين على نظام غذائي من البروتينات النباتية ، بما في ذلك المكسرات مثل الكاجو. بالإضافة إلى وجود تركيز منخفض من البيورينات ، يكون الكاجو خاليًا من الكوليسترول ، ويكون لديهم دهون أقل مشبعًا لكل وجبة من اللحوم وغنية بالدهون أحادية غير مشبعة بالقلب. يرتبط تناول كميات أقل من اللحوم والمزيد من مصادر البروتين النباتية مثل المكسرات بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

البصيرة الخبراء

في حين أن الكاجو يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في نظام غذائي النقرس ، ستحتاج إلى تناولها باعتدال لتجنب السعرات الحرارية الزائدة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. إن تناول 3 أونصات من الكاجو سيزودك بـ 489 سعرة حرارية ، أو ما يقرب من 25 في المائة من احتياجات السعرات الحرارية اليومية لشخص بالغ بعد اتباع نظام غذائي 2000. لتحقيق أقصى قدر من الفوائد دون الكثير من السعرات الحرارية ، قصر كاجو على 1 أونصة في اليوم ، أو ما يقرب من 15 كاجو كامل.