يمكن أن تحتوي شريحة من بيتزا Pepperoni على ما يصل إلى 450 سعرة حرارية ، وفقًا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI).
عشاق بيتزا Pepperoni ، الاستعداد للحسرة. إليك ما تحتاج لمعرفته حول كمية الكربوهيدرات في بيتزا Pepperoni ومحتوى السعرات الحرارية. نظرًا لأنها ليست أكثر وجبة صحية ، فمن الأفضل تناولها أحيانًا واستبدالها بخيارات أكثر صحة كلما كان ذلك ممكنًا.
نصيحة
يمكن أن تحتوي شريحة من بيتزا Pepperoni على ما يصل إلى 450 سعرة حرارية ، وفقًا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI).
السعرات الحرارية والتغذية بيتزا بيبروني
يمكن أن يختلف عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات في بيتزا بيبروني قليلاً اعتمادًا على كيفية صنعها ، والمكونات المستخدمة وحجم الشريحة.
وفقًا لمكتبة الطب الوطنية الأمريكية ، فإن شريحة متوسطة الحجم من Papa John’s Pepperoni الأصلي Pizza تحتوي على 230 سعرة حرارية ، في حين أن شريحة من بيتزا Pepperoni Little’s Little Caesars تحتوي على 280 سعرة حرارية. لكل NHLBI ، مع زيادة حجم أحجام الأجزاء ، يمكن أن تحتوي شريحة واحدة من بيتزا Pepperoni على 450 سعرة حرارية.
تختلف كمية الكربوهيدرات في بيتزا Pepperoni اعتمادًا على مدى كثافة القشرة ؛ في حين أن بيتزا الأطباق العميقة لديها محتوى أعلى من الكربوهيدرات ، إلا أن بيتزا القشرة الرقيقة لديها أقل. عادةً ما تكون قشرة البيتزا مصنوعة من الدقيق المكرر ، الذي لا يحتوي على ألياف أو تغذية تقريبًا ، يلاحظ عيادة مايو. وبالمثل ، يختلف محتوى الدهون أيضًا اعتمادًا على مقدار الزيت المستخدم في الإعداد ومقدار الجبن الذي يضاف إلى الأعلى.
في حين أن بيتزا Pepperoni لديها بعض فيتامين A والبروتين والكالسيوم ، كما هو مدرج في وزارة الزراعة الأمريكية ، فإنه يحتوي أيضًا على القليل من الصوديوم والكوليسترول. علاوة على ذلك ، Pepperoni هو نوع من اللحوم المصنعة ، والتي تم ربطها بالكثير من المشكلات الصحية.
دراسة نشرت في عدد مارس 2012 من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية التي تربط اللحوم التي تمت معالجتها بزيادة الإصابة بمرض السكري. وجدت دراسة أخرى ، نشرت في عدد أبريل 2019 من المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة أن استهلاك اللحوم المصنعة كان مرتبطًا بمعدل وفيات أعلى.
الكل في الكل ، بيتزا Pepperoni عالية جدًا في الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية ، وتتفوق الفوائد الغذائية على العيوب إلى حد بعيد ، لذلك يوصي NHLBI بتناوله بشكل ضئيل.
العثور على خيارات أكثر صحة
توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها باستبدال شريحة بيتزا Pepperoni مع وعاء من حساء Minestrone بدلاً من ذلك ، لأنه يحتوي على أقل من نصف كمية السعرات الحرارية والخضروات توفر الألياف والتغذية. على الرغم من أن التوصية مخصصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، إلا أنه ينطبق على الآخرين أيضًا.
ومع ذلك ، إذا كنت تحب البيتزا وتكافح مع فكرة قطعها من نظامك الغذائي ، فيمكنك تجربة طرق مختلفة لجعلها أكثر صحة. على سبيل المثال ، تقترح امتداد جامعة ولاية ميشيغان استبدال قشرة الدقيق المكررة بقشرة كاملة القمح واستخدام أجبان السعرات الحرارية السفلية مثل البارميزان وريكوتا بدلاً من موزاريلا. يمكن أن تساعد إضافة مجموعة من الخضار إلى البيتزا أيضًا في تعزيز حاصل التغذية.
إذا كنت تشعر بالمغامرة وترغب في الذهاب إلى ميل إضافي ، فيمكنك تجربة وصفة قشرة البيتزا القرنبيط أو وصفة قشرة البيتزا الكوسة الخاصة بنا للمساعدة في قطع بعض الكربوهيدرات وإضافة الألياف والمواد المغذية إلى وجبتك. يمكن أن يساعد استبدال Pepperoni مع لحم الخنزير النحيف في تقليل بعض الصوديوم ، مع حمايتك أيضًا من مخاطر تناول اللحوم المصنعة.