الشاي الحلو مليء بالسكر الذي يمكن أن يكون سيئًا لصحتك.
قد يبدو اختيار الشاي الحلو عبر الصودا اختيارًا أكثر صحة. من المفهوم أنك قد تخطئ في الشاي الحلو باعتباره الخيار الأفضل ، ولكن عندما يتعلق الأمر بمحتوى السعرات الحرارية والسكر والآثار الصحية على المدى الطويل ، فمن الأفضل أن تتخلى عن الماء أو القهوة والشاي غير المحلى.
كل من الصودا والشاي الحلو هما مشروبات محلاة بالسكر ، على النحو المحدد من قبل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، والتي قد يكون لها آثار سلبية على صحتك إذا تم استهلاكها بانتظام.
نصيحة
الشاي الحلو والصودا على حد سواء يحتوي على كميات كبيرة من السكر التي تؤثر سلبا على صحتك.
الصودا والسكر وصحتك
ليس عليك إجراء الكثير من الأبحاث للعثور على الصحافة السيئة للصودا المحلاة بالسكر. لا تقدم الصودا أي مواد مغذية وتحتوي على الكثير من السكر أو شراب الذرة عالي الفركتوز ، والتي يبدو أنها مرتبطة بمعدلات السمنة المرتفعة في الولايات المتحدة ، تلاحظ أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
هناك 65 جرام من السكر في زجاجة 20 أونصة من كوكا كولا. هذا يساوي أكثر من 15 ملاعق صغيرة من الأشياء الحلوة. توصي جمعية American Heart Association بحد من تناولك إلى 6 إلى 9 ملاعق صغيرة ، اعتمادًا على جنسك ، لحماية صحتك.
بالإضافة إلى السكر ، تحتوي الصودا على نكهات اصطناعية وطبيعية وكذلك حمض الستريك وحمض الفوسفوريك ، والتي هي في معظمها مواد كيميائية لا توفر قيمة غذائية.
كما تربط الدراسات استهلاك الصودا المزمن مع المشكلات الصحية. أظهرت دراسة حيوانية نشرت في تقارير الطب الجزيئي في يونيو 2016 أن الفئران التي أعطيت كوكاكولا وبيبسي أظهرت زيادة في الإجهاد التأكسدي على عظامهم والكبد والكلى.
وأكد مقال في التطورات الحالية في التغذية ، المنشورة في مايو 2018 ، أن استهلاك الصودا المحلاة بالسكر ارتبط بشكل إيجابي بحوادث مرض السكري ؛ في الأساس ، كلما زاد عدد الصودا التي تشربها ، زاد خطر الإصابة بالمرض المزمن. ووجد الباحثون أيضًا أن التحول إلى إصدارات النظام الغذائي قد لا يكون أفضل إما عندما يتعلق الأمر بمخاطر مرض السكري. كانت العلاقة بين استهلاك صودا النظام الغذائي وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري قويًا أيضًا.
يرتبط استهلاك الصودا بالسلوكيات الأقل صحية. يميل المستهلكون المتكررون للصودا إلى أن يكونوا مدخنين ، والأشخاص الذين يعانون من عادات نوم غير منتظمة ، وأولئك الذين لديهم أنماط حياة مستقرة ، ومستهلكين للوجبات السريعة والأفراد الذين لا يتناولون حصصًا منتظمة من الفاكهة. غالبًا ما ترافق الصودا المراهقين الذين يتجولون في وقت الشاشة أيضًا.
الشاي الحلو يبدو أفضل
وفقًا لجمعية الشاي الأمريكية ، في أي يوم معين ، يشرب 159 مليون أمريكي الشاي ، بما في ذلك الساخنة ، المثلجة ، الحلوة وغير المحلاة. ما يقرب من 75 إلى 80 في المئة من الشاي المستهلكة في أمريكا هو مثلج. مع كل السلبيات المحيطة بالصودا ، يبدو الشاي خيارًا أفضل ، ويمكن أن يكون – طالما أنه غير محلى.
الشاي هو منتج طبيعي يبقيك رطبًا مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. كما أنه يحتوي على الفلافونويد ، والمركبات التي لها خصائص مضادة للأكسدة. يمكن للفلافونويد تحييد الجذور الحرة ، مما يزيد من الالتهاب في جسمك ويساهم في مرض مزمن.
تنص جمعية الشاي الأمريكية على أن الشاي غير المحلى به العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
- دفعة في صحة القلب
- انخفاض خطر الإصابة بسرطان الجلد
- تباطؤ الانخفاض العصبي المرتبط بالعمر
- دور في إدارة الوزن
أظهرت الأبحاث المنشورة في المجلة الأوروبية للتغذية في أكتوبر 2015 أن استهلاك الشاي والقهوة غير المحلى يرتبط بانخفاض معدل الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الأعراض مثل ارتفاع مستويات السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم ودهون البطن المفرطة. الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما قد يقلل استهلاك الشاي من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام ، كما أوضح دراسة في تم نشرها في يونيو 2017. قد يزيد شرب الشاي بانتظام من كثافة المعادن في العظام.
الشاي الحلو مقابل الصودا
الشاي الحلو ، ومع ذلك ، ليس المنتج الذي تم تقييمه لتوفير فوائد صحية إيجابية. يقع الشاي الحلو بالفعل في فئة المشروبات المحلاة بالسكر (SSBs) ، على النحو المحدد في مركز السيطرة على الأمراض ، ويمكن مقارنته بالصودا عندما يتعلق الأمر بمحتوى السكر والتأثير الصحي السلبي.
قد يكون للشاي الحلو سكر أقل بشكل هامشي وسعرات حرارية أقل من الصودا ، ولكن يمكن أن يكون بنفس السوء على المدى الطويل عندما يتعلق الأمر بخصرك ، وتطور الأمراض المزمنة والرفاهية. المنظمة يمكننا! (طرق لتعزيز نشاط الأطفال والتغذية) تنص على أن حصة متوسط 12 أونصة من الصودا تحتوي على 10 1/4 ملاعق صغيرة من السكر ، والتي تصل إلى 41 جرام و 150 سعرة حرارية. تحتوي نفس كمية الشاي الحلو على 33 جرامًا من السكر – أو 8 1/2 ملعقة صغيرة – و 120 سعرة حرارية.
المشروبات المحلاة بالسكر: التأثير الصحي
يصبح الشاي الحلو مقابل الصودا غير ذي صلة عند النظر في تأثير هذه المشروبات على الصحة لأن كلاهما يحتوي على سعرات حرارية مماثلة وسكر إضافي.
وفقًا للأبحاث المنشورة في حقائق السمنة في فبراير 2018 ، يزيد استهلاك SSB بشكل كبير من خطر السمنة. يوصي العلماء ، بالنظر إلى الأدلة التي تم جمعها من أكثر من 30 دراسة ، أن سياسات الصحة العامة تثبط استهلاك هذه المشروبات وتشجع الخيارات الصحية ، مثل الماء ، بدلاً من ذلك.
تحليل تلوي آخر نُشر في فبراير 2018 في BMC السمنة وجد “دليلًا كبيرًا” على أن المشروبات المحلاة بالسكر تزيد من خطر السمنة (أو مجرد زيادة الوزن). ووجد أيضًا أن هذه المشروبات تشجع التجاويف وزيادة خطر مقاومة الأنسولين والآثار المتعلقة بالكافيين ، وخاصة عند الأطفال.
كما تزيد المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل الشاي الحلو والصودا أيضًا من خطر الظروف القلبية ، مثل ارتفاع ضغط الدم. ذكرت دراسة نشرت في نوفمبر 2017 في مجلة Journal of the Endocrine أن تناول المشروبات المتكرر الذي تم تحريكه السكر يرتبط بارتفاع ضغط الدم وغيرها من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المعروفة.
اختيارات فقدان الوزن والشراب
إذا كان هدفك هو توفير السعرات الحرارية ، فإن الماء أو الشاي غير المحلى أو القهوة أو غيرها من المشروبات ذات السعرات الحرارية بشكل طبيعي. يراقب السجل الوطني لمكافحة الوزن مئات الأشخاص الذين فقدوا وزنًا كبيرًا (أكثر من 30 رطلاً) وتمكنوا من إبقائه لمدة تزيد عن عام.
كشف التحليل المنشور في المجلة السمنة في أكتوبر 2014 أن 10 في المائة فقط من هذه المجموعة تستهلك المشروبات المحلاة بالسكر بشكل منتظم. لاحظ المشاركون الناجحون في صيانة الوزن أن زيادة استهلاك المياه كانت خطوة مهمة في قدرتهم على إنقاص الوزن والحفاظ عليها.