تعد إضافة زبدة الفول السوداني إلى نظامك الغذائي وسيلة سهلة للحصول على المزيد من العناصر الغذائية.
يمكنك تناول زبدة الفول السوداني على السندويشات ، مع الخضار ، مع المفرقعات أو حتى على حبوب الإفطار. زبدة الفول السوداني عبارة عن مزيج شائع ومغذي من الفول السوداني والزيوت ، وبعض العلامات التجارية تحتوي أيضًا على السكر أو الملح. قد يكون لزبدة الفول السوداني بزيت النخيل فوائد عندما تأكلها مع إشراف مع الأطعمة الصحية الأخرى.
ملف تعريف الدهون الصحية
مصدر الألياف
توفر وجبة 2-tablespoon من زبدة الفول السوداني 1.9 جرام من الألياف الغذائية. يقلل الألياف الغذائية من مستويات الكوليسترول في الكوليسترول وتساعد على منع الإمساك ، وفقًا للإرشادات الغذائية لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. يجب أن يحصل البالغون الأصحاء على نظام غذائي على 2000 سعرات حرارية على 28 جرامًا على الأقل من الألياف يوميًا ، لكن الأميركي العادي يحصل على حوالي 40 في المائة من هذا المبلغ. زيت النخيل في زبدة الفول السوداني لا يؤثر على محتوى الألياف.
غني بالمواد المغذية الأساسية
على الرغم من أن الفول السوداني هي البقوليات الفنية ، إلا أن ملفهم التغذوي أقرب إلى صورة المكسرات ، مثل اللوز والبقان والفستق والمكاديميا ، وفقًا لمركز معلومات معهد لينوس بولينج. زبدة الفول السوداني مع زيت النخيل هي مصدر جيد للمغنيسيوم ، وهو معدن أساسي لوظيفة العضلات المناسبة. يوفر زبدة الفول السوداني أيضًا فيتامين E ، أو مضاد للأكسدة ، ونياسين ، أو فيتامين B-3. يحتوي زبدة الفول السوداني بدون ملح على 5 ملليغرام من الصوديوم لكل خدمة 2-tablespoon ، وزبدة الفول السوداني مع الملح لديها 147 ملليغرام.
يساعد في السيطرة على الوزن
يميل الأفراد الذين يأكلون بانتظام إلى المكسرات والفول السوداني إلى أن يكون لديهم أوزان في الجسم أقل من الأفراد الذين يتجنبونها ، وفقًا لمركز معلومات المعهد الدقيق في معهد Linus Pauling. قد تكون قادرًا على تناول الطعام بشكل أقل عندما تضم زبدة الفول السوداني مع زيت النخيل في نظامك الغذائي لأن وجبة ثنائية القنابل تحتوي على 8 غرامات من البروتين ، وهي مغذيات مرضية. لتجنب زيادة الوزن ، تناول زبدة الفول السوداني فقط في الاعتدال ، لأنه يحتوي على 188 سعرة حرارية لكل وجبة.