ما مدى سوء شرب الإسبريسو؟

يمكن أن يمنحك مجرد أونصة واحدة من هذا Joe هزة ، ولكن قد ترغب في إعادة التفكير في العادة الإسبريسو.

كيف سيئة هل هو حقا؟ يحدد السجل مباشرة على جميع العادات والسلوكيات التي سمعت بها قد تكون غير صحية.

في هذه المقالة

• سلبيات
• الايجابيات
• كيف تشرب إسبرسو
• ملخص

من طبقة الرغوة العلوية إلى نكهتها المركزة وجسمها الشراعي ، فإن إسبرسو في رابطة خاصة بها. ولكن بصرف النظر عن ذوقها المميز ، فإن الإسبريسو – وهي طريقة غير مفيدة لتخمير القهوة التي تنطوي على استخدام ضغط الماء العالي والفاصوليا المطحونة – تشتهر بتأثيراتها النشطة.

إعلان

فيديو اليوم

لذا ، إذا بدأت يومك من خلال لقطة إسبرسو وتعتمد على اندفاع الكافيين للوصول إليك ، فقد تشعر بالضيق لسماع أن مشروبك المفضل قد يكون سيئًا لصحتك (بشكل أكثر تحديدًا ، قلبك وأمعائك).

هنا ، Bonnie Taub-Dix ، RDN ، مؤلف كتاب اقرأه قبل أن تأكله-يأخذك من الملصق إلى الطاولة ، يساعدنا أنت أو إذا جاء مع بعض الفوائد.

إعلان

(ممكن) سلبيات إسبرسو

1. قد يعيق صحة القلب

وقد أظهرت بعض الدراسات أن القهوة غير المسلحة مثل الإسبريسو قد يكون لها تأثير سلبي على صحة القلب ، كما يقول توب ديكس.

إعلان

لاحظت دراسة أجريت في أبريل 2020 في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن شرب القهوة غير المسلحة (مثل الإسبريسو) مرتبط بفرصة أعلى للموت من أمراض القلب أو أمراض القلب الإقفارية أو السكتة الدماغية.

ولكن ما هي العلاقة بين مخاوف القلب وإسبريسو؟

إعلان

من ناحية ، “أظهرت الدراسات أن مادة في القهوة غير المرصوقة مثل الإسبريسو قد تزيد من الكوليسترول LDL (السيئ)” ، كما يقول Taub-Dix. توجد في حبوب القهوة ، هذه المواد الزيتية التي تشير إليها – تسمى Diterpenes – عادة ما تتوتر في القهوة المصفاة. ولكن عندما تتخلى عن عملية التصفية للمطابخ مثل إسبرسو ، تلتزم العديد من Diterpenes حول الزجاج الخاص بك.

في الواقع ، هناك كوب واحد من ساعات القهوة غير المسلحة أكثر من 30 مرة أكثر من نفس الكمية من المشروب الذي تمت تصفيته ، وفقًا للنشر الصحي بجامعة هارفارد.

المشكلة هي أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الكوليسترول المرتفع بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وسببين أعلى للوفاة في الولايات المتحدة ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

والأكثر من ذلك ، أن محتوى الكافيين العالي في إسبرسو قد يعيق صحة القلب أيضًا. وذلك لأن الكافيين يعمل كمُشطة ، مما قد يؤثر سلبًا على ضغط الدم ، كما يقول توب ديكس. الكثير من الكافيين قد يرفع ضغط الدم (ويؤدي إلى العصبية ، وخفقان القلب ، والأرق والأرق) ، وفقًا لما ذكره هارفارد هيلث للنشر.

بالنسبة لمعظم البالغين ، فإن ما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا (أي حوالي 4 أكواب من القهوة) آمن للارتفاع. لكن ضع في اعتبارك: يصف إسبرسو المزيد من الكافيين ، أوقية للأوقية ، من كوب جو المتوسط. يقول Taub-Dix: “يحتوي إسبرسو على 63 ملليغرام من الكافيين في 1 أونصة (المبلغ في طلقة واحدة) بينما توفر القهوة العادية من 12 إلى 16 ملليغرام من الكافيين في كل أوقية”.

لذلك ، إذا كنت تستمتع بالإسبريسو بكميات مفرطة (أو أي مشروب مغطى بالكافيين في هذا الشأن) ، فقد يكون من الصعب على ضغط الدم.

2. قد يسبب مشاكل معوية

دائما الحصول على اضطراب في المعدة بعد احتساء لقطة من إسبرسو؟ من المحتمل أن تلوم محتوى الكافيين العالي لذلك ، كما يقول Taub-Dix.

إليكم السبب: الكافيين يحفز الجهاز الهضمي الخاص بك ، لذلك ، بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن تسبب كمية عالية التركيز (مثل لقطة من الإسبريسو) ضائقة معوية وتفاقم الأعراض من مرض الجزر المعدي (GERD) أو متلازمة الأمعاء (IBS). -دكس يقول.

يزيد الكافيين من أحماض المعدة ، مما يجعل ارتداد الحمض الذي يحدث في ارتجاع المريء أكثر احتمالا ، وفقا لعيادة كليفلاند.

بالإضافة إلى ذلك ، يسرع الكافيين أيضًا تقلصات في الجهاز الهضمي ، وفقًا لعيادة كليفلاند. هذا يعني أنه يمكن أن يثير خطر الإصابة بالإسهال ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من IBS ، وفقًا لطب جونز هوبكنز.

نصيحة

في حين أن الإسبريسو لديه المزيد من الكافيين للأوقية أكثر من القهوة العادية ، فإن هذا الأخير يأتي بأحجام وجبة أكبر ، ويشرب الكثير من الناس عدة أكواب. لذلك ، قد تستهلك فعليًا المزيد من الكافيين (وتواجه بعضًا من نفس القضايا المتعلقة بالصحة) إذا كنت تبالغ في المشروب العادي ، كما يشير Taub-Dix.

(ممكن) إيجابيات إسبرسو

1. قد يزيد من الأداء المعرفي

يقول Taub-Dix: “كما هو الحال مع أي مشروب آخر يحتوي على نسبة الكافيين ، بالنسبة لبعض الأشخاص ، قد يساعدهم إسبرسو على الشعور بمزيد من التنبيه والإدراك والحيوية”.

إليكم سبب حدوث ذلك: يحفز الكافيين الجهاز العصبي ، ويسارع الرسائل بين عقلك وجسمك ، وفقًا لما ذكره كوينزلاند هيلث. لذلك من المحتمل أن تمنحك القهوة القوية ، مثل الإسبريسو ، دفعة أكبر في الدماغ.

ربما يكون هذا جزئيًا هو السبب في أن الكافيين يمكنه أيضًا تضخيم مهارات الذاكرة الخاصة بك. في الواقع ، وجدت دراسة أجريت في يناير 2014 في Nature Neuroscience أن الكافيين يمكن أن يحسن توحيد الذاكرة (أي العملية التي يحول بها عقلك ذكريات قصيرة الأجل إلى تلك الطويلة الأجل) 24 ساعة.

2. قد يعزز روتين التمرين

بالنسبة لبعض الأشخاص ، فإن الطاقة التي توفرها لقطة قوية من قناة الإسبريسو التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تساعد في تضخيم قدرة التمرين ، كما يقول Taub-Dix.

وهناك بعض البيانات لدعم هذه النظرية. خلصت مراجعة مارس 2019 في المجلة البريطانية للطب الرياضي إلى أن الكافيين يرفع أداء التمرين ، وزيادة القدرة على التحمل والقوة والقوة.

كيفية شرب إسبرسو بمسؤولية

إذا كنت مؤكدًا على إسبرسو ، فلا يزال بإمكانك رشقه بأمان. ببساطة اتبع هذه الاستراتيجيات:

1. التمسك برصاصة واحدة

يقول Taub-Dix: “عندما أفكر في إسبرسو ، أتعجب من كيف يمكن للناس في باريس ، على سبيل المثال ، الجلوس في مقهى على لقطة واحدة صغيرة من هذه القهوة لساعات”. وتقول: “في هذا البلد ، نميل إلى استهلاك لقطات مزدوجة من الإسبريسو في أكواب بحجم حمام السباحة المليئة بالإضافات الأخرى بما في ذلك الشراب والسكر”.

ولسوء الحظ ، فإن هذه الحصص الضخمة ليست كذلك ، حسناً ، تخدمك. كما نعلم ، يمكن للكافيين المفرط أن يسبب مشاكل صحية. وفائض من السكر يوفر فقط عدد كبير من السعرات الحرارية الفارغة.

أخلاقي القصة: الاعتدال هو المفتاح. في الواقع ، يبدو أن كمية معتدلة من الكافيين هي المكان الجميل للصحة ، خاصة بالنسبة لقلبك. على سبيل المثال ، A February 2021 الدورة الدموية: فشل القلب وجدت أن وجود AT يرتبط كوب واحد على الأقل من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا باحتمال أقل لفشل القلب.

يقول Taub-Dix: “لذا ارتشف ببطء ونقدر النكهة الغنية ورائحة الإسبريسو بدلاً من تخفيفها في وعاء عملاق مع الكثير من الوظائف الإضافية”.

2. تعرف على مستوى التسامح الخاص بك للكافيين

يقول توب ديكس: “عندما يتعلق الأمر باستهلاك الكافيين ، تحتاج إلى معرفة نفسك أكثر من مزيج الصباح”. ذلك لأن استجابة الجميع للمادة الكيميائية ستختلف باختلاف عوامل مثل كتلة الجسم والتمثيل الغذائي والتسامح مع الكافيين ، وفقًا للصحة في كوينزلاند.

هذا يعني أنك يجب أن تستجيب جسمك وتعرف مستوى التسامح. يقول Taub-Dix: “قد يكون هناك شخص ما على ما يرام مع 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا ، لكن شخص آخر قد لا يكون قادرًا على تحمل 200 ملليغرام”.

بالنسبة لأولئك الحساسين للكافيين ، حتى الجرعة الأصغر (فكر: طلقة واحدة من الإسبريسو) قد تنتج آثارًا جانبية غير سارة بما في ذلك مشاكل الأرق ومشاكل النوم ، وفقًا لقيادة مايو.

3. شاهد الكوليسترول الخاص بك

إذا كنت من عشاق الإسبريسو ، فقد ترغب في أن تخطئ إلى جانب الحذر وتتبع الكوليسترول في النشر الصحي بجامعة هارفارد. شريك مع طبيبك الذي يمكنه مراقبة مستويات LDL الخاصة بك للتأكد من أنها لا ترتفع إلى درجة خطرة.

إذن ، هل إسبرسو سيء بالنسبة لك؟

إذا كان لديك حالة صحية (مثل ارتفاع الكوليسترول ، ومشاكل القلب ، وعلامة ارتجاع المريء أو القولون العصبي) والكافيين ، يزداد أعراضك ، فمن المحتمل أن تتوسع في لقطات الإسبريسو.

ولكن إذا كنت لائقًا كمجلس ويمكن أن تتسامح مع المشروب غير المفلح ، فاستمر في الاستمتاع بالإسبريسو-باعتدال-كجزء من طقوسك الصباحية ، كما يقول Taub-Dix.

ما مدى سوء شرب القهوة الفورية؟

Byjaime Osnato

ما مدى سوء شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر؟

Byjaime Osnato

ما مدى سوء إضافة السكر إلى قهوتك؟

بايلاسي موينوس

إعلان