الأسماك ذات مستويات البوتاسيوم المنخفضة

قد يرغب الأفراد الذين يعانون من الكلى أو حالة القلب في استهلاك أسماك البوتاسيوم المنخفضة مثل الأسقلوب أو الروبيان أو جراد البحر أو الأنشوجة.

الأسماك مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو مفيد أساسي مفيد للقلب الصحي والعضلات القوية. ومع ذلك ، قد يرغب الأفراد الذين يعانون من كلى أو حالة قلب في استهلاك أسماك البوتاسيوم المنخفضة مثل الأسقلوب أو الروبيان أو جراد البحر أو الأنشوجة. تم ربط مستويات البوتاسيوم المرتفعة ببعض المخاطر الصحية.

مخاطر مستوى البوتاسيوم المرتفعة

يستخدم الجسم البوتاسيوم الذي يحتاجه ويفرز الباقي من خلال التبول. ومع ذلك ، قد لا يستطيع الأفراد الذين يعانون من مرض الكلى القضاء على البوتاسيوم الزائد من خلال التبول. يمكن أن تزيد أدوية قصور القلب من مستويات البوتاسيوم في جسمك. من المهم أن تناقش مع طبيبك ما هي الاحتياطات التي يجب اتخاذها. تعد إدارة نظامك الغذائي عن طريق استهلاك الأطعمة المنخفضة في البوتاسيوم خطوة مهمة أيضًا.

توفر المؤسسة الوطنية للكلية هذه الإرشادات لمستويات البوتاسيوم في الدم الآمن ، والتي يجب أن تناقشها مع طبيبك أو اختصاصي التغذية:

إذا كان من 3.5 إلى 5.0 – فأنت في المنطقة الآمنة
إذا كان من 5.1 إلى 6.0 – فأنت في منطقة الحذر
إذا كان أعلى من 6.0 – فأنت في منطقة الخطر

أسماك بوتاسيوم منخفضة ومحار

تحتوي العديد من الأطعمة على مستويات أقل من البوتاسيوم ، بما في ذلك الأسماك والفواكه والخضروات. تشمل الأسماك المنخفضة البوتاسيوم الأسقلوب الخام (اثنان كبير أو خمسة صغيرة) مع 62 ملليغرام ، وخمسة من الأنشوجة المعلبة مع 106 ملليغرام والرنجة المخللة مع 20 ملليغرام لكل 1 أونصة. وتشمل الخيارات الجيدة الأخرى التونة الصفراء الخام ، التونة المعلبة ، السلمون الخشن والبرتقالي المدخن.

عشاق المحار لديهم العديد من خيارات البوتاسيوم منخفضة. ثلاثة أوقية من جراد البحر المطبوخ تحتوي على 196 ملليغرام من البوتاسيوم. يحتوي نفس المبلغ للبوتاسيوم في الروبيان على 145 ملليغرام للمطهى ، وللروبيان المعلب ، يوجد 103 ملليغرام في كوب واحد. يحتوي جزء 3 أوقية من King Crab على 223 ملليغرام من البوتاسيوم ويحتوي كعكة السلطعون الزرقاء المفردة على 194 ملليغرام. ثلاثة أوقية من السلطعون المقلدة ، الشعبية في لفات السوشي ، تحتوي على 77 ملليغرام فقط.

السمك لتقليل أو تجنب

بعض الأسماك تحتوي على مستويات أعلى من البوتاسيوم. يجب أن تناقش مع طبيبك أو أخصائي التغذية ما إذا كنت تريد تقليل الاستهلاك أو تجنب هذه الاختيارات تمامًا. وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية ، تشمل الأمثلة 3 أوقية من سمك السلمون الأطلسي البري مع 534 ملليغرام ، والبطلينوس المعلب مع 534 ملليغرام والهلبوت مع 449 ملليغرام. وتشمل الأسماك الأخرى التي تحتوي على مستويات من البوتاسيوم أكثر من 350 ملليغرام لكل وجبة التونة الصفراء ، وتراوت قوس قزح ، وصخرية المحيط الهادئ وسمك النهاش.

اقرأ المزيد: ‌ الطريقة الأكثر صحة للاستمتاع بنظام غذائي للأسماك والخضروات

أفضل نظام غذائي هو واحد متوازن ، يحتوي على الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والزيوت الصحية والبروتينات العجاف. وفقًا لمدرسة هارفارد تشان للصحة العامة ، تعد FISH جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ، وهناك العديد من الخيارات المنخفضة في البوتاسيوم إذا كان لديك حالة طبية تتطلب تقليل الاستهلاك. كما هو الحال مع أي حالة صحية ، ناقش مع طبيبك أو أخصائي التغذية كيف يمكن أن تساعد إدارة نظامك الغذائي في تحسين صحتك العامة.