طالما أن قهوتك لا تتخلى مع السكريات المضافة، فإن أخصائيي التغذية يمنحك الضوء الأخضر ل SIP.Image Credit: morefit.eu الإبداعية 
كيف سيئة هل هو حقا؟ يحدد السجل مباشرة على جميع العادات والسلوكيات التي سمعتها قد تكون غير صحية.
في هذه المادة
- النكهات الاصطناعية
- المخاطر الصحية
- من يجب أن يحدها
- أفكار النكهة الطبيعية
- الخط السفلي
الفانيليا، البندق، الكرمل. لا يوجد نقص في القهوة النكهة المصطنعة المتاحة هناك. ومن المنطقي: 62 في المئة من الأمريكيين يشربون القهوة كل يوم، لكل جمعية القهوة الوطنية. بطبيعة الحال، يجب أن تكون هناك نكهة لكل نوع من شارب القهوة.
إعلان
فيديو اليوم
ولكن إذا كنت شريرا من أجل الفانيليا الفرنسية، فقد تتساءل: ما مدى صحة هؤلاء النكهات فو في كأس الصباح؟
فيما يلي، نقسم أساسيات الإضافات المشتركة واسأل خبراء صحيين عن اتخاذ السؤال: هل تشرب القهوة النكهة المصطنعة كل يوم “سيئ” بالنسبة لك؟
إعلان
ما هي النكهات الاصطناعية؟
هناك فرصة جيدة، لقد قمت بمسح تسمية طعام وشاهدت عبارة “النكهات الاصطناعية” المدرجة بين المكونات. المصطلح الغامض هو في الأساس مصاصة يشير إلى أي وكلاء نكهات غير مشتق من مصادر طبيعية مثل التوابل والفواكه والخضروات والأعشاب أو المنتجات الحيوانية، وفقا لإدارة الأغذية والدواء الأمريكية الأمريكية (FDA).
إعلان
الصيد؟ تخدم النكهات الاصطناعية والطبيعية (التي يمكن أن تكون متطابقة كيميائيا) نفس الغرض: توفير نكهة – عدم العناصر الغذائية – إلى المواد الغذائية، كما يقول ماري ماتون، وهو اختصاصي غياني مسجل في وزارة الصحة الخاصة في كولينا الممارسة الخاصة.
ما هو أكثر من ذلك، قد يخضع النكهات الاصطناعية حتى أكثر اختبار صارم مقارنة بالنكهات الطبيعية، لكل جامعة هارفارد. لذلك هناك ذلك.
إعلان
أين تتناول القهوة النكهة نكهة؟
لإضافة تلميح من الكرمل (أو نكهة أخرى) لكوبيك، قد يقوم المصنعون بمعطف حبوب البن مع النكهات الاصطناعية التي تم دمجها مع مذيب يسمى البروبيلين غليكول، وهو وكيل مضاد للأغذية ومضاف له، وفقا للوكالة المواد السامة وسجل الأمراض.
Propylene Glycol هو “المعترف بها عموما كما آمنة” (GRAS) للاستخدام في الغذاء من قبل FDA.
هل هناك مخاطر صحية مرتبطة بالقهوة بنكهة مصطنعة؟
لا حقا لا. إن آثار الشرب القهوة النكهة المصطنعة كل يوم لم تتم دراستها على نطاق واسع بين يشربون القهوة عارضة.
بشكل عام، يعتقد أن النكهات الاصطناعية “آمنة للاستهلاك على المستويات المقصودة”، لكل أبحاث مركز جامعة ولاية ميشيغان حول سلامة المكونات. ولكن ماذا عن التعرض على مستويات أكبر بكثير؟
تشير الأبحاث إلى أن التعرض المرتفع للغاية لنكهات الأغذية المختلفة (التفكير: من بين عمال المصانع المصنعة) قد يرفعون خطر الإصابة بأمراض الرئة، لكل مراكز لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC).
بالطبع، من المهم أن نلاحظ أن خلط يومي المواد الكيميائية الغذائية في الخارج وفي أي مكان بالقرب من نفس الشيء الذي يحصل على الفانيليا الفرنسية كوبا في طريقك إلى العمل.
الناس الذين يجب أن تحدوا القهوة بنكهة مصطنعة
أي شخص لديه الحساسية الغذائية النادرة
يجب على عوامل النكهة التي تحتوي على أي من المواد المثيرة للحساسية الغذائية التسعة الأكثر شيوعا الكشف عن وجودها، ولكن لا يلزم إدراج مسببات الحساسية الأقل شيوعا، وفقا لمجموعة العمل البيئية (EWG).
“يجب أن يكون أي شخص لديه الحساسية، خاصة للحساسية الغذائية بشكل خاص، دقيقا إضافيا عند استهلاك الأطعمة [أو المشروبات] مع النكهات المضافة، حيث لا نعرف غالبا ما توجد المواد الكيميائية الواردة في هذه النكهات وبعضها يمكن أن يتسبب في رد فعل تحسسي”. وبعد
أي شخص بعد اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات
يقول ماتون: “في حين أنه ليس من الضروري أن يقضي الجميع تماما على المنتجات التي تحتوي على نكهات اصطناعية، يجب أن ننظر في كميات هذه الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها، خاصة إذا كنا نهدف إلى اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات”.
وهذا هو، عادة ما توجد النكهات الاصطناعية عادة في الأطعمة والمشروبات المصنعة تحتوي أيضا على مكونات أخرى مؤيدة للالتهابات، مثل بعض الزيوت النباتية والسكريات المكررة.
عندما يتعلق الأمر بالقهوة النكهة المصطنعة، فإن الفاصوليا نفسها ليست محلاة عادة. The Creamer وثلاث مضخات من شراب الكرمل أضفتك إلى القهوة النكهة الخاصة بك؟ حسنا، هذه قصة أخرى …
نصيحة
تميل النكهات الاصطناعية إلى تطبيقها على حبوب البن منخفضة الجودة للغاية. إذا فبريت نفسك على شرب الاشياء الجيدة، ففكر في اختيار اللحم المشوي ذو جودة أقل معالجتها، ثم أضف أحد وكلاء النكهة أدناه.
كيفية إضافة نكهة إلى القهوة
البهارات
الطريقة الأكثر مغذية لنكهة القهوة الخاصة بك هي diy. شراء الفاصوليا غير المنفصلة (نقاط المكافأة إذا كانت عضوية) ثم تضيف المزيج الخاص بك، مثل البهارات الغنية المضادة للأكسدة.
يقول ماتون: “القرفة أو القرنفل أو جوزة الطيب أو مسحوق الكاكاو تعد بعض الأفكار المرح للبدء معها”. “بالإضافة إلى تذوق جيد، العديد من هذه التوابل لديها خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تعطي القهوة الصباحية دفعة غذائية إضافية.”
الحليب وسيمر
حليب البقر أو الحليب المصانع القائم على البقرة هو طرق منخفضة السكر لتخفيف كوبك. إذا كنت ملتزما بالقشد، فسيكون محققا ملصيا وتحقق من ما هو في منتجك.
يقول ماتون: “غالبا ما تحتوي سيمبرز القهوة على عوامل سماكة واستقرار مثل الكاراجينان وكذلك الزيوت المرتبطة جزئيا”. “هذه المكونات مهمة للنظر فيها، حيث ارتبط البعض بنتائج صحية سلبية مثل أمراض القلب والأوعية الدموية”.
كما تحلى العديد من الكريمات أيضا أن السكريات المضافة يمكن أن تضيف بسرعة، خاصة للأشخاص الذين يحاولون إدارة مستويات السكر في الدم.
نصيحة
بالطبع، حجم خدمة مهم أيضا. ويضيف ماتون: “كمية سيمر كنت تستخدم الأمور عند تقييم خطر هذه المكونات”. “بالنسبة لشخص يستخدم مجرد دفقة من كريمر على أساس عرضي، من غير المرجح أن يسبب هذه المكونات ضررا”.
الخط السفلي
يقول ميغان مير، الدكتوراه، المدير الدكتوراه في المجلس الأعلى للاتصالات العلمية في المجلس الدولي للمعلومات الغذائية (IFIC): “لا توجد مخاطر صحية رئيسية مرتبطة بالتتبع المشروبات النكهة بشكل مصطنع بانتظام”.
ومع ذلك، إذا كنت تحاول تقليل كمية الأطعمة والمشروبات المصنعة في نظامك الغذائي، ففكر في اختيار فاصوليات القهوة غير الموفرة وإضافة مكوناتك المغذية، مثل القرفة الاستقرار في السكر في الدم، لبعض النكهات الطبيعية.
“عندما يتعلق الأمر بالتغذية الجيدة، ما يهم أكثر من أنماطنا الأكل [والشرب] على المدى الطويل”. “وبالطبع من المهم الحفاظ على استهلاك الكافيين في الاختيار”. تهدف إلى البقاء أقل من 400 ملليغرام من الكافيين يوميا، والذي يخرج إلى حوالي أربعة أكواب من القهوة 8 أوقية.
كم هو سيء حقا إضافة السكر إلى قهوتك؟
بواسطة لاسي الآلات
كم هو سيء حقا لشرب القهوة في فترة ما بعد الظهر؟
بواسطة Jaime Osnato.
كم هو سيء حقا لشرب القهوة على معدة فارغة؟
بواسطة مولي تيفين
إعلان