عندما يتعلق الأمر بتناول الحساء لفقدان الوزن ، يمكن أن تساعدك إضافة الملمس إلى الوجبة على الشعور بالرضا.
نعم ، هذا صحيح – نظام الحساء يعمل حقًا. أو على الأقل مفهوم نظام الحساء يمكن أن ينتج عنه فقدان الوزن المشروع.
تظهر الأبحاث أن الحساء هو طعام مفيد لخسارة الوزن: إنه له القدرة على أن يكون مرضيًا مثل تناول الطعام الصلب ، على الرغم من أنه سائل ، لكل ورقة قديمة في علم وظائف الأعضاء والسلوك . ووجدت الأبحاث الحديثة أن الأكل في الحساء أقل ولديهم خرق أصغر مقارنة بأولئك الذين يتجنبون الحساء-تم نشر هذه النتائج في أبريل 2014 في المجلة البريطانية للتغذية .
الحساء هو الحساء ، وبالتالي يجب أن يقدم أي نظام غذائي للحساء نفس الفوائد ، أليس كذلك؟ لا. آسف.
هناك بعض “الأخطاء” التي يمكن أن تجعل هذا الغداء السائل أقل من المثالي إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن.
إليك خمسة أشياء يجب الانتباه إليها.
خطأ 1: دائمًا اختيار حساء كريمي
الحساء الكريمي الأصلي (وليس الحساء “الأكثر صحة” و “كريمي” التي قمت بتثبيتها على Pinterest) لديها جرعة ضخمة من الدهون (وبالتالي ، السعرات الحرارية) فيها.
في بعض الأحيان يتم تصنيع الحساء الكريمي مع رو. تقول سارة هاس ، RDN ، LDN ، أخصائية التغذية في مجال التغذية ، ” “بالإضافة إلى الدهون في الزبدة ، فإن العديد من هذه الوصفات تتطلب أيضًا الانتهاء من الكريمة أو الحليب – تلك التي ستسهم أيضًا في محتوى الدهون أيضًا.”
يحتوي أوقية واحدة من الكريمة الثقيلة على 102 سعرة حرارية ، 97 منها من الدهون ، لكل وزارة الزراعة الأمريكية.
كيف يمكن أن تعرف ما إذا كان الحساء يحتوي على كريم أو ألبان عالي الدهون؟
يقول هاس: “يعتبر البسكويت والرسو مؤشرات جيدة”. “هكذا” كريم “أو” كريمي “. حتى معرفات المكونات يمكن أن تساعد: “جبنة” ، على سبيل المثال ، أو “محملة”. ”
ولكن في الحقيقة ، يجب عليك قراءة قائمة المكونات.
يقول هاس: “في بعض الأحيان لا تحتوي الحساء الكريمي على كريم على الإطلاق! ربما تكون كريمية بشكل طبيعي لأنها تمتزج مع المكونات التي تصبح كريمية بمجرد طهيها ومخلوطة – فكر في القرنبيط والفاصوليا وما إلى ذلك”. “أيضًا ، يكون الكريمة في بعض الأحيان مجرد لمسة نهائية ، وأقل من 1 ملعقة كبيرة تتم إضافة ملعقة كبيرة لهذا الفم الكريمي.”
كل هذا لا يعني أنه يجب ألا تختار أبدًا حساء كريمي. فقط تأكد من عوامل السعرات الحرارية المضافة في خطة فقدان الوزن.
خطأ 2: فقط تناول الحساء المهروس
تستحق الحساء المهروس مكانًا في نظامك الغذائي ، لكن لا ينبغي أن يكون النوع الوحيد من الحساء الذي تأكله.
أولاً ، ليس من غير المألوف أن تتضمن الحساء المهروسة (فكر: الطماطم ، البطاطس ، القرنبيط) لتشمل القليل من الكريمة (عد إلى الخطأ رقم 1 للمزيد على ذلك). ولكن أيضًا ، هناك القليل من المضغ الصفر أو في بعض الأحيان مطلوب عندما تستهلك حساءًا مهروسًا.
يمكن أن يساعد كل من مضغ طعامك وتناول طبق مع مجموعة متنوعة صغيرة في تعزيز عامل الشبع في وجبتك ويحافظ على شعورك بالكمال لفترة أطول ، وفقًا للأبحاث المنشورة في يونيو 2018 في Aspetite . بمعنى آخر ، قد يتركك الحساء المهروس في البحث في خزانة الوجبات الخفيفة بعد فترة وجيزة بعد وجبتك.
خطأ 3: حساء التفكير ليس طعام الإفطار
الحساء: هذا ما هو لتناول الإفطار.
إذا كان الإفطار مقابل العشاء أمرًا شرعيًا ، فيجب أن يكون العشاء مقابل الإفطار أيضًا. أدخل الحساء لتناول الإفطار ، أيها الناس.
هذه الوصفات ستنطلق الاتجاه الجديد-وكل منها يتباهى بجرعة صحية من البروتين المملوء بالملء!
إن تناول الحساء على الإفطار يعني أيضًا بدء إجازة يومك بشكل مغذي: لقد تم العثور على أكواب الحساء العادية لوجود صحة مقارنةً بالمرورات غير المنتظمة ، لكل مجلة بريطانية للتغذية . في تلك الدراسة ، أكلت أكلة الحساء المزيد من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ، وأقل دهون مقارنة بنظرائهم الذين لم يستهلكوا الحساء. شراء شوربة الحساء أيضا أكلت المزيد من الصوديوم ، مما يقودنا إلى الخطأ رقم 4.
خطأ 4: تناول الحساء لوجبات متعددة
إن جعل حساء وجباتك (أو كل) يمكن أن يرفع الحساء في نظامك الغذائي – مما يؤثر بشكل عرضي فقط على خط الخصر الخاص بك ، ولكن سماعنا.
الحساء هو واحد من تلك الأطعمة التي عادة ما تكون محملة الصوديوم-جزئياً لأن بعض مكوناته المتأصلة مالحة (فكر: اللحوم المعالجة والفاصوليا المعلبة والرقات والمخزونات).
ولكن أيضًا ، إذا كنت في الغالب تأكل الحساء المعلب ، فاعلم أن هذه هي غالبًا ما تكون ثقيلة الصوديوم. في الواقع ، يحتل الحساء المعلب المرتبة الخامسة بين أكثر الأطعمة التي يتناولها معظم الأميركيين ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA).
وكما نعلم جميعًا ، فإن الكثير من الصوديوم غير صحي: يمكن أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم وحصاري الكلى وسرطان المعدة ، وهو أمر غير صحي بالنسبة لقلبك ، وفقًا لـ AHA.
أيضًا ، عندما نأكل الكثير من الصوديوم ، يحمل جسمنا على الماء ويمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ ، والانتفاخ ، ونعم ، حتى زيادة الوزن.
خطأ 5: اختيار حساء مع القليل من البروتين
إن ضخ البروتين في نظامك الغذائي لخسارة الوزن له امتيازاته. لأحدهم ، يمكن أن يساعدك إقران نظام غذائي عالي البروتين (حوالي 90 إلى 150 جرامًا في اليوم) مع نظامك الغذائي المنخفض السعرات الحرارية في التخلص من وزنك أكثر مما لو كنت تأكل كميات معتدلة فقط من البروتين ، وفقًا لبحث يونيو 2015 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية .
تشير الأبحاث الأخرى الموضحة في تلك الورقة إلى أن البروتين يمكن أن يساعدك على التمسك بنظامك الغذائي ، وربما لا تشعر بالحرمان ، لأنه مغذيات مرضية.
لذا ، تابع ، اختر حساءًا مثل المعكرونة الدجاج التي تتميز بالبروتين ، أو تسير في الطريق النباتي واتركه على نضج حساء العدس القاسي.