في حين أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تدعم صحة الدماغ ، فإن خبراء التغذية يتفقون على أن العنب البري يحتل المرتبة العالية.
إذا نسيت بشكل روتيني المكان الذي تضع فيه مفاتيحك أو لماذا دخلت إلى غرفة ، فقد حان الوقت للبدء في التفكير في تهيئة التغذية الخاصة بك لمساعدة عقلك على الخروج.
الإعلانات
فيديو اليوم
ينفجر البحث عن الروابط بين وظائف الدماغ والتغذية – واتضح أن نظامك الغذائي له تأثير على الإدراك والذاكرة وخطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
قمنا باستطلاع أخصائيي التغذية المسجلين على الفاكهة الواحدة التي يجب أن تأكلها في كثير من الأحيان للحماية العصبية. آرائهم متجذرة في الأبحاث القائمة على الأدلة حول دور صحة الطعام والدماغ.
الإعلانات
القراءة ذات الصلة
أفضل 9 أطعمة لمساعدتك على التركيز
لماذا التوت الأزرق مفيد لعقلك
1. إنهم غنيون بمضادات الأكسدة
يقول شيريل موساتو ، مؤلف كتاب الدماغ المغذي : “حفنة يومية (أو أكثر) من التوت الأزرق مثالي للحفاظ على الدماغ في المخ والشابة”. “إنها إحدى الاستراتيجية لإحباط العجز المعرفي المرتبط بالعمر أو ربما عكس ذلك.”
الإعلانات
يحتوي التوت الأزرق على مضادات الأكسدة تسمى الفلافونويد المسؤولة إلى حد كبير عن الفوائد الصحية في الدماغ التي شوهدت في البحث. وجدت مراجعة منهجية في يونيو 2021 في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية أن المركبات في التوت مرتبطة بانخفاض المعرفي والتحسينات في الذاكرة. من المهم أن نلاحظ أن غالبية الدراسات في المراجعة التي تم اختبارها مع التوت الأزرق أو مسحوق التوت أو العصير.
الإعلانات
“إن التوت الأزرق يوفر أنثوسيانين ، وهو مضاد للأكسدة قوي مرتبط بخصائص مضادة للالتهابات ، يشرح أخصائي التغذية المسجل ليزا أندروز ، RD.” كجزء من اتباع نظام غذائي للعقل ، تعد التوت الأزرق وجبة خفيفة ممتازة لصحة الدماغ. ”
يوافق موساتو على: “بفضل المركبات البوليفينية الموجودة في هذا التوت الحلو ، يتم تخفيض الإجهاد التأكسدي والالتهابات مما يساعد على تدمير الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الدماغ”.
ويمكننا أن نشكر الأنثوسيانين في التوت الأزرق على الآثار التي تعزز صحة الفاكهة ، ليس فقط على الإدراك والحماية العصبية ، ولكن أيضًا على انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 ، إلى جانب صيانة الوزن ، لكل مراجعة في مارس 2020 في التقدم في التغذية.
2. إنها مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية
يحمي الغذاء العقل عن تدخل الدش الأبيض المتوسط للتأخير التنكسي العصبي. كما ترون ، فهو مزيج من نمط النظام الغذائي المتوسطية ونظام الغذائي Dash ، والذي يعود إلى الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. هذا كل الاختصار في الوقت الحالي.
اندلعت حمية العقل إلى مشهد النظام الغذائي قبل أقل من 10 سنوات ودراسة في فبراير 2015 في وجدت الزهايمر والخرف أن الالتزام الصارم كان مرتبطًا بنسبة 53 في المائة من خطر الخرف. احصل على أشخاص متحمسون ، لأنه حتى بعد اتباع النظام الغذائي كان مرتبطًا بنسبة 35 في المائة من المخاطر المنخفضة. هذه أرقام جيدة.
تقول أخصائية التغذية المسجلة كريستينا إيابوني ، شارع أخصائي التغذية المسجل: “العنب البري هي وجبة خفيفة رائعة لصحة الدماغ”. “لقد ثبت أن كل من اتباع نظام غذائي للعقل والنظام الغذائي المتوسطية لهما فوائد محمية بالدماغ ، وتتليف التوت الأزرق جزء من كلا النظامين الغذائي. يشير النظام الغذائي على وجه التحديد إلى تناول التوت مرتين أو أكثر في الأسبوع.”
3. إنها مرتبطة بمزاج أفضل
تم دراسة التوت من جميع الأنواع أيضًا لتأثيراتها على حالات الصحة العقلية ، مثل الاكتئاب والقلق.
تم استخدام مسحوق العليق المجفف بالتجميد لدراسة أعراض المزاج لدى الأطفال والشباب. لاحظ الباحثون أن التوت الأزرق يحسن أعراض الاكتئاب في كلا المجموعتين ، ولكن لم يكن هناك تغيير في القلق ، وفقًا لتقرير صدر في فبراير 2017 في المغذيات .
خرجت نتائج مماثلة من دراسة في مارس 2020 في المجلة البريطانية للتغذية ، حيث تم إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 إلى 17 عامًا من مسحوق التوت البري وأبلغوا عن أعراض اكتئاب أقل بعد 4 أسابيع فقط.
ورأى مراجعة نظرت في تأثيرات بوليفينول التوت على الوظيفة المعرفية أن أشكالًا مختلفة من العنبية كانت مرتبطة بتحسين الوظيفة المعرفية لدى البالغين الأكبر سنًا ، وفقًا لمراجعة 2022 في التقارير العلمية .
نصيحة
في حين أن التوت الأزرق يظهران آثارًا واعدة على اضطرابات المزاج ، فإن تناولها لا يحل محل تناول الدواء. إذا كنت تتناول دواء للاكتئاب أو القلق أو حالة أخرى ، فلا تترك مدس دون التحدث إلى طبيبك أولاً.
كم عدد العنب البري الذي يجب أن تأكله؟
بادئ ذي بدء ، لا تحتاج إلى تناول التوت الأزرق كل يوم. من المفيد للغاية أن يكون لديك مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي ، حيث أن المنتجات غنية بمضادات الأكسدة القوية.
ولكن إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من التوت إلى نظامك الغذائي ، يقول Mussato أن حفنة من العنب البري ستقوم بالخدعة من أجل دماغ صحي.
يتماشى هذا بشكل صحيح مع ما يظهره الأبحاث: أبحاث مارس 2020 في التقدم في التغذية وجدت أن ثلث كوب من العنب البري يوميًا – جديد أو مجمد – يضفي الفوائد الصحية. لذلك يمكنك الجمع بين هذه الحصة والحصول على كوب من العنب البري عدة مرات في الأسبوع وما زلت تكتسب الامتيازات الصحية.
الإعلانات