هناك حوالي 167 سعرة حرارية في كوب من المعكرونة مع صلصة الطماطم ، مما يعني أن وعاء من السباغيتي البسيط سيكون لديه ما يزيد قليلاً عن 200 سعرة حرارية.
إنها واحدة من أكثر الوجبات شعبية واللذيذة التي يمكنك تقديمها. قد تكون السباغيتي مع الصلصة الحمراء بسيطة ، ولكن عندما تكون مصنوعة من مكونات جديدة وصحية ، يمكن أن تكون إضافة لطيفة إلى نظامك الغذائي. إليك كيف يمكن أن توفر لك لوحة من السباغيتي فوائد صحية.
نصيحة
هناك حوالي 167 سعرة حرارية في كوب من المعكرونة مع صلصة الطماطم ، مما يعني أن وعاء من السباغيتي البسيطة سيكون لديه ما يزيد قليلاً عن 200 سعرة حرارية.
على سبيل المثال ، سيكون حجم الحصة المعكرونة مع صلصة الطماطم أقل بقليل من 200 سعرة حرارية ، وفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة (USDA) ، على الرغم من أن هذا قد يختلف حسب حجم الوعاء. تحتوي هذه الحصة على معظمها من الكربوهيدرات مع القليل من البروتين والدهون ولكن يمكن استخدامها في خطة فقدان الوزن إذا كنت تجمعها مع ممارسة الرياضة ونظام غذائي متوازن.
قد تبدو السعرات الحرارية السباغيتي مثل مواد حشو الكربوهيدرات الفارغة ، لكنها في الواقع تحتوي على كمية صغيرة من البروتين والألياف. تعتمد السعرات الحرارية في المعكرونة كثيرًا أيضًا على نوع المعكرونة التي تشتريها ، مثل المعكرونة البيضاء المكررة أو المعكرونة الكاملة القمح. يمكن أن تكون المعكرونة الكاملة القمح على وجه الخصوص مصدرًا رائعًا للألياف والكربوهيدرات المعقدة وحتى البروتين (1 كوب من المعكرونة المحملة الكاملة تحتوي على ما يقرب من 5 غرامات من الألياف و 7 غرامات من البروتين).
تحتوي كوب من صلصة الطماطم المعلبة أيضًا على حوالي 3 غرامات من البروتين و 3.7 غرام من الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين C وفيتامين E.
صنع أطباق معكرونة صحية
قد يندرج الطعام الإيطالي ، وخاصة النوع الطازج والبسيط الموجود في الريف ، في غالبًا تحت فئة النظام الغذائي المتوسط. يُعتبر النظام الغذائي المتوسط ، الذي يشمل نوع المأكولات الموجودة في البلدان الواقعة على طول البحر الأبيض المتوسط ، نظامًا صحيًا صحيًا يمكن أن يحسن قلبك وصحتك العامة ، وفقًا لدراسة أجرتها أبحاث تداول في فبراير 2019.
يعد هذا النظام الغذائي المتوازن سببًا كبيرًا لأن السعرات الحرارية في المعكرونة لا تمنع الإيطاليين عن تناول هذه الأطباق. ليس من السعرات الحرارية في المعكرونة التي تشكل هذا النظام الغذائي بعد كل شيء ؛ إنه التوازن مع الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة والدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
ليس من المستغرب إذن أن تكون المعكرونة مع الصلصة الحمراء – على الرغم من أنها ليست سوى وعاء كبير من السعرات الحرارية والكربوهيدرات السباغيتي – في الواقع مفيدة لك. يكمن السر في تغذية مكوناتك الطازجة وإعدادك.
يمكن أن تكون صلصة الطماطم الطازجة ، مثل النوع الذي تصنعه في المنزل ، أفضل من العديد من الإصدارات المعلبة ، حيث يمكنك التحكم في المكونات التي تضعها. لحسن الحظ ، تحتوي صلصات الطماطم الطازجة . تم ربط اللايكوبين الموجود في الطماطم بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية ، وفقًا لجامعة هارفارد هيلث.
وعلى الرغم من أن السباغيتي مع الصلصة الحمراء قد تبدو أساسية ، فإن بساطتها هي ما قد تسهم في سبب صحة لك. الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم والثوم والريحان وقليل من الملح وزيت الزيتون هو كل ما تحتاجه لصنع صلصة الطماطم لذيذة. إن إضافة البصل والفلفل الحلو والفطر أو السبانخ يمكن أن يزيد من عدد الخضار والتغذية.
أخيرًا ، اختر الطبقة مثل جبنة البارميزان الطازجة أو الفلفل الأحمر المكسور أو زيت الزيتون لتتماشى مع طبقك. قم بإقران طبق السباغيتي مع سلطة أو خضروات لجعل الوجبة أكثر توازناً.