نوع واحد من أخصائيي الأطباق الجبن يريد منك أن تأكل في كثير من الأحيان

قد تقنعك فوائد جبن المزارع بإضافة هذا العنصر الأساسي إلى وجبة خفيفة. كل عاشق الجبن متحمس لتفضيلاتهم: بعض هواة بري أو متعصبة الفيتا أو المؤيدين السويسريون. وبينما تكون جميع الخثارة المضغوطة بسرور الحنك لها مزاياها، واحدة – والتي هي بالتساوي لذيذ لأنها مغذية – يأخذ الجبن. فيديو اليوم نحن نتحدث عن جبن المزارعين، والناس. الإعلانات جبن طازج وناعم وقابل لانتشار، جبن المزارعين يشبه جبنة المنزلية، ولكنه يفتخر بملمس أكثر صلابة وكروملاير وترو تارتر أو طعم طنجة بفضل المعالجة عندما يتم الضغط على معظم مصل اللبن الذي يتم الضغط عليه من الخثارة. CD، شريك في التغذية الصحية بأكملها. وعلى الرغم من أن هذا الجبن المتنوع للغاية يمكن أن يرفع أي وصفة من بيروجيس إلى العارضات (حرفيا، يمكن لجبن المزارعين القيام بذلك) وتناسب معظم خطط النظام الغذائي، حيث يضيء حقا فوائدها الصحية، مثل الترويج لأمعاء صحية وقوية العظام. وإليك لماذا جبن المزارعين هو حقا الجبن الكبير (ولماذا يجب عليك إضافته إلى قائمة البقالة الأسبوعية الخاصة بك). الإعلانات لماذا جبن المزارعين جيد جدا بالنسبة لك تحتوي أونصة واحدة من جبن المزارع على ما يلي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية: <قوي> السعرات الحرارية : 80 <قوي> إجمالي الدهون : 7 جم الدهون المشبعة : 4.5 جم صوديوم : 180 ملغ مجموع الكربوهيدرات : 0 g <قوي> البروتين : 6 غرام 1. إنه يزيد من نمو العضلات والتمثيل الغذائي مع وجود 13 جرامًا من البروتين لكل نصف كوب ، فإن جبن المزارع مصدر ممتاز لهذه المغذيات الكبيرة المهمة ، كما تقول ليزلي لانجفين ، RD ، مؤلفة كتاب الطبخ المضاد للالتهابات و شريك في ملكية هول هيلث نيوترشن. الإعلانات يقول بولجرين إن البروتين يدعم كتلة العضلات والتمثيل الغذائي والشبع. هذا يعني في كل مرة نشر فيها تشويه اللمعان من جبن المزارعين على خبزك أو يرش البعض على سلطتك، فأنت تساعد في بناء العضلات العجاف، وتجعل محركات التمثيل الغذائي وتلبية معدتك. يضيف Langevin Langevin يضيف Langevin: Langevin يضيف أن Langevin يضيف ذلك. 2. انه جيد لأمعاء الخاص بك يقول بولجرين: “يحتوي جبن المزارع على البروبيوتيك ، وهي بكتيريا الأمعاء المفيدة التي تدعم وظائف الجهاز الهضمي والمناعة”. الإعلانات لكن ضع في اعتبارك، وليس كل أنواع الجبن المزارعين تشمل ثقافات بروبيوتيك. بعضها مصنوع بحمض (مثل عصير الليمون أو الخل) لفصل الخمامات والرصيصة في الحليب (أي، لإنشاء المواد الصلبة)، كما يقول Langevin. لذلك، إذا كنت تتأرجح لجبن المزارعين الصديقين الأمعاء، ابحث دائما عن “الثقافات النشطة العيش” المدرجة في قائمة المكونات، كما يقول Polgreen. 3. يعزز صحة العظام في حين أن الكالسيوم ضروري لعظامنا وأنسجة لدينا، إلا أنه غالبا ما يفتقر إلى النظام الغذائي الأمريكي، كما يقول Polgreen. “من المقدر أن ما يقرب من نصف الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي”. ولكن يمكن أن تساعد جبن المزارع في خطة وجبة اليومية الخاصة بك في ضمان أن تأخذك في هذه المعدنية العظيمة. فقط 1 أونصة من جبن المزارعين تحتوي على 200 ملليغرام من الكالسيوم، لكل وزارة الزراعة الأمريكية. هذا 15 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها (DV). 4. انها منخفضة في اللاكتوز يقول بولجرين: “من أكثر الخصائص الفريدة التي يتمتع بها الجبن للمزارعين هو محتواه المنخفض جدًا من اللاكتوز – حيث تحتوي معظم الأصناف على أقل من 0.5 في المائة من اللاكتوز”. “هذا بسبب احتواء اللاكتوز بشكل أساسي في مصل اللبن ، ويتم التخلص من غالبية مصل اللبن عند صنع جبن المزارع.” هذا أخبار سارة للعديد من الأشخاص الذين يعانون من اللاكتوز أو غير المتسامحين من الجبن المحبون على الكوكب (حوالي 65 في المائة من سكان العالم لديهم مشاكل في هضم اللاكتوز، لكل مكتبة الطب الوطنية الأمريكية). يقول بولجرين: “بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز ، يمكن تحمل جبن المزارع بشكل أفضل من الجبن الطري الآخر”. يضيف Langevin أيضا خيارا جيدا ل Lactose Farmer خيارا جيدا بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الفطائر المنخفض لمتلازمة القولون العصبي أو شروط GI الأخرى. 5. انها خالية من الجلوتين يقول Polgreen: “مثل معظم الجبن الطبيعي، فإن جبنة المزارعين خالية من الجلوتين بشكل طبيعي، لذلك من الآمن عموما بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من الجلوتين أو عدم التسامح”. ومع ذلك، إذا كنت بحاجة إلى تجنب الغلوتين، يجب عليك دائما التحقق من الحزمة لمصادر الغلوتين الأخرى الأخرى. على سبيل المثال، “ابحث عن المكونات مثل نشا القمح في أجبان معالجة ومعالجة الدهون”. 6. إنه متعدد الاستخدامات عندما يتعلق الأمر بدمج جبنة المزارعين في نظامك الغذائي، فإن السماء هي الحد الأقصى. نكهةها خفيفة بما يكفي لإضافة لمسة من الكريمية إلى الحلويات و Tangy بما يكفي لاستكمال الأطباق اللذيذة. يقول Langevin إنه في الأساس، يمكنك أن تستخدمه في أي مكان يمكنك استخدام الجبن الكريم أو الجبن المنزلية أو جبن ريكوتا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكمل معظم خطط تناول الطعام (تزويد بروتين لكمة إلى أي وجبة) واستيعاب الأشخاص الذين لديهم بعض القيود الغذائية لأنها خالية من الجلوتين ومنخفض في اللاكتوز. في حين أن الخيارات لا حصر لها، فإليك بعض الطرق Langevin و Polgreen توصي باستخدام جبن المزارعين: نخب Sprotchon، الخبز أو المفرقعات aspart من لوحة charcuterie آسا بهار السندويشات ASA بيتزا تتصدر Meltedinto صلصة دسم للخضار أو المعكرونة (أو نسخة خالية من اللاكتوز من Ricottafilling في لازانيا) مثل اللبن (اصنع بارفا مع العسل والجرانولا والفواكه) سلطة كربلدون تضاف إلى عصائر للكريمة والبروتين مزارع مزارع الجبن الماركات لمحاولة يقول بولغرين: “على الرغم من أنه لا يوجد شيء يمكن مقارنته بجبن جدتي للمزارعين محلي الصنع ، إلا أن هذه العلامات التجارية ذات نوعية جيدة وتحتوي على مستنبتات بروبيوتيك حية”. يحاول: جبن مزارع Lifeway (4.99 دولار على Instacart.com) 365 جبن المزارعين (3.99 دولار على Amazon.com) جينتي ماري للمزارعين (5.99 دولار على Sierranevadachese.com) يضيف Langevin سوق المزارعين في حيك مكانا رائعا للعثور على أجبان مزارعين محلي وإقليمي. الإعلانات