هل تعمل اختبارات حساسية الغذاء في المنزل حقًا؟

تختلف اختبارات حساسية الغذاء في المنزل عن اختبارات الحساسية التي يقدمها طبيبك.

في هذه المقالة

• ما هي حساسية الغذاء؟
• فوائد
• المخاطر
• علاج
• هل يعملون؟

إذا كنت شخصًا يتعامل مع قضايا المعدة الغريبة-والغاسي ، تتحول إلى الإنترنت إلى البحث عن الأعراض ، فالفرص هي أن خلاصاتك على وسائل التواصل الاجتماعي قد تم إشراكها بإعلانات لاختبارات حساسية الغذاء في المنزل.

إعلان

تم تسويقها كطرق مريحة لاختبار بطنك دون الذهاب إلى الطبيب ، فهي مغرية بشكل خاص لأي شخص يريد إجابات ولكن ليس لديه الكثير من الوقت.

فيديو اليوم

بعض العلامات التجارية الشهيرة هي Everlywell و MyLab Box و Yorktest Laboratories. تكلف هذه الاختبارات عادة ما بين 100 دولار و 250 دولارًا وتأتي مع تعليمات لكيفية أخذها وقراءة النتائج بنفسك.

إعلان

نوصي

علامات Health5 يمكن أن يكون لديك عدم تحمل الغذاء Bojana Galichealthdo في المنزل اختبارات صحية تعمل حقًا؟

يقول تيريل سميث ، الطبيب المؤسس ومدير التنمية السريرية في سبورا هيلث: “هذه الاختبارات هي أدوات جديدة للتمكين الصحية حيث يحصل الناس على فرصة لاختبار عملهم المعملي ومعرفة ما إذا كان هناك شيء لا يعمل في جسمهم”.

بمجرد تلقي مجموعة اختبار في البريد ، يمكنك مسحة الجزء الداخلي من فمك أو تأخذ عينة دم صغيرة وإرسالها إلى مختبر الشركة. تم إرسال نتائجك عبر البريد الإلكتروني إليك في غضون أسابيع.

إعلان

ولكن ، هل تعمل هذه الاختبارات ‌ حقًا ‌ العمل؟

هنا ، تعرف على المزيد حول ما إذا كانت اختبارات حساسية الغذاء في المنزل تستحق المحاولة ، وما يقترح الخبراء القيام به عندما يكون لديك حساسية غذائية حقيقية.

تحذير

إذا واجهت ردود فعل سلبية على تناول طعام معين ، مثل القضايا الهضمية أو الطفح أو التورم أو الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد يمكن أن يشمل تورم الحلق) ، اتصل بطبيبك فورًا أو قم بزيارة أقرب غرفة الطوارئ.

ما هي حساسية الغذاء؟

نوصي

علامات Health5 يمكن أن يكون لديك عدم تحمل الغذاء Bojana Galichealthdo في المنزل اختبارات صحية تعمل حقًا؟

قبل البصق في أنبوب اختبار أو أخذ عينة دم لاختبارات حساسية الغذاء في المنزل هذه ، فإنه يساعد على معرفة ما هي حساسية الغذاء بالفعل.

إعلان

تحدث حساسية الغذاء عندما يواجه الشخص صعوبة في هضم طعام معين ، وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة (AAAI).

تشمل أعراض حساسية الغذاء ، حسب عيادة كليفلاند:

• غاز
• وجع بطن
• الانتفاخ
• إسهال
• الغثيان و/أو القيء
• تعب
• الصداع و/أو ضباب الدماغ
• حب الشباب أو الطفح الجلدي

إعلان

هذا يختلف عن عدم تحمل الطعام (حيث يفتقر جسمك إلى الإنزيم الهضمي اللازم لتحطيم المكونات مثل اللاكتوز والفركتوز) وحساسية الطعام ، حيث “يبني الجهاز المناعي استجابة للجسم المضاد لطعام معين” ، كما يقول كين فوو ، MD ، طبيب مقره كاليفورنيا وطبيب العمر.

إعلان

يقول الدكتور فو ، إن الحساسية الغذائية يمكن أن تشمل جسمك بالكامل ، ويمكن أن “تجعلك تنفجر في خلايا النحل أو تشعر بقدر من التنفس أو إغلاق الحلق” ، الأمر الذي يتطلب رعاية الطوارئ.

إعلان

بمعنى آخر ، لا يشارك الجهاز المناعي في حساسية الغذاء أو عدم التسامح ، ولكنه ‌ هو ‌ متورط في الحساسية. يقول الدكتور فو إن الحساسيات لن تسبب في الغالب سوى مشكلات في الجهاز الهضمي ، لكن بعضها ، مثل اللاكتوز والغلوتين ، قد يؤدي إلى أعراض غير اضطراب الجهاز الهضمي ، مثل التعب والصداع النصفي وآلام المفاصل.

كيف تعمل اختبارات حساسية الغذاء في المنزل؟

أنت تعلم أن الحساسيات الغذائية تسبب مشاكل في البطن ، ولكن ما الذي يحدث بالفعل داخل جسمك عندما تكون حساسًا للطعام؟ هذا ما تدعي هذه الاختبارات قياسه.

إعلان

تكتشف اختبارات الحساسية الغذائية في المنزل مستوى الغلوبولين المناعي ، أو البروتينات التي تعمل كأجسام مضادة ، في مجرى الدم. هذه البروتينات تحارب الجراثيم مثل الفيروسات والبكتيريا ، وفقا لمكتبة الطب الوطنية (NLM).

على وجه التحديد ، تكتشف هذه الاختبارات الغلوبولين المناعي G (IgG) – الغلوبولين المناعي الأكثر وفرة في مجرى الدم ، لكل NLM.

إعلان

قد تظهر نتائجك أن لديك IgG أعلى عندما تأكل أي عدد من الأشياء ، مثل الحليب أو الخبز أو البروكلي ، على سبيل المثال. قد يشجعك ذلك على قطع هذا الطعام من نظامك الغذائي.

المشكلة مع هذا؟ تزداد مستويات IgG الخاصة بك بعد تناول الطعام ‌ أي ‌ الغذاء. هذا لا يعني بالضرورة أنك حساس لهم ، كما يقول الدكتور فو.

يقول: “مستويات IgG المرتفعة بعد تناول طعام معين لا يعني دائمًا أنه سيء ​​لجسمك”. ويضيف: “هذا يعني أنك تعرضت لها. لا يوجد حاليًا أي علاقة واضحة بين زيادة مستويات IgG وحساسية الغذاء في المجتمع الطبي”.

إعلان

انها حقيقة. غالبًا ما تكون الدراسات التي تدعم استخدام اختبارات حساسية الغذاء قديمة ، في المجلات غير القابلة للتكرار ولا تستخدم حتى الاختبار المعني ، وفقًا لـ AAAI. في الواقع ، لا يوجد لا أحد ‌ اختبار لأي تعصب أو حساسيات ، لكل AAAI.

كيف تختلف عن الاختبارات في الطبيب؟

لا توجد اختبارات حساسية الغذاء المكافئة IgG التي يقدمها أطباء الحساسية أو أطباء الرعاية الأولية ، كما يقول الدكتور Vuu.

بدلاً من ذلك ، يستخدم الأطباء اختبارات تكتشف الغلوبولين المناعي (IgE).

إذا كان لديك حساسية حقيقية للأغذية ، فإن جهاز المناعة لديك يبالغ في رد فعل هذا الطعام من خلال إنتاج IgE. هذه الزيادة هي ما يسبب رد فعل تحسسي ، لكل AAAI.

تتطلب اختبارات IgE عادةً “وخز جلدي” متعددة أو عينات دم لتحديد مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تعاني من حساسية.

نصيحة

هناك بعض اختبارات IgE في المنزل ، لكن الدكتور Vuu لا يوصي بها لأن النتائج يصعب قراءتها بنفسك. يقول: “إذا لم يتم تدريبك كـ MD ، فقد تحصل على إيجابيات كاذبة”.

هل هناك أي فوائد؟

على الرغم من أن اختبارات حساسية الغذاء في المنزل لا يمكن أن تكتشف الحساسيات الغذائية الحقيقية ، إلا أن هناك فائدة واحدة على الأقل لتجربة أحد هذه الاختبارات إذا كنت فضوليًا وتسمح ميزانيتك بما يلي: قد تكون وسيلة لبدء محادثة مع طبيبك حول صحتك.

لا تخف من إحضار النتائج إلى طبيب الرعاية الأولية إذا كنت قد أخذت بالفعل واحدة ، كما يقول الدكتور سميث.

يقول: “لن ننزعج من جلب هذه المعلومات”. “نحن بشر أيضًا ، ونهتمون بتعلم كل ما في وسعنا حول الصحة.”

يمكنك معًا مناقشة ما تفعله النتائج أو لا تخبرك به ، والتي تفتح الأبواب على محادثات أعمق حول الأعراض وخطة لمعالجتها.

إعلان

ما هي مخاطر اختبارات حساسية الغذاء في المنزل؟

لا ينبغي أن يكون مفاجأة أن الاختبارات دون أدلة علمية كافية لها مخاطر أكثر من الفوائد. وتشمل هذه المخاطر:

الأكل المضطربة

يقول الدكتور فو: “يأتي إليّ العديد من المرضى مع اختبارات في المنزل واستبعدوا كل شيء ما عدا الماء”. يحذر من أن هذا أمر جذري للغاية.

يقول تامار سامويلز ، أخصائي تغذية مقره في نيويورك ، إن اختصاص مجموعات الطعام بأكملها قد اكتشف اختبار IgG عالياً عندما تأكلها ، خاصة لفترات طويلة من الوقت ، يمكن أن تشوه علاقتك بالطعام ، مما يؤدي إلى بعض ميول الأكل المضطربة الضارة. والمؤسس المشارك لكولينا هيلث.

وتقول: “عندما تقطع الأطعمة مثل القمح ، على سبيل المثال ، تفوتك الألياف المهمة لصحة الأمعاء”. “يمكنك أيضًا أن تخشى تناول أشياء معينة ، والتي تؤثر على نوعية الحياة.”

نصيحة

إذا كنت تعتقد أنك قد أوضحت ميول الأكل أو تقويم العظام ، فإن نوعًا من اضطرابات الأكل التي يتميز بها الهوس على الأكل “النظيف” أو المغذي ، أو تحدث مع طبيبك أو زيارة خط المساعدة من جمعية اضطرابات الأكل الوطنية (NEDA).

سوء تفسير نتائج الاختبار

يقول الدكتور فو: “هذه الاختبارات تعطي نتائج باهظة الثمن ومضللة”. “بدون إشراف الطبيب ، قد تكون لا داعي للازمار.”

ومع ذلك ، لا يشعر الجميع بالراحة في زيارة الطبيب بسبب عوامل مثل القلق ونقص التأمين الصحي وحواجز اللغة والظلم العنصري المنهجي. يمكن أن تؤدي هذه الحواجز إلى أن تصبح عرضة للأدوات الصحية المعلنة عبر الإنترنت ، بدلاً من ذلك.

لكن نتائج الاختبار التي يتم مشاركتها على الإنترنت فقط ، أو من خلال التطبيق ، يمكن أن تترك أشخاصًا دون صورة كاملة لنتائجهم ، وفقًا لمجلة أخلاقيات الجمعية الطبية الأمريكية. قد يقرر الناس حتى معالجة حالتهم مع المكملات الغذائية أو الأدوية التي لا يحتاجون إليها.

إعلان

ما هو أكثر من ذلك ، قد تتحول إلى الإنترنت لتفسير نتائجك ، مما قد يؤدي إلى ثروة من المعلومات الخاطئة والقلق إذا كنت لا تعرف أين تبحث.

الصورة الائتمان: morefit.eu الإبداعية

أوجه القصور في المغذيات

عندما تقضي على الأطعمة من نظامك الغذائي ، قد تفوتك العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للصحة المثلى (والأفراد) ، في صحة St. Luke.

على سبيل المثال ، قد يؤدي استئصال منتجات الألبان عندما لا تكون حساسًا فعليًا إلى نقص فيتامين (د). يمكن أن يؤدي التخلص من الغلوتين إلى نقص فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم ، وفقًا لصحة سانت لوك.

هذا هو السبب في أنه من المهم التخلص فقط من الأطعمة (ثم إعادة عرضها ببطء) تحت إشراف الطبيب.

كيف يتم علاج الحساسيات الغذائية بالفعل؟

على الرغم من عدم وجود اختبار رسمي لتحديد حساسية الغذاء ، إلا أن هناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يمكن للأطباء مساعدتك بها في اكتشافها ومعالجتها.

يقول الدكتور سميث إن أخصائي الجهاز الهضمي سيكون قادرًا على تحديد الغلوتين أو اللاكتوز أو غيره من عدم تحمل الطعام من خلال التنظير. ولكن يمكن تحديد معظم التعصب من قبل طبيب الرعاية الأولية إذا أحضرت سجل الأعراض. يمكنهم إحالتك إلى أخصائي الحساسية إذا لزم الأمر.

اختبار التنفس الهيدروجين

قد يقترح طبيبك اختبارًا لعدم تحمل الطعام مثل اللاكتوز أو الفركتوز أو التعصب السكروز يسمى اختبار التنفس الهيدروجيني ، وفقًا لجامعة ميشيغان الصحية.

قبل الاختبار ، سيطلب منك طبيبك أن تشرب محلول من اللاكتوز والفركتوز والسكروز. بعد ذلك ، سوف تتنفس في أنبوب اختبار يتحقق من مستوى غاز الهيدروجين والميثان – المنتجات الثانوية من التعصب ، لكل جامعة ميشيغان الصحية.

ستحدد النتائج مسار العلاج الخاص بك ، والذي يمكن أن يشمل اتباع نظام غذائي القضاء.

النظام الغذائي القضاء

يقول صامويلز إن الوجبات الغذائية هي جزء مهم في تحديد ما إذا كان لديك حساسية غذائية ، إلا أن إعادة تقديم هذه الأطعمة هي التي ستمنحك إجابات.

عندما تضيف الأطعمة المقضي إلى نظامك الغذائي ، يمكنك تتبع الأعراض الخاصة بك لتحديد ما إذا كان هذا الطعام هو الجاني.

يوصي صامويلز:

• القضاء على جميع الأطعمة التي تعتقد أنها تسبب أعراض.
• إعادة تقديم طعام واحد في وقت واحد.
• تكمل مع أنواع أخرى من الطعام. على سبيل المثال ، إذا قمت بإلغاء الخبز أو القمح ، فحاول إضافة الحبوب الكاملة المعقدة الأخرى مثل الأرز أو الكينوا إلى نظامك الغذائي.
• الحفاظ على مذكرات الطعام للإبلاغ عن الأعراض والنتائج لطبيبك.

تحذير

جرب دائمًا نظامًا غذائيًا للتخلص من الطبيب أو إرشادات اختصاصي التغذية المسجلة. يمكن أن يعطيك اقتراحات حول ما يجب قطعه ومتى لإعادة تقديم العناصر.

الانزيمات الهاضمة

إذا كنت حساسًا لبعض الأطعمة ، فيمكنك تجربة الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية تسمى الإنزيمات الهضمية ، كما يقول سامويلز. هذه تتيح لك مواصلة تناول الأطعمة المذكورة دون ألم وعدم الراحة الهضمية.

بعض العلامات التجارية الشهيرة هي الغلوتين (Amazon ، 24.22 دولار) و Lactaid (Amazon ، 12.46 دولار). كلاهما يسهل على معدتك تحطيم الغلوتين واللاكتوز ، على التوالي ، يقول سامويلز.

هناك أيضًا إنزيم هضمي يسمى Alpha-Galactosidase (الذي تم بيعه باسم Beano ، 16.95 دولارًا) يساعد الأشخاص على هضم الخشن مثل الفاصوليا والخضروات النيئة.

نصيحة

لا يحتاج الجميع إلى أخذ الإنزيمات الهضمية ، لكل جونز هوبكنز. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم تنظيم الإنزيمات الهضمية من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA). تحدث دائمًا إلى أخصائي تغذية مسجل أو طبيب قبل بدء أي مكملات جديدة.

مكملات أخرى

إذا كان لديك حساسية غذائية وقضيت على هذا الطعام من نظامك الغذائي ، فهناك مكملات يمكن أن تأخذها للمساعدة في تعويض أي مغذيات مفقودة.

يوصي الأطباء في كثير من الأحيان بما يلي ، وفقا ل Samuels ، ولكن فقط للأشخاص الذين يعانون من نقص حقا (وإلا يمكن أن يسبب الكثير من القضايا):

• الكالسيوم
• فيتامين ب 12
• فيتامين د
• حديد

الخط السفلي

لا تعمل اختبارات حساسية الغذاء في المنزل كما يدعون.

على الرغم من أن هذه الاختبارات تعمل من خلال اكتشاف مستويات IgG ، فإن هذه المعلومات لا تحدد بدقة الأطعمة التي قد تكون حساسة لها. يمكن أن يخبرك ببساطة الأطعمة التي تناولتها مؤخرًا وتعرضت لها.

والأكثر من ذلك ، أن هذه الاختبارات باهظة الثمن ، وقد يكون من الصعب فهم النتائج دون توجيه الطبيب. لهذا السبب لا يوصي العديد من الخبراء ، مثل الدكتور فو وسامويلز ، باختبارات حساسية المنزل لمرضاهم.

إذا كنت تعتقد أنك حساس لبعض الأطعمة ، فمن الأفضل زيارة طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل واتباع نظام غذائي تتم إدارته بشكل احترافي.

إعلان

إعلان