تعرف على كيفية طهي البرتقال باستخدام هذه الوصفات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات ، واحصل على المزيد من C في نظامك الغذائي.
تتمثل الخطوة الأولى السهلة في الحفاظ على نظام المناعة لديك في أفضل شكل هو اتباع نظامك الغذائي – على وجه التحديد ، التركيز على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات.
فيتامين ج هو أحد العناصر الغذائية التي نعلم أنها تساعد في دعم نظام المناعة لدينا. في الواقع ، عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ج يمكن أن يعرضنا لخطر أكبر للإصابة بالعدوى ، وفقًا لمقال نُشر في نوفمبر 2017 في المغذيات هذا لأن الفيتامين القابل للذوبان في الماء يلعب أدوارًا عديدة ، من الحفاظ على قوة الحواجز الظهارية (ومنع مسببات الأمراض من الغزو) والعمل كمضاد للأكسدة ، يحمي من الإجهاد التأكسدي البيئي.
والخبر السار هو أنه يمكنك العثور على فيتامين سي في العديد من الأطعمة اللذيذة – وأحد أكثر مصادر فيتامين سي وضوحًا هو البرتقال! توفر برتقالة واحدة متوسطة الحجم حوالي 75 بالمائة من احتياجاتك اليومية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. (وهذا يعني أن معظمنا لا يحتاج إلى تناول مكمل غذائي لتلبية احتياجاتنا اليومية.)
هل النظام الغذائي الخاص بك يفتقد بعض العناصر الغذائية؟
تتبع العناصر الغذائية اليومية عن طريق تسجيل وجباتك في تطبيق MyPlate. قم بالتنزيل الآن لتعديل نظامك الغذائي اليوم!
في هذه الملاحظة ، إليك ثماني وصفات برتقالية لذيذة يمكنك الاستمتاع بها كوجبة أو وجبة خفيفة أو حتى حلوى. تحتوي جميع الوصفات على برتقال معبأ بفيتامين سي – سواء كانت الفاكهة نفسها أو العصير.
1. أرز شيا مقلي لزج
تعطي بذور الشيا الأرز لزوجته وتزيد من الألياف الكلية إلى 9 جرام. حقوق الصورة: Joanna Tkaczuk / Adobe Stock
نسخة أكثر صحة من وصفة الأرز المقلي المفضلة لديك ، هذا الأرز مصنوع “لزجًا” عن طريق إضافة بذور الشيا الغنية بالأوميغا 3. كما أنها محملة بالمكونات المليئة بالعناصر الغذائية مثل التوفو والفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر والريحان والزنجبيل والأرز البني. تقترن شرائح الجرجير والبرتقال بشكل مثالي كسلطة جانبية.
احصل على معلومات التغذية وصفات Sticky Chia Fried Rice هنا.
2. سلطة الحمضيات سوتيه
يعمل هذا الطبق على 232 سعرة حرارية ويوفر 3 غرامات من الألياف. حقوق الصورة: Jackie Newgent، RDN / morefit.eu
تشتمل قاعدة هذه السلطة الجانبية الجميلة على شرائح برتقالية كثيفة مقلية بزيت الزيتون. يُضفي وضع جبن الماعز وأوراق النعناع وشرائح البرتقال على شرائح البرتقال المحمر مظهرًا مثيرًا عند الطهي. تحتوي كل سلطة على برتقالة كاملة ، مما يضمن حصولك على جرعة كبيرة من فيتامين سي في اليوم.
احصل على معلومات التغذية وصفات سلطة الحمضيات سوتيه هنا.
3. سلطة لحم البقر والرمان مع صلصة البرتقال والزنجبيل
تقدم هذه الوصفة سلطة متوازنة – مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. Image Credit: adrian825 / Getty Images
المكونات البسيطة مثل اللحم البقري واللفت والبرتقال وزيت الزيتون والرمان تتجمع معًا لتكوين مزيج نكهة معقد ستحبها نظرًا لأنها سلطة كبيرة تحتوي على جميع مقومات الوجبة المتوازنة – البروتين والألياف والدهون الصحية – يمكنك الاستمتاع بكل هذا اللذيذ الصحي لتناول طعام الغداء أو العشاء.
بينما نرغب عادةً في الحد من تناول اللحوم الحمراء ، فإن لحم بقري المتن هو قطع أقل دهونًا ، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، مما يجعله خيارًا صحيًا لهذه السلطة.
احصل على سلطة لحم البقر والرمان مع وصفة صلصة البرتقال والزنجبيل ومعلومات التغذية هنا.
4. مافن رقائق الشوكولاتة حالمة البرتقال
نراهن أنك ستستمتع بمجموعة نكهة الشوكولاتة والبرتقال في هذه الفطائر الصحية
تعتبر كعك المافن برقائق الشوكولاتة الصحية المصنوعة من البرتقال مثالًا رئيسيًا على كيف أن جميع الحلويات ليست متساوية. تساعد المكونات الجيدة لك مثل دقيق المعجنات المصنوع من القمح الكامل ودقيق اللوز وقشر البرتقال والبيض وحليب اللوز غير المحلى و OJ في تكوين القاعدة. هذه مثالية لوجبة خفيفة إذا كنت تشتهي شيئًا أحلى جانبًا.
احصل على وصفات Dreamy Orange Chocolate Chip Muffins ومعلومات التغذية هنا.
5. أرز بالبرتقال والدجاج والقرنبيط
تخطي تناول الطعام في الخارج وقم بسهولة بتناول هذا الطعام الصحي على الطبق المحبوب. صورة الائتمان: Arthur Bovino / morefit.eu
مقلية ومقطعة في صلصة حلوة ، دجاج البرتقال التقليدي الذي اعتدت على طلبه عند تناول الطعام بالخارج ليس صحيًا. تتخطى نسختنا الأفضل لك الدجاج المقلي والبقسماط ، ويتم تحلية الصلصة بعصير البرتقال والعسل ومتبلة بصلصة الصويا والزنجبيل والثوم والفلفل. كما أن تبديل الأرز بالقرنبيط يزيد من تناول الخضروات لهذا اليوم.
احصل على وصفة أرز الدجاج والقرنبيط بالبرتقال ومعلومات التغذية هنا.
6. سلطة أورزو بالبرتقال مع اللوز والفيتا والزيتون
هذه السلطة الجانبية اللذيذة مليئة بالنكهات المعقدة من مجموعة من الأطعمة النباتية. مصدر الصورة: Cookie + Kate
سلطة جميلة يسهل تحضيرها لكنها بعيدة عن البساطة في النكهة ، وهذا يجعلها وجبة مثالية خلال أيام الأسبوع. ستحصل على البقدونس والزبيب وجبن الفيتا وعصير البرتقال والزيتون واللوز وزيت الزيتون والخل الممزوج بأورزو القمح الكامل في كل قضمة. استمتع بها كطبق جانبي أو أعلى مع الدجاج أو السلمون لخلق وجبة متوازنة.
احصل على معلومات عن التغذية وصفات سلطة أورزو البرتقالية باللوز والفيتا والزيتون هنا.
7. طاجين الدجاج المشمش بالبرتقال
يقدم هذا الطبق الحار والحلو المستوحى من المطبخ المغربي وصفة رائعة من الحديد الزهر.
تقليديا ، يتم إعداد أطباق الطاجين المغربي في طاجن ، وهو وعاء من الطين بغطاء. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة في متناول اليد ، فيمكنك “الغش” باستخدام مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بدلاً من ذلك. تتطلب الوصفة كوبًا واحدًا من عصير البرتقال ، والذي يمكنك صنعه في المنزل عن طريق عصر ثلاثة برتقالات متوسطة الحجم. تشمل الأطعمة الأخرى القوية في هذا الطبق الكركم والفلفل والقرفة والزنجبيل والثوم والطماطم.
احصل على وصفة طاجين دجاج المشمش بالبرتقال ومعلومات التغذية هنا.
8. كعكة البرتقال بذور الخشخاش
يمكنك خفض السكر الذي تتطلبه الوصفة إلى النصف لتقليل المزيد من المواد الحلوة.
يتم تقديم الحلوى. بذور الخشخاش بالليمون جيدة ، لكننا نحب نكهة البرتقال اللذيذة التي يجلبها إلى كعكة الحلوى هذه. إنها نسخة صحية من كعكة الباوند المصنوعة من دقيق المعجنات المصنوعة من القمح الكامل واللبن وزيت الزيتون. تتطلب الوصفة أيضًا سكرًا أقل بكثير من المعتاد بفضل الحلاوة التي توفرها الطبيعة من خلال إضافة عصير البرتقال وقشر البرتقال.
احصل على وصفة كعكة البرتقال وبذور الخشخاش ومعلومات التغذية هنا.