العسل والدبس والسكر البني مسؤولون عن محتوى السكر في حبوب بوش.
أنشأت AJ Bush Bush Brothers & Company في عام 1908. كان ستة عقود أخرى ، ومع ذلك ، قبل أن تحترم الفاصوليا المخبوزة في بوش المعترف بها جيدًا في عام 1969. منذ ذلك الوقت ، انضمت العديد من أصناف النكهة إلى خط إنتاج الشركة. يوفر هذا الطبق الجانبي الشهير قيمة غذائية صلبة بسبب صحة الفاصوليا ؛ ومع ذلك ، فإن المكونات المضافة تجعل هذا المنتج الذي لا ينبغي لك الإفراط فيه. كميات غذائية تختلف بين أصناف النكهة.
سعرات حرارية
يتراوح كوب نصف كوب ، أو 130 جم ، من الفاصوليا المخبوزة بوش من 110 إلى 160 سعرة حرارية. تحتوي أقل خيارات السعرات الحرارية – الأصناف الجريئة والحارة والنباتية – على 110 و 130 سعرة حرارية على التوالي. أولئك الذين يحتويون على معظم السعرات الحرارية ، بما في ذلك وصفة بوسطن وأسلوب الريف ونكهات العسل ، مصنوعون من المزيد من المحليات. على سبيل المثال ، تحتوي الفاصوليا على الطراز الريفي على المزيد من السكر البني مقارنة بالوصفة الأصلية ؛ تتميز وصفة بوسطن بسكر السكر والسكر البني. تحتوي هذه الأصناف على 160 سعرة حرارية لكل وجبة.
المغذيات الكبيرة
الفاصوليا البحرية المستخدمة لجعل هذه المنتجات تحتوي بشكل طبيعي على القليل من الدهون. لحم الخنزير المستخدم لنكهة معظم الأصناف ، ومع ذلك ، يزيد الحد الأدنى من محتوى الدهون حتى 1 غرام لكل وجبة. معظم الكربوهيدرات في هذه المنتجات تأتي من الفاصوليا نفسها. يحتوي نصف كوب من الفاصوليا البحرية العادية على 24 غرام من الكربوهيدرات ، في حين أن التقديم المتساوي للفاصوليا المخبوزة في بوش يحتوي على 24 إلى 33 غرام من الكربوهيدرات. الفاصوليا هي أيضا مصدر جيد للبروتين. فقط وجبة واحدة من الفاصوليا المخبوزة بوش تحتوي على 6 غرام من البروتين.
عيوب
الشاغل الأساسي هو محتوى السكر والصوديوم المضافة في الفاصوليا المخبوزة في بوش. السكر البني والدبس والعسل مكونات بارزة لمعظم أصناف النكهة. لا تحتوي الفاصوليا البحرية بشكل طبيعي على أي سكر ، ومع ذلك تحتوي معظم منتجات بوش على حوالي 12 غرام لكل وجبة. تحتوي الفاصوليا على الطراز الريفي الإضافي على 16 غرام لكل وجبة ؛ تناول نصف شريط الشوكولاتة القياسي يحتوي على سكر أقل. كما هو الحال مع العديد من الأطعمة المصنعة ، تم العثور على كمية باهظة من الصوديوم في الفاصوليا المخبوزة في بوش. يحتوي كوب 1/2 كوب على 440 إلى 680 ملغ من الصوديوم ، اعتمادًا على النكهة. يجب أن تستهلك ما لا يزيد عن 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا ، وفقًا للإرشادات الغذائية لعام 2010 للأميركيين.
مناسب لنظامك الغذائي
يمكن أن تتناسب الفاصوليا المخبوزة في بوش مع نظام غذائي صحي ، طالما أنك تحد من حجم الجزء الخاص بك وجعلها طبق جانبي عرضي. حاول صنع الفاصوليا الخاصة بك إذا كنت ترغب في تناولها في كثير من الأحيان. تكثر الوصفات للإصدارات الأخف التي تتميز بالملح والسكر ، لكنها لا تزال توفر نفس النكهة. تعتبر الفاصوليا البحرية مصدرًا ممتازًا للألياف والبروتين ، مما يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترات أطول. كما أنها تحتوي على الحديد والفولات والكالسيوم والمغنيسيوم.