حقوق الصورة: zoranm / E + / GettyImages
يمكن لمعظمنا أن يتعامل مع هذا السيناريو: كان لديك نوايا كبيرة عندما ملأت عربة البقالة الخاصة بك بالأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات الطازجة. لكنك دفعتها في أدراج الثلاجة ونسيت أمرها حتى أسابيع لاحقة (ليس مشهدًا جميلًا).
في بعض الأحيان ، يكون تخزين الأطعمة الصحية في ثلاجتك نصف المعركة فقط ، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص وزنك. الجزء الآخر ذو الصلة من المعادلة هو تنظيم الثلاجة. في الواقع ، فإن مكان الأطعمة الخاصة بك – وما إذا كان يسهل الوصول إليها – لا يقل أهمية عن ذلك.
هنا ، تشارك جاكلين لندن ، RD ، CDN ، رئيس قسم التغذية والعافية في WW (سابقًا Weight Watchers) ، خمس نصائح لترتيب ثلاجتك التي ستساعدك على إعدادك لتحقيق النجاح في إنقاص الوزن.
1. زوج من المجموعات الغذائية الصحية
أحيانًا يكون الوقت هو الشيء الوحيد الذي يقف بينك وبين وجبة خفيفة صحية. لتبسيط حياتك وتبسيط تناول وجباتك الخفيفة ، قم بتخزين الأطعمة المفضلة لديك (مثل: الجزر والحمص والتفاح وزبدة الفول السوداني) في نفس الدرج للراحة ، كما توصي كليفلاند كلينيك.
أحد الأمثلة المفضلة في لندن ، بلا ضجة – أسياخ الفاكهة الطازجة – هو المثال المثالي. ما عليك سوى غسل الفاكهة المفضلة لديك وتقطيعها (أو استخدام الفاكهة المقطعة مسبقًا) وصنع كابوبس الفاكهة: زوج من مكعبات الأناناس وشرائح الكليمنتين ، والموز مع الفراولة المقطعة إلى أنصاف أو المانجو مع العنب البري. ثم ضع القليل من “العصي” في Ziploc مع المكسرات أو البذور للحصول على وجبة خفيفة متوازنة بشكل جميل وجاهزة للحمل ومحمولة تمامًا.
2. تصنيف وتسمية الأطعمة
تقول لندن: “أي شيء يمكنك القيام به لتسهيل إضافة المزيد من الفواكه والخضروات إلى وجباتك اليومية والوجبات الخفيفة ، افعل ذلك”.
طريقة واحدة للقيام بذلك: تنظيم وتخزين وتسمية الأطعمة حسب النوع.
هذا يجعل الأطعمة الصحية أسرع وأسهل في العثور عليها – والأطعمة غير الصحية التي يسهل تجنبها ، وفقًا لعيادة كليفلاند. تحقيقا لهذه الغاية ، قد يكون من المفيد الاستثمار في سلال فردية أو حاويات طعام من أجل التنظيم الأمثل.
3. تخزين الأطعمة المغذية على رفوف المركز
ما فائدة اللفت الذي اشتريته إذا لم تجده في ثلاجتك؟
تقول لندن: “الحقيقة هي أنك على الأرجح ستصل إلى الأطعمة الصحية والوجبات الخفيفة عندما تكون في مرمى البصر لديك”.
هذا هو السبب في أنه من الذكاء الاحتفاظ بعناصر مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والمشروبات غير المحلاة المفضلة لديك في المقدمة وفي المنتصف.
سترغب في تخزين المياه في مكان مركزي أيضًا. كثير من الناس يخلطون بين الجوع والعطش. لذا ، قبل أن تأكل شيئًا ، رطب أولاً.
ومع ذلك ، عند تنظيم ثلاجتك ، يجب عليك أيضًا مراعاة سلامة الأغذية ، كما تقول لندن. تحتاج بعض الأطعمة إلى الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة لتظل طازجة. إليك دليل سريع – بإذن من لندن – لمساعدتك في ترتيب الأطعمة الخاصة بك بأمان:
- قم بتخزين الخضر الورقية والخس وأي شيء مقطوع مسبقًا أو شرائح في أدراج مفرغة.
- يجب أن توضع اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن ومنتجات الألبان والبيض ، بالإضافة إلى أكل الخضروات ، في منتصف الثلاجة ، باتجاه الخلف. هذا هو الجزء الأكثر روعة ، والذي سيساعدهم على البقاء طازجًا لفترة أطول.
- يحصل الباب على أقصى قدر من “الحركة” من وجهة نظر درجة الحرارة ، وقم بتذوقه للحصول على التوابل والقهوة المثلجة والنبيذ وأي شيء آخر آمن في roomtemp.
4. اصنع لوح سلطة DIY
“أحد أكبر العوائق التي تحول دون الحصول على تلك الأطعمة الجيدة هو إعداد المكونات (لأنه بصراحة ، من يريد تقطيع الخضار بعد يوم طويل ؟!) ، لذا فإن تجهيز مكانك الجاهز للذهاب سيكون طبيعيًا تخلص من الرغبة في قول لا مفر وطلب وجبات سريعة “، كما تقول لندن.
هذا صحيح بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بصنع السلطة. إذا تم تحضير جميع المكونات الخاصة بك ، فإن وعاءًا مليئًا بالأوراق الخضراء على بعد دقائق فقط.
يقول لندن: “بدلاً من رمي الفواكه والخضروات عشوائياً في صناديق المنتجات ، خصص بعض الوقت للغسيل والتقطيع والتخزين في حاويات شفافة على الرف الثاني من ثلاجتك”.
يمكنك أيضًا تخزين مكونات السلطة الصحية الأخرى – مثل الفاصوليا والحمص والادامامي – في صناديق قريبة حتى تتمكن من بناء وعاء السلطة الخاص بك في نسيم.
لتقليص وقت التحضير ، اشترِ المنتجات الطازجة في الموسم والمقطوعة مسبقًا ، كما تقترح لندن. وتضيف قائلة: “يمكن أن تكون الكلس المصنوع مسبقًا ومجموعات الخضار المقلية في تغيير قواعد اللعبة”.
5. خبأ الأطعمة الأقل صحية بعيدًا عن الأنظار
يعد الانغماس في الأطعمة المفضلة لديك (حتى لو لم تكن مغذية بالضرورة) جزءًا مهمًا من طريقة تناول الطعام الصحية والمتوازنة. لكن لمساعدتك على تجنب المبالغة في تناول الطعام ، تناول الوجبة التي تحبها ، ثم احفظ الباقي بعيدًا عن الأنظار ، كما تقول لندن. بمعنى آخر ، في منطقة يصعب الوصول إليها مثل الجزء الخلفي من الثلاجة على الرف السفلي. بهذه الطريقة لن تشعر بالإغراء للتذوق في كل مرة تفتح فيها الثلاجة.
يعد تخزين الأطعمة التي لا تقاوم في الفريزر استراتيجية ذكية أخرى.
يقول لندن: “فكر في الفريزر الخاص بك على أنه خزنة أمنية حيث تضع أشياء عالية القيمة لحفظها مثل الحلوى على سبيل المثال”. “عندما ترغب في الحصول على لقمة ، سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لتذوب ، مما يسمح لإشارات الشبع بالظهور قبل العودة لثوانٍ.”
هل أنت جاهز لخسارة الوزن؟
استعد للنجاح مع برنامج إنقاص الوزن من morefit.eu.