عن قرب من قطعة من السوشيماج الائتمان: صور DAJ/AMANA/GETTY IMORTS
كفيتامين ، B-12 تختلف عن الحديد ، المعدن ، في كل من تكوينه ووظائفه كمغذيات. ومع ذلك ، فهي مترابطة. من ناحية أخرى ، فإن علاقتهم مع بعضهم البعض ليست مدى أهميتها. يتطلب الجسم كلاهما بشكل مستقل لأسباب مختلفة وبدون أي منهما ، يمكن أن تؤدي المضاعفات الصحية.
فيتامين ب 12
فيتامين B-12 هو اسم آخر لكوبالامين. إنه فيتامين قابل للذوبان في الماء فريد من نوعه لأن الجسم يمكنه تخزين إمدادات في الكبد يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى ست سنوات. يتطلب الجسم B-12 للتمثيل الغذائي ، وصيانة الجهاز العصبي وإنتاج خلايا الدم الحمراء. يبدو بشكل طبيعي في اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والأطعمة المعدة المحصنة. النقص نادر ، لكن النتائج في أغلب الأحيان في أولئك الذين يعانون من فقر الدم الخبيث ، مما يعيق امتصاص الأمعاء. تبعا لذلك ، غالبا ما تصاحب أوجه القصور الأخرى. تشمل أعراض نقص B-12 الوخز والخدر والضعف والتوازن وفقر الدم.
حديد
الحديد هو معدن يحتاجه الجسم لصحة الدم بشكل عام وخاصة لنقل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. المصطلح الشائع لنقص الحديد هو فقر الدم ، الذي يسبب العديد من المضاعفات الصحية ذات الصلة بالدم. تشمل أعراض فقر الدم البشرة الشاحبة ، وضيق التنفس ، والدوخة ، والأظافر الهشة ، والتعب الشديد ، وضرب القلب السريع ، والتهاب الفم أو الألم ، والضعف ، والتهوية ، والصداع ، والرغبة الرديئة ، والرغبة الشديدة غير المعتادة ومتلازمة الساق المريحة. الجرعة المناسبة يوميًا من الحديد هي 8 ملليغرام يوميًا و 10 ملليغرام يوميًا للنساء الرضاعة الطبيعية.
فيتامين ب 12 والحديد
أحد الأسباب الرئيسية لنقص الحديد هو فقدان الدم. أي شيء يسبب فقدان الدم ، من الفترات الثقيلة إلى القرحة الهضمية ، يمكن أن يتسبب في نهاية المطاف في نقص الحديد. بالنظر إلى أن الجسم يتطلب فيتامين B-12 إنتاج خلايا الدم الحمراء ، فإن نقص فيتامين B-12 يمكن أن يؤدي مباشرة إلى نقص في الحديد. وبهذه الطريقة ، يمكن أن يكون ظهور فقر الدم نتيجة لنقص B-12 بدلاً من نقص الحديد ، على الرغم من أن العلاقة غير مباشرة. قد يؤدي هذا إلى الارتباك بين الاثنين ، على الرغم من أنهما مختلفان تمامًا.
حمض الفوليك
ويشترك الغذائي الثالث ، فولات ، في علاقة مع فيتامين ب 12 والحديد. فيتامين B-9 ، B-9 آخر ، يرتبط بخلايا الدم الحمراء عندما يكون هناك نقص في الحديد. ومع ذلك ، يشبه إلى حد كبير فقر الدم ، يمكن أن ينتج عن امتصاص حمض الفوليك بواسطة خلايا الدم الحمراء مباشرة بعد نقص B-12 ، بالنظر إلى أنه يؤدي مباشرة إلى نقص الحديد. الاستنتاج النهائي من هذا الاكتشاف هو أن الحديد يدير مستويات حمض الفوليك في الدم. وبهذه الطريقة ، كل من الحديد وفيتامين B-12 ضروريان لإدارة الفولات المناسبة.