يمكن أن تكون لفات السوشي النباتية إضافة صحية إلى خطة الأكل الخاصة بك بالاعتدال.
في هذه المقالة
- تَغذِيَة
- السعرات الحرارية ووحدات الماكرو
- هل هي صحية؟
في أغلب الأحيان ، يوجد عدد أقل من السعرات الحرارية في لفة السوشي النباتية أكثر من لفائف السوشي المصنوعة من الأسماك أو السلطعون أو اللحوم. يختار بعض عشاق السوشي تناول لفائف السوشي الخضار كجزء من نظام غذائي نباتي ، بينما يختارها الآخرون ببساطة لأنهم لذيذ ومليء بالمواد الغذائية.
تغذية السوشي الخضار
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن لفة نباتية مصنوعة من الأرز الأبيض والأعشاب البحرية والأفوكادو والجزر والخس والخيار وبذور السمسم:
- السعرات الحرارية: 224
- إجمالي الدهون: 5 غرام
- الدهون المشبعة: 1 غرام
- Trans Fat: 0 G
- الكوليسترول: 0 ملغ
- الصوديوم: 508.6 ملغ
- الكربوهيدرات الكلية: 43 جم
- الألياف الغذائية: 4.1 جم
- السكر: 9 غرام
- البروتين: 4 غرام
السعرات الحرارية لفة الخضار وحدات الماكرو
يمكن صنع السوشي النباتي بمجموعة واسعة من المكونات ، كما أن الأحجام المختلفة تجعل من الصعب إعطاء هذا الطعام إجمالي السعرات الحرارية المحددة. في لفة الخضار أعلاه ، ستحصل على 224 سعرة حرارية و 5 غرامات من الدهون و 43 غراما من الكربوهيدرات و 4 غرامات من البروتين.
العديد من أنواع السوشي النباتية مليئة بالتغذية. تأكد من التحقق من ملصقات المنتجات الفردية وقوائم المكونات للحصول على معلومات محددة للتغذية والمعلومات.
ضع في اعتبارك أن تناول السوشي الخضار مع الزنجبيل يضيف حوالي 25 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ، بينما تضيف صلصة الصويا 11 لكل ملعقة كبيرة.
هل السوشي النباتي صحية؟
بقدر ما تذهب المواد الغذائية ، يمكن اعتبار لفائف السوشي النباتية وجبة صحية أو خيار وجبة خفيفة. توفر الخضروات عناصر مغذية مهمة يحتاجها جسمك ، وعادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية والدهون المشبعة.
التخلي أو الحد من المكونات مثل المايونيز الحار (عالية في الدهون) وصلصة ثعبان البحر (تحتوي على السكر) للحفاظ على السعرات الحرارية منخفضة وقيمة المغذيات عالية.
ومع ذلك ، فإن الأرز الموجود في لفات الخضروات السوشي يمكن أن يجعلها عالية في الكربوهيدرات ، والتي قد تكون مصدر قلق للأشخاص الذين يحاولون التحكم في نسبة السكر في الدم. قد يساعد اختيار الأرز البني للفائف السوشي النباتية في توازن السكر في الدم ، وفقًا لما ذكره هارفارد هيلث للنشر.