ماذا يحدث إذا أخذت زيت السمك منتهي الصلاحية؟

يمكن أن تسير كبسولات زيت السمك وقد تكون أقل فعالية.

في هذه المقالة

• ما هذا؟
• هل تنتهي صلاحيتها؟
• كيف تعرف ما إذا كان هذا هو الملاذ
• نصائح التخزين

تحتوي مكملات زيت السمك على أحماض أوميغا-3 الدهنية ذات الصلة الصحية للقلب. إذا كنت تواجه مشكلة في تركيب الأسماك في وجباتك الأسبوعية ، يمكن أن تساعد مكملات زيت السمك.

ولكن عندما تنتهي صلاحية مكملات زيت السمك ، قد تتساءل عما يحدث إذا أخذت زيت السمك الذي انتهت صلاحيته.

ما هو زيت السمك؟

أولاً ، يساعد على فهم ما هو موجود في هذه المكملات الغذائية: يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية: حمض Docosahexaenoic (DHA) وحمض Eicosapentaenoic (EPA) ، وفقًا لقيادة مايو. لا يمكن لجسمك أن يصنع هذه أوميغا 3s من تلقاء نفسها ، لذلك عليك الحصول عليها من الطعام ، مثل سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط والمحار ، أو من المكملات الغذائية. المكملات الغذائية ، التي عادة ما تأتي في حبوب منع الحمل أو الكبسولة أو السائل ، تساعد في تقليل الالتهاب.

هل ينتهي زيت السمك؟

نعم. ستجد تاريخ انتهاء الصلاحية المطبوعة على زجاجة المكملات الغذائية. يمكن أن يتسبب كل من الوقت ودرجة الحرارة والهواء والضوء في انهيار زيت السمك. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، تبدأ مكملات زيت السمك في فقدان الفعالية وقد تكون أقل فعالية. وإذا كنت تعتمد على مكملات زيت السمك لإبقائك بصحة جيدة ، فإن أخذ منتج منتهي الصلاحية قد يكون له تأثيرات ضارة.

على سبيل المثال ، في شهر يوليو صغير 2013 ‌ المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية ‌ دراسة ، شهد الأشخاص الذين أخذوا مكملات زيت السمك التي تعرضت للهواء (الملقب بأكسدة وسوء) مستويات الكوليسترول في الكوليسترول ، في حين أن الأشخاص الذين أخذوا سمكة جيدة شهدت حبوب النفط مستويات أقل.

ولكن إذا انتهت صلاحية مكملات زيت السمك ، فمن الممكن أيضًا أن تكون مفعمة بالحيوية. بمرور الوقت ، يمكن أن تتسبب التغيرات في التعرض للضوء ودرجة الحرارة إلى سوء مكملات زيت السمك. في سبتمبر 2023 ‌ مجلة المكملات الغذائية ‌ مقالة ، فحص الباحثون 72 مكملات زيت السمك المختلفة ووجدوا 68 في المائة من الإصدارات المنكهة و 13 في المائة من المنتجات غير المتفوقة كانت مؤكسدة أو خارقة.

غالبًا ما يضع مصنعو المكملات تاريخ انتهاء صلاحية محافظة على مكملات الغذائية لأنهم يأخذون عوامل مثل سوء التخزين ، والوقت على الرف والوقت لشحن المنتج في الاعتبار. هذا يعني في بعض الحالات ، أن مكملات زيت السمك لا تزال فعالة ، على الرغم من أنها قد تكون أقل فعالية ، بعد انتهاء صلاحيتها.

لذلك ، فإن تناول مكملات زيت السمك منتهية الصلاحية هو قرار “افعل ذلك في خطبك”. ومع ذلك ، إذا كانت المكملات الغذائية تتجاوز بشكل كبير تاريخ انتهاء الصلاحية – مثل سنة أو أكثر – فإن خطر الإصابة بآثار جانبية ضارة.

كيف تحدد ما إذا كان زيت السمك قد سوء

إذا كانت مكملات زيت السمك منتهية الصلاحية رائحة سيئة أو تظهر ملطخة قليلاً ، فلا تأخذها. حاول فتح كبسولة ورائحة السائل: إذا كانت تنبعث منه رائحة السمك ، فمن المحتمل أن يكون من المتوحش ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل. يعد الذوق المريب عندما تأخذ مكملاتك أيضًا علامة على أنها أصبحت سيئة ، لكل Nordic Naturals.

يمكن أن يسبب زيت السمك عددًا من الآثار الجانبية المرتبطة بالمعدة ، بما في ذلك تجشير زيت السمك والغثيان والبراز فضفاضة. يمكن أن يؤدي أخذ مكملات زيت السمك الصالحة الصلاحية إلى تفاقم الآثار الجانبية ، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل.

كيفية تخزين زيت السمك

حتى إذا لم تنتهي صلاحية مكملات زيت السمك ، فلا يزال بإمكانها أن تسوء إذا قمت بتخزينها بشكل غير صحيح.

تخزين زيت السمك في درجة حرارة الغرفة ، من أشعة الشمس المباشرة ومكان جاف (ويعرف أيضًا باسم الحمام) ، وفقًا لمركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان (MSKCC). لا ينبغي تجميد بعض زيت السمك. يمكن للآخرين أن يبرزوا في الفريزر للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول. الرجوع دائمًا إلى ملصق المنتج لنصائح التخزين.

وعندما يتعلق الأمر بما يجب فعله بكبسولات زيت السمك المنتهية الصلاحية (حتى زيت السمك غير المفتوح) ، ارمه في القمامة ، لكل MSKCC.