كيفية طهي بطاطس الأطفال في الميكروويف

عائلة Spud مليئة بأشكال وأحجام وألوان مختلفة.

عائلة Spud مليئة بالأشكال والأحجام والألوان المختلفة. بالإضافة إلى البطاطا الحلوة والبطاطا الروس وغيرها من أنواع البطاطا الشائعة ، فإن بطاطس الأطفال هي قيمة خضار جذرية تضيف إلى قائمة البقالة الخاصة بك. هناك طريقة سهلة لدمجها في نظامك الغذائي هي لبطاطا الأطفال الميكروويف.

يشار إلى البطاطا الصغيرة أيضًا باسم البطاطا الصغيرة والبطاطا غير الناضجة والبطاطا الصغيرة وأحيانًا البطاطا الأصابع. مهما كانت تسميها ، تكمل هذه الأطعمة المستندة إلى النشا مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية ويمكن تحضيرها بعدة طرق. على الرغم من أن التحميص والخبز من طرق الطهي الشائعة ، يمكنك أيضًا البخار أو البطاطا المصغرة في الميكروويف.

حقائق وفوائد البطاطا التغذية

توفر الأنواع المختلفة من البطاطا نكهات فريدة وملفات تعريف التغذية ، على الرغم من أن البطاطا الأكثر صحة تميل إلى أن تكون عميقة في اللون. لهذا السبب ، اختر البطاطا الصغيرة الحمراء أو الأرجواني إن أمكن. البطاطا المصغرة الأكثر شيوعا هي صفراء وحمراء.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب من كوب من البطاطا الحمراء على العناصر الغذائية التالية:

• 131 سعرة حرارية
• 3 جرام من البروتين
• 31 غرام من الكربوهيدرات
• 4 غرامات من الألياف
• 0 غرام من الدهون
• 56 في المائة من القيمة اليومية (DV) لفيتامين ج
• 7 في المئة من DV من الحديد

نظرًا لأن بطاطس الأطفال منخفضة في الدهون وخالية من الكوليسترول الغذائي بشكل طبيعي ، فغالبًا ما ينصح بها كجزء من خطط الأكل الصحية. على سبيل المثال ، يسمح نظام DASH DISH بوجبات متعددة من البطاطس يوميًا.

وفقًا لدراسة أجريت في ديسمبر 2016 نشرت في مجلة علوم الغذاء والزراعة ، فإن البطاطا لها مضادات الأكسدة ، ونقص الدم ، ومضاد للالتهابات ، ومضادة للسرطان ، ومضادة للسرطان ومضادة للسرطان. يحث المتطابقون على دراسة طويلة الأجل حول الآثار الصحية للبطاطا مع التحكم في تناول الدهون.

كيفية ميكروويف بطاطا الأطفال

إلى البطاطا الصغيرة المصغرة ، ستحتاج إلى حاوية شوكة آمنة من الميكروويف ، والكمية المطلوبة من بطاطس الأطفال والأعشاب الاختيارية.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، إليك كيفية كيفية ميكروويف البطاطا المصغرة:

1. شطف بطاطس الطفل جيدًا.
2. بيرس كل بطاطس مع شوكة.
3. نقل إلى حاوية آمنة من الميكروويف.
4. الميكروويف البطاطا المصغرة على ارتفاع لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تنضج.
5. إرم البطاطس في منتصف الطريق.

يختلف الوقت اللازم لميكروويف بطاطا الأطفال اعتمادًا على كمية البطاطس وقوة الميكروويف. يمكن أن يشجعها قطع البطاطس إلى أحجام أصغر ، مثل مكعبات البطاطس ، على الطهي بشكل أسرع.

يمكن لطهي دفعات أصغر من البطاطا في الميكروويف تشجيع الطهي بشكل أسرع. لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي ، انشر البطاطا في طبق الخبز الزجاجي.

يشعر بعض الناس بالقلق بشأن سلامة الموجات الصغرية ، لكنها طريقة طهي مفضلة للبطاطا. وفقًا لدراسة أجريت في نوفمبر 2018 المنشورة في العناصر الغذائية ، تحتوي البطاطس ذات الميكروويف على 50 ٪ فيتامين C مقارنة مع الغليان والخبز. تحتفظ البطاطا بالميكروويف أيضًا نشا مقاومة أكثر من الغليان.

وصفات بطاطس الأطفال

يمكنك استخدام بطاطس الأطفال بدلاً من الأنواع الأخرى من البطاطس في العديد من الوصفات. لدمج البطاطا المصغرة في نظامك الغذائي ، استخدمها لصنع البطاطا المهروسة والبطاطا المخبوزة وأوعية مقدمة البطاطس.

الأسهل والأنسب طريقة هي ميكروويف بطاطا الأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا تحميصها أو غليتها. تقدم Mayo Clinic وصفة بطاطا مشوية مع الثوم والأعشاب. توصي كليفلاند كلينك بطاطس الأطفال في بيرو مع الخضروات المختلفة.

جرب بطاطس الأطفال باستخدام وصفات Morefit.eu هذه:

• أسياخ البطاطا الثلاثية والتراجع
• روزماري بيتزا باتات
• الحجم الشخصي بين عشية وضحاها براونز