كل من حمض اللولوتاميك L و L-glutamine هما الأحماض الأمينية. وعلى الرغم من أن أسمائهم تبدو متشابهة ، وكلاهما يأتي من نفس عائلة الأحماض الأمينية المعروفة باسم الغلوتامات ، إلا أنها مختلفة. يُعرف حمض الجلوتاميك كمكون من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، في حين أن L-glutamine قد يعرف باسم المكملات التي يستخدمها الرياضيون للمساعدة في تحسين صحة المناعة والانتعاش.
مصادر الطعام
تم العثور على حمض L-glutamic إما كحماض أميني مجاني أو كجزء من بروتين في الطعام. بينما تحصل على بعض حمض اللغلوتاميك من البروتينات الحيوانية ، تحتوي البروتينات النباتية على كميات أعلى. إنه أيضًا المكون الأساسي في الغلوتامات أحادية الصوديوم المحسن ، أو MSG ، لذلك يوجد في بعض الأطعمة المصنعة أيضًا.
فيديو اليوم
مثل حمض L-glutamic ، تم العثور على Gllutamine L في مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك البروتينات النباتية والحيوانية. تشمل بعض المصادر البارزة للحمض الأميني الدجاج والحليب واللبن والسبانخ الخام والبقدونس الخام والملفوف.
وظائف في الجسم
حمض L-glutamic هو الناقل العصبي الهام في الدماغ. وفقًا لمؤلفي مراجعة عام 2002 المنشورة في مجال الطب الحيوي والعلاج الدوائي ، يلعب حمض L-glutamic دورًا مهمًا في وظيفة وصيانة الأعصاب المتشابكة في الدماغ وهو مكون من مكونات التعلم والذاكرة.
L-glutamine ضروري لصحة المناعة والمساعدات في القضاء على الأمونيا السامة من جسمك. كما يلعب دورًا مهمًا في الهضم من خلال المساعدة في الحفاظ على توازن القاعدة الحمضية.
أساسي مقابل غير أساسي
يعتبر حمض L-glutamic حمضًا أمينيًا غير أساسي ، مما يعني أن جسمك قادر على إنتاجه بمفرده ، ولا تحتاج إلى الحصول عليه من الطعام الذي تتناوله.
في حين أن جسمك يمكن أن يصنع L-gllutamine ، إلا أنه يعتبر حمضًا أمينيًا أساسيًا مشروطًا. هذا يعني أنه من الضروري في نظامك الغذائي في ظل ظروف معينة ، بما في ذلك أوقات من الأمراض الرئيسية مثل الصدمة أو الجراحة أو عملية زرع نخاع العظام أو العلاج الكيميائي المكثف. خلال هذه الأوقات ، قد تحتاج إلى تكملة مع L-glutamine ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. كما هو الحال مع أي مكملات غذائية ، استشر طبيبك لمناقشة الحاجة.
كمية في الجسم
على الرغم من أن هناك أوقاتًا يكون فيها ضروريًا لتكملة L-glutamine ، إلا أنه الأحماض الأمينية الأكثر انتشارًا في الجسم ، وفقًا لـ UMMC. يعتبر حمض L-glutamic ثالث أكثر الأحماض الأمينية انتشارًا ويوجد في مستويات أقل بنسبة 25 في المائة من L-glutamine ، وفقًا لمعهد الطب التقليدي. ومع ذلك ، فإن جسمك قادر على تحويل إما الحمض الأميني إلى الآخر حسب الحاجة.