منخفض في السكر وغني بالدهون الصحية ، Avocado هو الخيار الذي يختاره لأخصائيي الغذاء منخفض الكربوهيدرات.
منخفض في السكر وغني بالدهون الصحية ، Avocado هو الاختيار الخاص بأخصائيي الغذائيات منخفضة الكربوهيدرات. هذه الفاكهة تزيد من الشبع وقد تحمي من أمراض القلب. على الرغم من أنه يبدو أن هناك علاقة بين الأفوكادو والإسهال وآلام البطن ، إلا أنه يمكنك إدارة هذه المشكلات عن طريق الحد من أجزاءك.
الأفوكادو والإسهال وآلام المعدة
ما قد لا تعرفه هو أن الأفوكادو يوفر أيضًا الكثير من الألياف. تحتوي الفاكهة الواحدة على 13.5 جرامًا من هذه المغذيات ، أو 54 في المائة من تناول الألياف اليومية الموصى بها للبالغين – ولهذا السبب قد يسبب ضائقة معوية.
وفقًا لجامعة ديوك ، قد تسبب الألياف الإسهال والإمساك والانتفاخ والتشنجات وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى عند استهلاكها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يرتبط بالزنك والحديد والمغنيسيوم والمعادن الأخرى ، مما يقلل من امتصاصها في الجسم. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الكثير من الألياف في النظام الغذائي إلى قصور المغذيات.
إذا واجهت ما يبدو مثل عدم تحمل الأفوكادو وآلام المعدة ، فقد تكون الألياف هي الجاني. في الظروف العادية ، يبقيك هذه المغذيات منتظمة ، ويدعم صحة القولون وقد يحسن الدهون في الدم. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الكثير منها إلى تعرض الضرب على أمعائك. إن تناول الألياف اليومي الموصى به هو 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال ، لذلك حاول ألا تتجاوز هذه الحدود.
الأفوكادو والغثيان
توقف عن البحث عن علاج حساسية الأفوكادو إذا كنت تعاني من الإسهال بعد تناول هذه الفاكهة. قد تسبب الحساسية الغذائية القيء والغثيان وحرقة المعدة وآلام في البطن ، وفقًا لما ذكرته ورقة بحثية في ديسمبر 2016 المنشورة في مجلة Nature Reviews . لذلك ، قد يكون هناك علاقة بين الأفوكادو والغثيان ، ولكن ليس الإسهال.
اعتمادًا على الزناد ، قد يعاني المصابون أيضًا من خلايا النحل والحكة وصعوبة البلع. بعض المواد المثيرة للحساسية ، مثل الحليب والبيض وفول الصويا والأرز والشوفان – ولكن ليس الأفوكادو – قد تسبب الإسهال.
علاوة على ذلك ، فإن حوالي نصف جميع الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللاتكس يبلغون عن ردود فعل سلبية بعد تناول الأفوكادو والخوخ والفراولة وغيرها من الفواكه. مرة أخرى ، الإسهال ليس من أعراض نموذجية. بدلاً من ذلك ، قد تواجه عيون وجلد حكة ، والعطس ، والسعال أو صعوبة التنفس.
قد تشكل الأفوكادو أيضًا مخاطر لأولئك الذين يعانون من متلازمة الحساسية عن طريق الفم (OAS). يحدث هذا الشرط عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع بروتينات حبوب اللقاح ومركبات مماثلة في بعض الفواكه والمكسرات والخضروات. على سبيل المثال ، قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية من لقاح شجرة البتولا من ردود الفعل الحساسية عندما يأكلون التفاح والمانجو والكيوي والأفوكادو والطماطم والجزر واللوز وغيرها من الأطعمة.
عادة ما تؤثر أعراض OAS على الفم والحنجرة ، كما ورد في مراجعة نشرت في مجلة الحساسية في نوفمبر 2015. وقد تشمل هذه الحكة والحرقة في الفم ، وتورم الوجه أو الشفاه ، والدوار ، وخلايا النحل والطفح الجلدي. العسل هو مسببات الحساسية الوحيدة التي قد تسبب أعراض الجهاز الهضمي في أولئك الذين يعانون من OAS.
احذر من الأمراض التي تنقلها الطعام
مثل معظم الأطعمة ، يمكن تلوث الأفوكادو بالقوالب والبكتيريا وغيرها من مسببات الأمراض. قد تؤدي هذه الكائنات الحية الدقيقة إلى الإسهال ، من بين أعراض أخرى. وفقًا لما ذكرته إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ، قد تحمل هذه الفاكهة الليستيريا والسالمونيلا ، وهما الكائنات الحية الدقيقة المسؤولة عن الأمراض التي تنقلها الأغذية.
تشير العدوى الليستيريا إلى أكثر شيوعًا لدى الأطفال حديثي الولادة والأشخاص ذوي الجهاز المناعي الضعيف ، كما يلاحظ Mayo Clinic. قد تحدث أعراضها ، والتي تشمل الإسهال والغثيان والحمى ، في غضون أيام قليلة إلى شهر واحد بعد التلوث. إذا تركت دون معالجة ، فقد تؤثر هذه الحالة على الجهاز العصبي.
عدوى السالمونيلا لها أعراض مماثلة ، حيث تكون الحمى والإسهال وآلام البطن الأكثر شيوعًا. إذا كنت تأكل الأفوكادو الملوثة بالسالمونيلا ، فقد تبدأ في الشعور بالمرض في غضون ست ساعات إلى أربعة أيام. اتصل بطبيبك فورًا في حالة الإسهال الشديد أو القيء ، والبراز الدموي والحمى أعلى من 102 درجة فهرنهايت ، يحذر من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
كما ترى ، من غير المرجح أن تسبب الأفوكادو مشاكل في الجهاز الهضمي ما لم تأكل الكثير منها. في حالات نادرة ، يمكن أن تكون البكتيريا هي الجاني. توفر هذه الفاكهة أكثر من نصف المتطلبات اليومية للألياف ، لذلك استمتع بها باعتدال. كما تشير عيادة كليفلاند ، فإن تناول ما يصل إلى أفوكادو واحد في اليوم آمن بشكل عام للأشخاص الأصحاء.