اللعب مع النكهات الجديدة، والطبخ مع المنتجات المحلية وتحويل القائمة الإعدادية الخاصة بك يمكن أن تجعل الطبخ في المنزل أسهل وممتعا.
لذلك، قمت بتبين لاستخدام الثلاجة الخاصة بك مليئة بالطعام هذا الأسبوع وما زلت وجدت نفسك تضرب تطبيقات توصيل الأغذية الموثوقة. الطبخ في المنزل لا يمنحك دائما نفس التشويق مثل محاولة مطعم جديد أو طلب وجبتك المفضلة، ولكن وجبات الطعام الخاصة بك، ولكن وجباتك الخاصة (على الرغم من مقدار ما يمكن أن يشعر به كذا الروتين).
الإعلانات
فيديو اليوم
بعض فوائد الطهي في المنزل، وفقا لجامعة واشنطن، بما يلي:
- it aves money: تناول الوجبات محلية الصنع يمكن أن يكون في كثير من الأحيان أرخص من تناول الطعام بها.
- it AVES الوقت: عند التخطيط للمستقبل، يمكنك توفير المزيد من الوقت مما يجعل وجبات الطعام الخاصة بك في المنزل أكثر من القيادة للحصول على أو جدول مطعم.
- it lt llows لمراقبة جزء: يمكنك تنظيم أحجام الجزء الخاص بك بشكل أفضل في المنزل.
- يساعدك على تجنب الحساسية والحساسيات الغذائية: يمكنك تقليل أو القضاء على خطر تفاعل الحساسية عند التحكم في المكونات في طعامك.
- يساعدك الاتصال بأحبائك: إشراك عائلتك أو أصدقائك في عملية الطهي والدردشة على وجبة يمكن أن توفر فرصة للاتصال.
- <قوي> يسمح بمكونات أكثر مغذية: عند تحضير طعامك الخاص، يمكنك تجنب السكر الخفي والدهون والملح الخفي الذي يكمن في الوجبات السريعة.
الإعلانات
للمساعدة في جعل الطهي في المنزل أسهل وأكثر متعة، طلبنا من الخبراء مشاركة نصائحهم الإبداعية.
1. لديها خطط وجبة الدورية
لا يهم إذا كنت جديدا على وجبة على استعداد أو إذا كنت محنك عند ذلك: من السهل أن تشعر بالملل بأكل نفس الوجبات بشكل متكرر. تبديل خطط الإعدادية الأسبوعية الخاصة بك يمكن أن تساعد في إبقاء الأمور مثيرة.
الإعلانات
يقول ليا جونستون، RDN في SRW، وكالة استشارية لمنتجات العافية: “خذ القليل من الوقت لإنشاء خطط وجبة أسبوعية لمدة أسبوعين يمكنك التدوير طوال الشهر”.
يقول جونسون: “تشمل وجبات الطعام التي تعرف أنها فائزة في منزلك وتتطلب وقت الإعداد والطبخ قليلا”. ابدأ بالعشاء فقط، ولكن إضافة وجبة الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة ستكون مفيدة لك على المدى الطويل. إذا كنت ترغب في أخذها خطوة أخرى، فستكون هناك قوائم بقالة جاهزة لكل من أسابيع من تلك الأسابيع حتى تضطر فقط إلى التسوق مرة واحدة. سيوفر لك هذا OODLES من الوقت والجهد في بداية كل أسبوع وتخفيف التوتر لأنك سيكون لديك خطة. باستخدام هذه كقاعدة، يمكنك المبادلة في وصفات إعداد وجبة جديدة كما تريد. ”
الإعلانات
2. استخدم شريط سلطة لإنتاج ما قبل قطع
بالتأكيد، تقطيع وإعداد الفواكه والخضار في وقت مبكر من الوقت يمكن أن يجعل الطهي في المنزل أسهل، ولكن ليس إذا كنت تخشى التقطيع والتخلص. قد يساعد شريط سلطة السوبر ماركت المحلية في تخفيف مشاكلك.
يقول جونستون: “إذا كانت تقطيع، والتشريح والتطالب تتناول الكثير من الوقت، فهناك مكان سحري في معظم متاجر البقالة حيث تم كل هذا من أجلك – شريط السلطة”.
“احصل على حاوية وملأها باستخدام الخضار المخفض بالفعل، تحتاج إلى وجعل وجبة. على سبيل المثال، إذا كنت تجعل Fajitas، املأ ذلك الحاوية مع الفلفل والبصل الخضروات. لنوع الخضروات والخضر تتوفر ثم قم بملء حاوية أو اثنين. عادة ما تدفع عن طريق الجنيه في شريط السلطة، لذلك قد ينتهي بك الأمر إلى دفع أكثر قليلا للراحة، رغم ذلك. ”
3. تجميد الأسهم والمرقز (ومنتجات الألبان)
يمكن أن يساعدك تجميد الأسهم والمرقص في الحصول على مكونات نكهة في متناول اليد عندما تحتاج إلى صنع صلصة سريعة.
“صواني مكعبات الثلج التي صنعت لتجميد مكعبات الثلج الكبيرة الكوكتيل كبيرة كبيرة لتجميد المخزونات والمرقيات في أجزاء سهلة الاستخدام وصغيرة، مثالية لصنع صلصات عموم سريعة،” Olwen Phillips، ومطور وصفة وانطلق للحصول على كل شيء، يقول.
“أنا أستخدمها أيضا لتجميد حليب جوز الهند الكاري (نادرا ما أحتاج إلى ذلك في وقت واحد في وقت واحد) والحليب أو الكريم للصلصات المعكرونة والبطاطا المهروسة (أعيش وحدي، لذلك لا أذهب أبدا من خلال منتجات الألبان بسرعة كافية!)،” يقول أولوين.
توصي فيليبس بمطبخ الطبخ الممارسين الكبيرة (16.49 دولارا، أمازون) لمساعدتك في تجميد مخزوناتك والمرق واللبان.
4. الميكروويف الخاص بك الخضار
بينما قد تكون بالفعل على دراية بالخضروات المجمدة بالبخار في حقيبة البخار التي يمكنك فقط البوب في الميكروويف، يقول طهاة الخبراء أنه يمكنك أيضا الميكروويف الخاص بك الخضار الطازجة.
“أنا zap بلدي الخضروات المقطوعة في الميكروويف تحت منشفة مبللة بلانش سريع للغاية بدلا من غليها مسبقا. لا مزيد من الانتظار للماء لتغلي – فقط أضف إلى الميكروويف والاستعداد في دقائق!” يقول ديفان كاميرون، الشيف ومالك المطهوثة والججلز.
Microwavaving الخضروات الخاصة بك يمكن أن تساعد أيضا في تقليل وقت الطهي على الأطعمة مثل البطاطس. “يمكن أن تقوم بطاطس الطبخ في الميكروويف بحفظ ساعات من الوقت. إذا كنت تفعل بطاطا مخبوزة ولا تزال ترغب في ذلك الملمس المقرمش، zap البطاطس أولا حتى يتم طهيها وإنهاءها في فرن ساخن إلى أقصى من الخارج. هذا سيوفر لك في يقول كاميرون: “على الأقل 45 دقيقة من الوقت، اعتمادا على حجم البطاطا الخاص بك”.
5. احتضان الأطعمة الراحة
لا بأس بذلك تماما لا تجعل كل وجبة من نقطة الصفر. شراء دجاج المشواة، غلي حفنة من باستا الحبوب الكاملة وقصيرة بعض الخضار الطازجة أو المجمدة. يمكنك رمي هذا الطبق معا في دقائق. في تلك الوريد، اجعل حياتك أبسط من خلال اختيار الخضار المسبق مسبقا.
يقول جونستون: “قائمة الأطعمة” الممغتة “التي تم تصميمها على وجه التحديد تم تصميمها على وجه التحديد لجعل الطبخ في الخبرة المنزلية أسهل وصحة فقط”. هنا بعض من المفضلة لها:
- مسار الحياة البحر الأبيض المتوسط الكينوا (4.49 دولار، Instacart)
- مسار الحياة جنوب غرب مانجو كينوا مزيج (4.49 دولار، Instacart)
- تايلور مزارع Teriyaki كيت وجبة (4.99 دولار، Instacart)
6. أكل محلي
استمر في الطهي في المنزل مثيرا عن طريق تحدي نفسك للطهي بالمكونات المحلية إلى المكان الذي تعيش فيه.
يقول دانا إليس هونيس: “واحدة من أفضل نصائح لي هي البحث عن الوصفات التي تستخدم المكونات المتاحة بسهولة وبأسعار معقولة يمكنك الحصول عليها في سوقك المحلي أو سوق المزارعين الخاص بك، أو سوق CSA (مربع الزراعة المدعومة من المجتمع) الذي يجعل متعة الطبخ”. دكتوراه، طريق، مؤلف وصفة للبقاء على قيد الحياة: ما يمكنك القيام به للعيش حياة أكثر صحة وأكثر صديقة للبيئة .
كما تقترح أيضا الشائكة على الوصفات التي تستخدم الحد الأدنى من المكونات. وتقول: “أوصي باستخدام الوصفات التي لا تتطلب الكثير من المكونات، حيث ما زادت الإعدادية عليك القيام به، كلما كان ذلك أكثر تحديا يمكن أن يكون”.
7. العب مع نكهة
إذا كنت قد ذهبت بالفعل وجبات تطبخ في المنزل في كثير من الأحيان، احصل على إلهام للطبخ عن طريق اللعب مع النكهات الجديدة. في المرة القادمة التي تقوم فيها بالطبق المفضل لديك، فكر في إضافة في التوابل الجديدة. “خذ لازانيا، على سبيل المثال. من الشائع استخدام التوابل الإيطالية لهذا الطبق، لكنني أحب أن أضيف قرصة للقرفة أو جوزة الطيب”.
يقول: “أود أيضا إضافة قليل من صلصة السباغيتي”. تجربة النكهات الجديدة وغير المتوقعة لمساعدة الطعام محلي الصنع يشعر المرح مرة أخرى.
قراءة ذات الصلة
كيف يمكن استخدام معالج الطعام يمكن أن يساعدك في خفض وقت الإعداد للوجبة وتناول المزيد من الخضار
الإعلانات