لا يجب أن تحتوي لوحة من السباغيتي مع صلصة اللحوم على كميات ضخمة من السعرات الحرارية إذا كانت مصنوعة من مكونات صحية.
يشتهر وعاء كبير من السباغيتي مع صلصة اللحوم ، المغطاة بالجبن والفلفل الأسود ، بكونه طعامًا مريحًا عالي السعرات الحرارية. لكن السعرات الحرارية السباغيتي وصلصة اللحوم لا يجب أن تمنعك من الاستمتاع بهذا الطبق. إليك كيفية جعل هذه الوجبة صحية ولذيذة.
نصيحة
يمكن أن تحتوي صفيحة من السباغيتي مع صلصة اللحوم على 670 سعرة حرارية ، بما في ذلك 20 غراما من الدهون ، و 90 جرام من الكربوهيدرات و 32 جرام من البروتين.
يمكن أن تحتوي حصة من السباغيتي مع صلصة اللحوم على 670 سعرة حرارية وحوالي 20 جرامًا من الدهون. تشمل هذه السعرات الحرارية السباغيتي ما يقرب من 6 غرامات من الدهون المشبعة ، و 50 ملليغرام من الكوليسترول و 90 غراما من الكربوهيدرات. على الرغم من ارتفاعه في البروتين (32 جرامًا) ، فإن الحديد (5 جرام) والبوتاسيوم (953 ملليغرام) ، فإن المستويات العالية من الدهون والملح (تشكل أكثر من نصف قيمتك اليومية للصوديوم) تجعل من الصعب تضمين هذه الوجبة في وزن خطة الخسارة.
ومع ذلك ، هناك بعض الفوائد الصحية للسباغيتي وصلصة اللحوم. لأحد ، تتكون صلصة حمراء أو مارينارا من الطماطم ، والتي تحتوي على اللايكوبين. لايكوبين له خصائص مضادة للأكسدة وقد تم ربطها أيضًا بالفوائد الصحية المحتملة ، مثل الحماية المحتملة من بعض أنواع السرطان ، وفقًا لبيركلي ويلنس. المعكرونة ، التي تؤكل في الاعتدال والتوازن مع نظام غذائي أكبر البحر الأبيض المتوسط ، يمكن أن يكون جزءًا من خطة وجبة صحية. قد تكون المعكرونة عالية في الكربوهيدرات ، لكنها منخفضة في الدهون ويحتوي أيضًا على قدر كبير من الألياف.
استهلاك الكربوهيدرات مثل المعكرونة قبل أو بعد التمرين أمر مهم أيضًا في تلبية احتياجات الطاقة ، والحفاظ على وزن الجسم ، واستعادة العضلات وإصلاحها ، وفقًا للكلية الأمريكية للطب الرياضي. في هذا السيناريو ، يمكن أن تكون الكربوهيدرات في السباغيتي مع صلصة اللحوم مصلحتك إذا كنت تأمل في الحصول على العضلات أو استعادة الطاقة.
الحيل السباغيتي صحية
لحسن الحظ ، هناك طرق للمنطقة في الأجزاء الجيدة حول السعرات الحرارية السباغيتي وتقليل الأجزاء السيئة. لنبدأ مع المعكرونة. بدلاً من المعكرونة البيضاء ، تهدف إلى استخدام المعكرونة القمح الكامل ، لأن هذا يحتوي على مستويات أعلى من الألياف. يحتوي كوب واحد من المعكرونة الكاملة على ما يقرب من 5 غرامات من الألياف و 7 غرامات من البروتين.
بعد ذلك ، اصنع الصلصة الحمراء الخاصة بك في المنزل بدلاً من سحبها من جرة أو علبة ، لأن هذه الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر قد تحتوي على مستويات أعلى من الصوديوم أو السكر. للحصول على وصفة صلصة حمراء بسيطة ، ببساطة ، تخلط بين المكونات الصحية مثل الطماطم الطازجة ، معجون الطماطم ، الريحان ، الثوم ، الأعشاب ، زيت الزيتون والملح.
اطبخ الثوم في مقلاة بزيت الزيتون ، وأضفه في الطماطم المفرومة والملح ، واتركه على نار خفيفة ثم يُرم في الريحان والأعشاب. لمزيد من التعليمات التفصيلية ، تحقق من وصفة MoreFit هذه لمارينارا الطماطم المحمصة.
لاستهلاك السباغيتي مع صلصة اللحوم بأكثر الطرق صحة ، قم بإقرانها بأكثر اللحوم وأكثرها صحة وإلقاءها في صلصةك الحمراء. في حين أن اللحم المفروم أو الديك الرومي المطحون هو الخيار الشائع لهذه الوجبة ، فإن هذه اللحوم تحتوي على الكوليسترول وبعض الكمية من الدهون المشبعة.
لحسن الحظ ، يحتوي كل من لحم البقر المطحون والديك الرومي على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين B12 ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من البروتين. إن اختيار لحم البقر المطحون أو الديك الرومي منخفض الدسم ، وإضافته إلى صلصةك بالاعتدال ، سيبقي السعرات الحرارية من صلصة اللحم منخفضة وذات هزيلة. أخيرًا ، توازن بين السعرات الحرارية السباغيتي عن طريق إضافة الخضروات إلى صلصةك أو كطبق جانبي.