كل بيضة ديفورت ، والتي تتكون من نصف بيضة مسلوقة وملءها ، تحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية.
عنصر أساسي من النزهات والعشاء العائلي ، يقدم البيض اللذيذ لذيذًا لعرض لدغ. ومع ذلك ، يمكن تحميل ملء البيض deviled بالسعرات الحرارية والدهون ، مما يجعلها خيارًا أقل من المثالي للأشخاص الذين يتطلعون إلى تناول وجبة خفيفة دون التعبئة على الجنيهات.
نصيحة
كل بيضة ديفورت ، والتي تتكون من نصف بيضة مسلوقة وملءها ، تحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية ، وفقًا لمادة Fooddata المركزية في وزارة الزراعة الأمريكية.
ولكن على الرغم من أن الكوليسترول ليس مصدر قلق كبير ، فإن أولئك الذين يبحثون عن حلمة صحية سيواجهون مشاكل عندما تتم إزالة صفار البيض ، ويخلط في ارتداء ملابس ثقيلة السعرات الحرارية ويستخدمون كملء. يعتمد العدد الدقيق من السعرات الحرارية في البيض المتحد على كيفية صنع الحشوة وما هي المكونات المستخدمة. ومع ذلك ، يمكن توقع أن يحتوي كل نصف بيضة متوسطة الحجم مع الحشوة على حوالي 80 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى 7 غرامات من الدهون و 3 غرامات من البروتين.
ملاحظة لأولئك الذين لديهم نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات: إجمالي عدد الكربوهيدرات في البيض deviled هو صفر بالضبط ، شريطة أن تتبع وصفة كلاسيكية. ومع ذلك ، حتى أولئك الذين يفقدون الوزن عن طريق تقليص الكربوهيدرات يجب أن يكونوا على دراية بعدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها كل يوم وتأكد من أنهم لا يبالغون فيه – حتى في علاج مثل البيض اللذيذ.
قطع السعرات الحرارية والدهون
لحسن الحظ ، لا تضيع كل شيء بالنسبة لمحبي البيض ، حيث يوجد عدد من الطرق التي يمكنك من خلالها تقليل الدهون والسعرات الحرارية في البيض المتحمسين. على الرغم من أنه يمكنك استخدام Mayo المخفض أو الخفيف بدلاً من النوع التقليدي لتقليل السعرات الحرارية ، فإن جمعية القلب الأمريكية توصي أيضًا بتقليل العدد الإجمالي لصفار البيض الذي تستخدمه في صنع ملء البيض المتحرك.
على سبيل المثال ، عندما تقوم بعمل مجموعة من البيض المتحمسين من بين عشرة بيضات ، تحتاج فقط إلى استخدام ثمانية إلى 10 صفار لجعل الحشوة. على الرغم من أنك ستظل تتذوق صفار الكريمة ، فإن هذا التكتيك يقطع السعرات الحرارية من كل وجبة.
يوصي مستشفى جامعة توماس جيفرسون باستبدال المايونيز الذي يستخدم تقليديًا في البيض المشوش مع الزبادي اليوناني الخالي من الدهون. لا يقتصر الأمر على تقليل كمية الدهون في البيض المشوش ، ولكنه يزيد أيضًا من القيمة الغذائية من خلال توفير الكالسيوم وفيتامين د.
يمكنك أيضًا سوط الجبن المنزلية حتى يصبح ناعمًا واستخدامه لاستبدال الجزء أو كل المايونيز ، بالإضافة إلى زيادة محتوى البروتين من بيضك deviled باستخدام الحمص في الحشوة. لزيادة الدهون الصحية وبعض البيض الدائري للغاية ، سوط الأفوكادو في الحشوة.