هل الفشار سهلة أو يصعب هضمها؟

الفشار هو طعام مغذي وسهل الهضم مع الكثير من الألياف.

في هذه المقالة

• ما مدى هضم الفشار؟
• فوائد
• سلبيات
• خلاصة القول

بعد تناول أي طعام ، يحول الجهاز الهضمي إلى العناصر الغذائية لاستخدامها في جميع أنحاء الجسم بالكامل. ثم ، يمر الباقي. في حين أن بعض الأطعمة سهلة الهضم ، فإن البعض الآخر أكثر صعوبة.

أحد الطعام الذي يميل إلى إثارة الأسئلة هو الفشار. هل هو جيد أم سيئ لنظامك الجهاز الهضمي؟

الفشار (برزت و UN-POPPED) هو حبة كاملة مع الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية والألياف. على الرغم من وجود وجبة خفيفة رائعة ، يمكن أن يكون محتوى الألياف العالي مشكلة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. ناهيك عندما ترمي الزبدة والزيت والملح وغيرها من الطبقة – لذيذة ، ولكن ليس مغذية.

هنا ، تعرف على فوائد تناول وجبة تناول وجبة خفيفة من السينما الكلاسيكية ، وما إذا كان من السهل أو يصعب هضمها.

ما مدى هضم الفشار؟

الجواب القصير: من السهل الهضم.

تشتهر الفشار بقدرتها على المرور بسهولة عبر الأمعاء ، سواء في النواة بأكملها أو شكلها. إن نواة الذرة هي في الواقع بذور ذات قذائف خارجية صعبة ، مما يعني أنها قد لا تنهار بالكامل في الجهاز الهضمي ، وفقًا لعيادة كليفلاند.

قد ترى أحيانًا بعض النواة الكاملة أو قطع النواة في البراز ، ولكن يجب ألا يسبب الفشار الدم في البراز.

قد تعتقد أيضًا أنك بحاجة إلى مضغ الفشار بدقة من أجل جني جميع العناصر الغذائية ، ولكن هذا خطأ ، وفقًا لجامعة يوتا. نعم ، يمكن أن يساعد القليل من المضغ في معدتك ، لكنك لن تكسب المزيد من العناصر الغذائية من الطعام إذا كنت تقضي المزيد من الوقت في مضغه. (هذه وظيفة معدتك!)

ماذا يحدث إذا ابتلعت نواة الفشار كلها؟

نعلم أن هذا يمكن أن يحدث عن طريق الصدفة من وقت لآخر ، خاصة عندما تكون منخرطًا في فيلم مثير. ستمر النواة الكاملة غير المقطوعة عبر الجهاز الهضمي دون الانهيار. هذا يعني أنك قد ترى نواة كاملة في أنبوبك في وقت لاحق من ذلك اليوم.

على الرغم من أنه ليس من الخطورة أن تبتلع عدد قليل من القليل ، إلا أنه لا يجب أن تبتلع عن قصد أو مضغ نواة غير مملوءة ، لأن الطرد يمكن أن يضر أسنانك. إذا تم ابتلاعها ، يمكن أن تتراكم كميات كبيرة أيضًا في الأمعاء وتشكل كتلة تسمى “Bezoar” ، والتي تتطلب علاجًا طبيًا لإزالتها ، وفقًا لقيادة Mayo Clinic.

فوائد أكل الفشار

على الرغم من السمعة السيئة ، يحصل الفشار على “طعام غير صحي” ، إلا أن الفشار نفسه هو في الواقع خيار مغذي. إليك تفاصيل عن بعض الفوائد.

مصدر جيد للمعادن

كما ذكرنا سابقًا ، لدى الفشار عناصر غذائية أساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والفولات – وكلها ضرورية لتطوير عظام قوية ، ومنع آلام العضلات وتشنجات وإصلاح الأنسجة ، لكل جبل سيناء.

يعد حمض الفوليك (فيتامين ب) مغذيات مهمة بشكل خاص للأشخاص الحوامل.

مصدر جيد للألياف

يمكن للأطعمة عالية الألياف ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة (بما في ذلك الفشار) ، توفير الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كلاهما مهم لصحة الأمعاء.

يحتوي Popcorn على حوالي 4 غرامات من الألياف في خدمة 3 كوب ، ومعظمها من الألياف غير القابلة للذوبان-النوع الذي لا يتم هضمه بالكامل. بدلاً من ذلك ، يسحب الماء إلى الأمعاء ، ويزخر ببرازك ويسمح له بالمرور بسرعة ، وفقًا لمكتبة الطب الوطنية.

هذا يعني أنه إذا كنت تكافح من أجل “الذهاب” ، فقد يساعد تناول الفشار.

ما هو أكثر من ذلك ، يرتبط تناول الألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، ومرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم ، وفقًا للكلية الأمريكية لأمراض القلب. يمكن للألياف أيضًا خفض الكوليسترول في الدم وتثبيت مستويات السكر في الدم ، لكل نشر هارفارد للصحة.

نصيحة

تهدف إلى تناول 3 إلى 4 أوقية من الحبوب الكاملة أو الأطعمة عالية الألياف كل يوم. (تتراوح الكمية اليومية الموصى بها من الألياف بين 25 و 38 جرامًا ، وفقًا لقيادة مايو.) إذا لم تكن معتادًا على الكثير من الألياف ، فقم بزيادة الكمية التي تتناولها تدريجياً على مدى بضعة أسابيع لمنع الآثار الجانبية السلبية مثل الغاز و إمساك.

إنه طعام منخفض السعرات الحرارية

Popcorn هو طعام منخفض السعرات الحرارية ، مما يعني أنه خيار جيد للوجبات الخفيفة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. وبسبب محتواه الألياف ، يمكن أن يجعلك تشعر بالكمال لفترة أطول ، مما يساعدك على البقاء مشبعًا بين الوجبات.

حقائق تغذية الفشار المغطاة بالهواء (لكل 3 كوب من كوب)

المصدر (S): وزارة الزراعة الأمريكية

بالطبع ، ستتغير حقائق التغذية هذه إذا قمت بإضافة الزبدة أو الملح أو الزيت أو الطبقة الأخرى إلى الفشار. إذا كنت تصنعها في المنزل ، فحاول استخدام زيت الزيتون للدهون الصحية وإضافة ملح البحر بشكل ضئيل.

كم من الوقت يستغرق الفشار هضم؟

قد يستغرق الفشار وقتًا أطول من الأطعمة الأخرى لأنها كربوهيدرات معقدة وارتفاع في الألياف. الكربوهيدرات البسيطة (مثل السكر والمعكرونة والخبز الأبيض) سريعة في الهضم بينما تمر الكربوهيدرات المعقدة ببطء أكثر بقليل.

بشكل عام ، يمكن أن يبقى الطعام في معدتك ما بين 40 و 120 دقيقة (أو أكثر) و 40 إلى 120 دقيقة أخرى في الأمعاء الدقيقة ، وفقًا لعيادة كليفلاند. هذا يعني أن الأمر قد يستغرق عدة ساعات حتى يصل الفشار إلى الأمعاء الغليظة. عادة ما يستغرق حوالي 18 إلى 24 ساعة حتى يتم إزالة الطعام كبراز.

هل الفشار سيء لنظامك الهضمي؟

على الرغم من أنه طعام مغذي منخفض السعرات الحرارية والخريطة المنخفضة (مما قد يجعل من المفيد للأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الجهاز الهضمي ، وفقًا لقيادة كليفلاند) ، قد يرغب الأشخاص الذين يعانون من الظروف أدناه في تجنب الفشار.

مرض التهاب الأمعاء

إذا كان لديك مرض التهاب الأمعاء (مع أعراض مثل الألم والانتفاخ والإسهال والإمساك) ، فإن الفشار والأنواع الأخرى من الألياف قد يزداد سوءًا ، على الرغم من أن الجميع لا يختبر هذا التأثير.

حالات مثل مرض كرون ، على سبيل المثال ، تتفاقم عندما تأكل الكثير من الألياف. تناول الفشار يمكن أن يزداد أعراضًا مثل ما يلي ، وفقًا لقيادة مايو:

• إسهال
• دم في البراز
• قرحة في الأمعاء
• انخفاض الشهية
• تشنج البطن والألم

إسهال

إذا كنت تتعامل مع مجموعة من الإسهال ، فإن الفشار هو طعام تريد تجنبه.

سوف يزيد الفشار من عدد المرات التي تقوم فيها فقط (وليس بالضبط ما تريده عندما تسير بالفعل أكثر من المعتاد).

من الحكمة أيضًا تجنب الفاصوليا والمكسرات والفواكه والأطعمة ذات الألياف العالية الأخرى مثل الخضروات النيئة والنخالة حتى يختفي الإسهال.

ماذا عن التهاب الرتج؟

يزيد خطر الإصابة بتطوير الرتج ، أو الحقائب الصغيرة المنتفخة داخل الأمعاء ، بنسبة 50 في المائة بحلول 60 عامًا ، وفقًا للمعهد الوطني لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى. هذا هو حالة تسمى رتج.

عندما تصبح هذه الحقائب ملتهبة ، يمكنك تطوير حالة تسمى التهاب الرتج ، والتي تتطلب علاجًا طبيًا.

في وقت من الأوقات ، اعتقد الخبراء أن الفشار (جنبا إلى جنب مع المكسرات والبذور) تسبب في التهاب وتفاقم التهاب الرتج عن طريق التعثر في رتج. لكن الأبحاث الجديدة أثبتت هذا كاذبة ، حسب عيادة مايو.

في الواقع ، ارتبط مراجعة في مارس 2021 في ‌ العناصر الغذائية ‌ ووجدت كمية عالية من الألياف مع انخفاض خطر التهاب الرتج.

خلاصة القول

يمكن أن يكون Popcorn طعامًا رائعًا لنظامك الجهاز الهضمي بسبب محتواه العالي من الألياف.

المرة الوحيدة التي قد تسبب فيها المتاعب هي إذا كان لديك حالة هضمية أساسية. في هذه الحالة ، تحدث إلى طبيبك للحصول على توصيات تشخيص وعلاج مناسبة – وأفكار الوجبات الخفيفة!