تيروزين: الاستخدامات ، المصادر ، الفوائد والآثار الجانبية

يوجد التيروزين بشكل طبيعي في الأطعمة الغنية بالبروتين ، ومعظم الناس يصنعونه أيضًا في أجسامهم.

Tyrosine هو واحد من 20 حمض أميني ضروري لصحة جيدة. بدونها ، لن يكون جسمك قادرًا على إنتاج مواد كيميائية أساسية ، والتي من شأنها أن تؤثر على أشياء مثل مزاجك وشهيتك وحتى صبغة بشرتك.

L-tyrosine هو أحد أشكال التيروزين ، لكن المصطلحين غالبًا ما يستخدمان بالتبادل.

الإعلانات

في حين أن مكملات التيروزين متوفرة ، فإن معظم الناس يحصلون بسهولة على ما يكفي من وجباتهم الغذائية ، كما يقول مات مالاتشوفسكي ، مدير الصيدلة لصحة السكان والرعاية الإسعافية في Ochsner Health.

إليك ما يجب معرفته عن التيروزين ، وكيف يصنعه جسمك وكيف يمكن أن تؤثر المكملات على الظروف الصحية المختلفة.

التيروزين هو “لبنة بناء”

تتجمع الأحماض الأمينية العشرون في أجسامنا في مجموعات مختلفة لصنع مكونات جسدية مختلفة ، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب.

الإعلانات

يقول مالاتشوفسكي: “فكر في الأحماض الأمينية على أنها قطع ليغو”. “سوف يستخدم جسمك هذا الليغو لصنع جزيئات أكبر مثل سفينة القراصنة أو القلعة.” أو في هذه الحالة جلدك وأظافرك وعضلاتك ودماغك.

يعتبر التيروزين من الأحماض الأمينية “غير الأساسية” ، مما يعني أن جسمك يصنع التيروزين بمفرده ، من حمض أميني آخر يسمى فينيل ألانين ، كما توضح كارول هاجانز ، مستشارة الاتصالات العلمية والصحية في مكتب المكملات الغذائية في المعاهد الوطنية الصحة. يوجد فينيل ألانين في معظم الأطعمة البروتينية (مثل: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفاصوليا).

الإعلانات

يقول هاغانز إن التيروزين يستخدم من قبل جسمك لصنع الدوبامين والإبينفرين والنورادرينالين ، وكلها رسل كيميائي في الدماغ يساعد على تنظيم أشياء مثل مزاجك وشهيتك وانتباهك وتركيزك.

كما يساعد الأحماض الأمينية جسمك على إنتاج صبغة الميلانين في الشعر والجلد ، وكذلك بعض الإنزيمات وهرمونات الغدة الدرقية ، وفقًا لما ذكره Mount Sinai.

الأطعمة مع التيروزين

قد ينتج جسمك ما يكفي من التيروزين ، ولكن يمكنك أيضًا العثور عليه في الكثير من الأطعمة. وفقًا لجبل سيناء ، تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التيروزين ما يلي:

الإعلانات

• افوكادو
• لوز
• موز
• الجبن ومنتجات الألبان الأخرى
• سمكة
• الفاصوليا
• لحم أحمر
• الفول السوداني
• دواجن
• بذور السمسم واليقطين
• منتجات الصويا

نظرًا لأن معظم أجسام الناس قادرة على صنع التيروزين ، فلا داعي للقلق عادةً بشأن الحصول على كمية معينة كل يوم من الطعام. ولكن إذا كنت ترغب في تفكيكها ، فإن المدخول اليومي الموصى به من التيروزين والفينيل ألانين مجتمعين هو 11 مجم لكل رطل من وزن الجسم ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية. لذلك ، على سبيل المثال ، الشخص الذي يبلغ وزنه 150 رطلاً سيهدف إلى الحصول على 1.65 جم إجمالاً يوميًا.

إذا كنت تتناول التيروزين فقط وتتجنب الفينيل ألانين ، فيجب أن تهدف إلى الحصول على 11 مجم كاملة لكل رطل من وزن الجسم من التيروزين ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

قد يكون من الأسهل التفكير فيما يتعلق بالكمية اليومية الموصى بها من البروتين ، كما يقول هاغانز ، لأن التيروزين موجود في الأطعمة الغنية بالبروتين. تبلغ نسبة الـ RDA الخاصة بالبروتين 0.8 جرامًا لكل كيلوغرام (2.2 رطل) تزنه ، وفقًا لـ Harvard Health Publishing. لذلك يجب أن يستهدف نفس الشخص الذي يبلغ وزنه 150 رطلاً حوالي 55 جرامًا من البروتين يوميًا.

ما هي مكملات التيروزين المستخدمة؟

ليس من الجيد تناول مكملات التيروزين دون موافقة طبيبك. الصورة الائتمان: Doucefleur / iStock / GettyImages

بشكل عام ، هناك القليل من الأدلة لدعم استخدام مكملات التيروزين. لكن هذا لا يعني أن الأشخاص لا يستخدمونها أو أن الشركات لا تروج لهم للمساعدة في عدد كبير من الحالات الصحية ، بما في ذلك الاكتئاب والقلق والأرق واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط ( ADHD).

هنا حيث يقف البحث في ظروف مختلفة:

قد يساعد في الذاكرة والتفكير تحت الضغط

قد يكون لهذه المنطقة معظم الأبحاث وراءها.

يقول هاغانز: “تظهر دراستان أن مكملات التيروزين قد تساعد في الذاكرة والوظيفة الإدراكية لدى الأشخاص الذين يعانون من الإجهاد” ، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من الحرمان من النوم.

استنتج مقالان حديثان نسبيًا ، أحدهما من تشرين الثاني (نوفمبر) 2015 في Journal of Psychiatric Research والآخر من تموز (يوليو) 2015 في الطب العسكري ، أن هناك أدلة محدودة فقط على تشير إلى أن التيروزين يمكن أن يعزز الذاكرة والوظيفة الإدراكية تحت الضغط. كما لم يكن هناك الكثير من البيانات لدعم استخدام مكملات التيروزين لتحسين الأداء البدني.

لكي نكون واضحين ، على الرغم من ذلك ، “الدراسات ليست نهائية وهناك حاجة إلى مزيد من البحث” ، كما يقول هاغانز.

لا يوجد دليل على الفوائد الأخرى

الدراسات التي تبحث في تأثير مكملات التيروزين على الظروف الصحية الأخرى أضعف.

ADHD: لأن التيروزين يساعد في تكوين الناقلات العصبية في دماغك التي تتحكم في اليقظة والتركيز ، يعتقد بعض الناس أن تناول مكملات التيروزين لعلاج اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. لكن لا يبدو أن الأمر بهذه البساطة. يقول هاغانز: “لا تظهر بعض الدراسات الصغيرة أنها مفيدة”. يتضمن ذلك مقالًا واحدًا عام 2009 ذكر أنه “لا يوجد دليل” على أي فائدة في علاج أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. بطبيعة الحال ، إذن ، لا توجد جرعة مقترحة من التيروزين لمن يعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

الاكتئاب: لا توجد أدلة بالمثل تشير إلى أن التيروزين قد يساعد في علاج الاكتئاب ، وهذا ليس مفاجئًا نظرًا لتعقيد الحالة. تقول آن أندروز ، دكتوراه ، أستاذة في الطب النفسي وعلوم السلوك الحيوي والكيمياء والكيمياء الحيوية بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس.

الأرق: وجد مؤلفو إحدى الدراسات (التي أجريت منذ ما يقرب من عقد من الزمان) بعض التحسن في الأرق بين 83 شخصًا أزالوا سمومهم من إدمان الهيروين مع علاج مركب بما في ذلك التيروزين. لكن هذه دراسة قديمة في مجموعة سكانية محددة للغاية ، ومن الصعب تحديد مقدار الدور الذي لعبه التيروزين بسبب عوامل العلاج الأخرى. لذلك لا يمكننا أن نقول على وجه اليقين ما إذا كان التيروزين يساعد في النوم.

بيلة الفينيل كيتون: لا يستطيع الأشخاص المصابون بحالة وراثية تسمى بيلة الفينيل كيتون (PKU) استقلاب الفينيل ألانين ، مما يعني أنهم لا يستطيعون تحويله إلى تيروزين. يمكن أن يؤدي هذا إلى نقص في التيروزين ، لذلك قد تبدو مكملات التيروزين حلاً جيدًا ، لكن الدراسات لم تظهر فائدة من هذه المكملات للأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون ، وفقًا لورقة بحثية صدرت في يناير 2021 في قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية.

الأداء البدني: لا يبدو أن مكملات الأحماض الأمينية مثل التيروزين ، بناءً على الأبحاث التي أجريت حتى الآن ، تلعب دورًا في تعزيز القدرات البدنية ، بما في ذلك كمال الأجسام. كلمة أخرى تحذيرية: “المكملات التي يتم الترويج لها لفقدان الوزن أو كمال الأجسام أو تعزيز القدرة الجنسية هي أكثر عرضة من غيرها لمشاكل التلوث” ، كما يقول هاغانز. بمعنى آخر ، قد تحتوي على مكونات أو مواد يحتمل أن تكون سامة. علاوة على ذلك ، لا يوجد دليل على أن التيروزين يمنحك الطاقة ؛ في الواقع ، التعب هو أحد الآثار الجانبية المعروفة لمكملات التيروزين (المزيد حول ذلك أدناه).

إنقاص الوزن: من المغري البحث عن أي شيء يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. لكن ، كما يقول أندروز ، “لا توجد أدلة كافية للقول بأن المكملات الغذائية ستساعد في إنقاص الوزن” ، وهذا يشمل مكملات التيروزين.

الآثار الجانبية تيروزين

نظرت الدراسات في مكملات التيروزين للبالغين بجرعات تصل إلى حوالي 150 مجم / كجم (أي حوالي 14 جرامًا / يوم لشخص يزن 200 رطل كمرجع) لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لقد تم العثور على أنها آمنة إلى حد كبير خلال فترة 90 يومًا هذه ، ولكن بعد ذلك ، لم يتم إثبات سلامتها ، كما يقول هاغانز.

لم تتم دراسة مكملات التيروزين جيدًا عند الأطفال ، ولا توجد جرعات موصى بها. لا تعطي طفلك l-tyrosine أو أي مكمل آخر دون التحدث إلى الطبيب.

يجب عليك أيضًا التحدث مع طبيبك إذا كنت حاملاً أو مرضعة. من غير المعروف ما إذا كان التيروزين آمنًا أثناء الحمل أو الإرضاع.

وفقًا لجامعة ميشيغان ، يمكن أن يكون لمكملات التيروزين الآثار الجانبية التالية (على الرغم من أن هذه قد لا تكون قائمة كاملة):

• تعب
• غثيان أو اضطراب في المعدة
• حرقة من المعدة
• صداع الراس
• الم المفاصل

يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية أو مرض جريفز عدم تناول مكملات التيروزين ، لكل جبل سيناء ، لأنها قد تزيد من مستويات هرمون الغدة الدرقية.

تفاعل الأدوية

تحدث إلى طبيبك أو الصيدلي قبل تناول التيروزين ، لأن المكمل قد يتفاعل مع الأدوية التي تتناولها. وفقًا لجامعة ميتشجان وجبل سيناء ، فإن تلك الأدوية تشمل:

• ليفودوبا (إل دوبا)
• بدائل الغدة الدرقية مثل Synthroid و Levothroid
• مثبطات مونوامين أوكسيديز (MAOIs) مثل Marplan و Nardil و Parnate

الإعلانات