يمكن أن تجعلك القطع الدهنية من اللحم تشعر بالانتفاخ بعد تناول العشاء. الصورة الائتمان: KucherAV / iStock / GettyImages
أنت تبتعد عن طاولة العشاء وتشعر بعدم الراحة بشكل لا يصدق وتفك أزرار سروالك. إذا بدا هذا السيناريو مألوفًا ، فقد يكون الوقت قد حان للنظر في أنواع الأطعمة التي تتناولها لتحديد سبب شعورك بالانتفاخ.
يمكن أن ينجم الانتفاخ عن عدد من المشكلات مثل تناول الكثير من الألياف ، والإمساك ، وحساسية الأمعاء ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، أو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAPs (السكريات قليلة التخمير ، والسكريات الأحادية ، والسكريات الأحادية والبوليولات) ، على النحو المبين في Johns Hopkins Medicine.
لذلك ، بينما تكون الليالي للاسترخاء ، وفي النهاية الحصول على نوم جيد ليلاً ، قد يتم إحباط هذه الخطط إذا كنت تعاني من ألم في البطن. فيما يلي بعض الأطعمة التي قد تسبب لك الشعور بالانتفاخ بعد تناولها.
1. رغيف اللحم أو وعاء التحميص مع المرق
رغيف اللحم مع المرق هو طبق راحة كلاسيكي ، لسوء الحظ ، يمكن أن يجعلك تشعر بعدم الارتياح إلى حد ما.
لماذا؟ عادة ما يتم صنع رغيف اللحم وشواء القدر من اللحم البقري المفروم الدهني – مثل 80 أو 85 في المائة من العجاف – لمنع الرغيف من الجفاف. يمكن أن يكون التحميص قطعة غير صحية من اللحم مع وجود دهون مرئية داخل اللحم وحوالي 50 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية تأتي من الدهون.
وماذا يكون أي من هذه الأطباق بدون جانب من البطاطس المهروسة والمرق؟ هذه الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تعمل ضدك عندما يتعلق الأمر بالهضم.
مشكلة هذه اللحوم الدهنية هي أنها تبطئ عملية الهضم. تميل الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون إلى ظهور المزيد من أعراض الشعور بالشبع والانتفاخ ، وفي بعض الحالات ، الغثيان ، وفقًا لمراجعة أجريت في أبريل 2016 في Advanced Biomedical Research .
لإضافته (حرفيًا) ، عادةً ما يكون المرق أعلى في الصوديوم ، وعندما نستهلك الأطعمة المالحة ، نحتفظ بالمزيد من الماء ، ونضيف إلى النفاخ.
2. الفلفل الحار
لا يوجد شيء مثل إنهاء يوم طويل مع وعاء من الفلفل الحار ، ولكن هذا الطبق يمكن أن يجعلك تشعر بالغازات والانتفاخ بدلاً من ذلك.
نعلم أن الفاصوليا والبقوليات مصدر جيد للألياف ولكنها نوع من الألياف – alpha-galactosides ، وهو نوع من oligosaccharide – وهذا هو السبب الرئيسي ، كما هو موضح في مراجعة أبريل 2018 في Critical Reviews in Food Science and التغذية .
تقاوم هذه الأنواع من الألياف الهضم ، لذا ينتهي بها الأمر إلى التخمر بشكل أكبر في الجهاز الهضمي ، مما يتسبب في تراكم الغازات ، المعروف أيضًا باسم انتفاخ البطن. تفوق فوائد الفول والبقوليات الآثار الجانبية الغازية ولكن الأمر يستحق أن يؤخذ في الاعتبار.
3. الخضراوات الصليبية
جانب من الخضار شائع في العديد من وجبات العشاء ، لكن اختيارك للخضروات قد يجعلك تشعر بالانتفاخ والغازات.
الكرنب والبروكلي والملفوف والقرنبيط وبراعم بروكسل كلها خضروات من فصيلة الكرنب ، مما يعني أنها تحتوي جميعها على رافينوز ، وهو كربوهيدرات معقد يتم تخميره في أحشائنا ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الغاز ، وفقًا لأخصائي التغذية اليوم.
إذا تركت تشعر بالغازات والانتفاخ وعدم الارتياح بعد تناول الخضروات الصليبية ، فاعلم أنها شائعة جدًا وهناك إجراءات يمكنك اتخاذها.
تلميح
للمساعدة في تقليل هذا الشعور أو منعه ، ابدأ بحصص أصغر وزدها تدريجيًا ، وحافظ على رطوبتك وامضغ طعامك جيدًا.
4. وجبات عشاء مجمدة
إنها سريعة وسهلة عندما تكون في مأزق ، لكنها يمكن أن تسبب لك الشعور بالانتفاخ في محيط الخصر لديك بسبب محتواها العالي من الصوديوم.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن هذه المياه الزائدة لا تساعد مخاوفك من الانتفاخ ، ولكنها أيضًا ليست مفيدة لقلبك.
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بوجبات العشاء المجمدة في متناول اليد كخطة بديلة للأيام المحمومة ، فإن القاعدة الأساسية الجيدة هي البحث عن خيارات أقل من 500 أو 600 ملليغرام لكل وجبة – أو اختيار أفضل هذه الوجبات المجمدة التي تقل قيمتها عن 8 دولارات.
5. سجق
هذه الوجبة ضربة مزدوجة لأنها تحتوي تقليديًا على نسبة عالية من الدهون و عالية في الصوديوم. يبطئ هذا المزيج عملية الهضم (بفضل نسبة الدهون العالية) ويؤدي إلى احتباس الماء (إلقاء اللوم على محتوى الصوديوم العالي).
ملاحظة إيجابية لسجق كيلباسا: غالبًا ما يتم إقرانها مع مخلل الملفوف ، وهو ملفوف مخمر يحتوي بشكل طبيعي على البروبيوتيك ، وهو أمر رائع لأمعائك.
ابحث عن النوع الخام غير المبستر – ستجده في القسم المبرد – لجني فوائد هذه البكتيريا الجيدة. (الحرارة المرتفعة ، كما هو الحال مع عملية البسترة ، يمكن أن تقتل البق النافع.
غازية ومتضخمة؟
انقع هذه الأنواع الخمسة من الشاي للمساعدة على تهدئة معدتك