قد يساعد زيت الطحالب في حماية قلبك كبديل نباتي لزيت السمك.
في هذه المقالة
- زيت الطحالب لـ DHA و EPA
- مكملات زيت الطحالب
- زيت الطحالب مقابل الأسماك
تأتي الأحماض الدهنية أوميغا 3 مع الكثير من الفوائد ، ولكن إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا قائمًا على النبات أو ببساطة لا تأكل الكثير من الأسماك ، فقد تكون أقل من أوميغا 3s التي يمتصها جسمك على أفضل وجه. ولكن هناك محلول واحد: زيت الطحالب ، المعروف أيضًا باسم زيت الطحالب.
إعلان
فيديو اليوم
يتم اشتقاق هذه المكملات الغذائية من أنواع مختلفة من الجاذبية الصغيرة وأصبحت شائعة بين النباتيين وغيرهم ممن يريدون فوائد الدهون أوميغا 3 بدون مأكولات بحرية أو مكملات زيت السمك.
قد يفيد زيت الطحالب صحتك بطرق مشابهة لزيت السمك ، بلا السمك. فيما يلي ثلاثة أشياء يجب معرفتها حول تضمين زيت الطحالب في نظامك الغذائي – ولكن بالطبع ، تحدث إلى طبيبك قبل البدء في أي مكملات جديدة.
إعلان
القراءة ذات الصلة
احصل على المزيد من أوميغا 3s القائمة على النباتات مع هؤلاء 10 اختراقات رائعة للطبخ والخبز
يحتوي زيت الطحالب على كل من DHA و EPA
لفهم سبب أهمية هذا ، تحتاج أولاً إلى معرفة الأنواع الرئيسية الثلاثة للأحماض الدهنية أوميغا 3:
- حمض ألفا لينولينيك (ALA)
- حامض Docosahexaenoic (DHA)
- حمض eicosapentaenoic (EPA)
إعلان
في حين تم العثور على ALA في الغالب في زيوت نباتية مثل زيوت فول الصويا والكتان والكانولا ، تم العثور على DHA و EPA في الأسماك وغيرها من المأكولات البحرية ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH). تحتاج إلى الحصول على ALA من الأطعمة التي تتناولها لأن جسمك لا يستطيع إنتاجه.
يمكن لجسمك تحويل القليل من ALA إلى EPA و DHA ، ولكن فقط بكميات صغيرة ، وبالتالي فإن الحصول على تلك الأحماض الدهنية أوميغا 3 من خلال الأطعمة أو المكملات الغذائية هو الطريقة العملية الوحيدة لزيادة تناولك .
إعلان
تقول آنا تايلور ، أخصائية التغذية في مركز كليفلاند كلينك للتغذية البشرية: “بما أن النباتيين والنباتيين لا يأكلون الأسماك ، فإن معظم أوميغا 3 الذين يستهلكون سيكونون من علاء”. “إن التحويل الحيوي من ALA إلى EPA و DHA غير فعال للغاية. لهذا السبب ، قد يفقدان فوائد DHA و EPA ، على الرغم من وجود ALA في وجباتهم الغذائية.”
أحماض أوميغا 3 الدهنية هي أجزاء مهمة من أغشية الخلايا الخاصة بك ، ومستويات DHA مرتفعة بشكل خاص في العيون ، خلايا الدماغ والحيوانات المنوية ، لكل المعاهد الوطنية للصحة. تحتوي أوميغا 3 أيضًا على العديد من الوظائف في قلبك ، والأوعية الدموية ، والجهاز المناعي ، والرئتين ، ونظام الغدد الصماء (شبكة من الغدد المنتجة للهرمونات).
يقول تايلور: “تم العثور على كلاهما وكالة حماية البيئة و DHA لاستفادة العديد من جوانب الصحة ، مثل تنمية الجنين والوظيفة المعرفية ، وربما يكونا أكثر شهرة لفوائد القلب والأوعية الدموية”. “على وجه التحديد ، قد تقلل الأحماض الدهنية DHA و EPA Omega-3 من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية عن طريق خفض الدهون الثلاثية في البلازما وخفض الإجهاد التأكسدي.”
ارتبط كمية EPA و DHA Omega-3 مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبة القلبية ، بما في ذلك النوبات القلبية القاتلة ، في مراجعة سبتمبر 2020 لـ 40 تجربة سريرية في Mayo Clinic Proceedings .
على وجه الخصوص ، وجدت الدراسة أن EPA مع مكملات DHA يرتبط بانخفاض كبير في خطر:
- نوبة قلبية قاتلة (35 في المائة)
- نوبة قلبية (13 في المائة)
- أحداث أمراض القلب (10 في المائة)
- وفيات أمراض القلب (9 في المائة)
يقول تايلور: “لقد اقترحت بعض التجارب السريرية أن زيت الجاوجات الدقيقة الغنية بـ DHA قد يوفر مستوى من الحماية من عوامل خطر القلب والأوعية الدموية التي تشبه زيت السمك”. “من بين جميع مصادر نبات أوميغا 3 ، يبدو أن زيت الطحالب هو الأكثر واعدة من حيث فائدة القلب والأوعية الدموية. هذا أمر منطقي لأن الطحالب هي المصدر الأصلي لـ DHA و EPA الموجود في الأسماك.”
وبعبارة أخرى ، تحصل الأسماك على محتوى أوميغا 3 من تناول الطحالب ، لذا فإن أخذ زيت الطحالب يعني أنك تحصل على أوميغا 3 مباشرة من المصدر.
تشير الأبحاث إلى أن DHA قد تبطئ أيضًا بعض جوانب الانخفاض المعرفي المرتبط بالعمر لدى الأشخاص الذين لا يعانون من الخرف المتقدم ، وخاصة خلال منتصف العمر ، في الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من أوميغا 3 أو في الأشخاص الذين ليس لديهم مرض السكري ، لكل مستهلك.
القراءة ذات الصلة
18 طعامًا مرتفعًا في أوميغا 3 من أجل تحسين صحة الدماغ
كيفية شراء مكملات زيت الطحالب
من المهم البحث عن ملحق قبل شرائه للتأكد من حصولك على أعلى جودة منتج (دون أي مكونات غير مرغوب فيها).
يقول تايلور: “المشكلة الرئيسية في الملاحق هي عدم وجود تنظيم ، مما قد يؤدي إلى شراء المكملات الغذائية التي لا تحتوي على ما تعلن عنه الملصق”. “عادةً ، يمكن للبحث عن ملحق تم اختباره من قبل منظمات مستقلة مثل Pharmacopeia أو ConsumerLab أو NSF International يمكن أن يساعد في التأكد من أن المنتج يحتوي على ما يعلن عنه.”
يسرد المستهلك حاليًا فقط زيت الطحالب الواحد كما هو معتمد في مراجعته لمكملات Omega-3 الطحالب: Deva Vegan Omega-3 DHA.
شراء مكملات زيت الطحالب
Deva Vegan Omega-3 DHA : 20.44 دولار ، Amazon.com
إنه يوفر 200 ملليغرام من DHA لكل softgel ويقدم أوميغا 3s بتكلفة أقل قليلاً من زيت الطحالب المختبرة الأخرى ، في اختبارات المستهلك.
كيفية جعل زيت الطحالب أكثر اقتصادا
على الرغم من أنه يعتقد أن زيت الطحالب له فوائد صحية ، إلا أنه يمكن أن يضيف حسابًا إضافيًا لنظامك الغذائي.
يقول تايلور: “الأبحاث حول مكملات زيت الطحالب محدودة ، لكن حتى الآن تشير إلى فوائد صحية مماثلة لزيت الكريل أو زيت السمك”. “لسوء الحظ ، فهي عادة ما تكون أكثر تكلفة ، والتي يمكن أن تكون عائقًا أمام الأشخاص الذين يبحثون عن مصدر نباتي لـ DHA و EPA.”
ولكن قد لا تحتاج إلى أخذ ما يدعو إليه الملصقات – مما قد يساعدك على تمديد العرض الخاص بك.
يقول تايلور: “تحقق من محتوى DHA و EPA من مكملات زيت الطحالب قبل الشراء”. “قد لا تحتاج إلى أخذ” الجرعة الموصى بها “المدرجة على ملصق الزجاجة. بدلاً من ذلك ، تهدف إلى حوالي 300 ملليغرام من DHA+EPA ، حوالي مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع ، لاتخاذ خيار اقتصادي أكثر.”
ضع في اعتبارك أن زيت الطحالب الذي قد تشتريه للطهي لا يحتوي على أي DHA أو EPA ، والذي يتم إزالته حتى يمكن استخدام الزيت بشكل أفضل في الطهي عالي الحرارة.
هل يجب أن تأخذ زيت الطحالب إذا أكلت السمك؟
إذا كنت تأكل الأسماك بالفعل ، فقد لا يكون الأمر يستحق تداوله لزيت الطحالب.
ذلك لأنه من غير المعروف ما إذا كانت جميع فوائد تناول المأكولات البحرية بسبب محتوى أوميغا 3 ، أو بسبب العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الأسماك ، فإن الأطعمة التي قد تحل محل الأسماك أو السلوكيات الصحية الأخرى المرتبطة بتناول الأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم الأبحاث حول فوائد أوميغا 3s تأتي من أبحاث الأسماك والمأكولات البحرية.
يقول تايلور: “من المنطقي استخدام هذه المصادر على وجه التحديد بدلاً من البحث عن مصادر بديلة”. “ومع ذلك ، هناك فائدة رئيسية واحدة لاختيار زيت الطحالب بدلاً من زيت السمك: الاستدامة. الصيد الجائر يساهم في انعدام الأمن الغذائي العالمي من خلال التأثير ”
لا تشكل مكملات زيت الطحالب أيضًا نفس خطر التلوث مع الملوثات الموجودة في سمك السلمون المستزرع والأسماك الدهنية الأخرى ، لكل مستهلك.
11 طرق بسيطة للحفاظ على صحة قلبك وقوي
Bykelly Plowe ، MS ، RDN
10 أطعمة عالية في أوميغا 6 التي هي حقا جيدة لك
Byheather Mayer Irvine
6 عادات مفاجئة تؤذي صحة القلب
Byjaime Osnato
إعلان