كل وجبة من V8 تعادل 2 حصص من الخضار.
هل سبق لك أن سمعت عن نظام V8؟ كانت خطة الوجبة هذه شائعة في أوائل العقد الأول من القرن العشرين. ولكن ظهر اتجاه جديد على مدار السنوات القليلة الماضية: عدد متزايد من أخصائيي الغذاء سريعًا باستخدام عصير V8. يقول المؤيدون إن فقدان الوزن وعصير الصيام أثناء تدفق السموم.
هل عصير V8 صحي حقًا؟
يحتوي عصير V8 الأصلي على مزيج من عصائر الخضار والنكهات الطبيعية وحمض الستريك والفيتامينات بالإضافة إلى قرصة من الملح. توفر كل وجبة (8 أوقية) ما يعادل حصتين من الخضار ولديه 45 سعرة حرارية فقط . وتشمل مكوناته الرئيسية الطماطم والجزر والجرافس والكرفس والخضروات الأخرى ذات الفوائد الصحية المحتملة. بالمقارنة مع العصائر الأخرى في السوق ، لا يوجد لدى V8 سكر أو ألوان مصطنعة أو مواد حافظة.
فيديو اليوم
توصي الإرشادات الغذائية للأميركيين بحد أدنى من المدخول اليومي من واحد ونصف إلى كوب من الفاكهة ونصف ونصف الكوب من الخضروات كجزء من نظام غذائي صحي. تعتبر عصائر الفاكهة والخضروات نحو العدد الموصى به من الوجبات. ومع ذلك ، فإن واحد فقط من كل 10 أشخاص بالغين يفيون بهذه الإرشادات ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
يمكن أن تسهل عصائر V8 الحصول على المزيد من الفواكه والخضار في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى V8 Original ، يمكن للعملاء اختيار V8 Low-Sodium ، ومضادات الأكسدة الأساسية V8 ، و V8 High Fiber و V8 مزج الفاكهة والخضروات ، من بين منتجات أخرى.
على سبيل المثال ، يوفر V8 Pomegranate Blueberry ما يعادل نصف كوب من الفاكهة ونصف كوب من الخضروات لكل وجبة ، بما في ذلك العناصر الغذائية التالية:
- 100 سعرة حرارية
- 25 غراما من الكربوهيدرات
- 22 غرام من السكريات
- 20 في المائة من DV (القيمة اليومية) لفيتامين أ
- 20 في المائة من DV في فيتامين ج
- 6 في المئة من DV من البوتاسيوم
- 2 في المئة من DV من الكالسيوم
- 2 في المئة من DV من الحديد
V8 الأصلي ، على النقيض من ذلك ، أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات (9 غرام لكل وجبة). كما أنه يضم 2 جرام من البروتين و 30 في المائة من تناول فيتامين C الموصى به اليومية. يوفر V8 Caribbean Greens ، عصير آخر شعبي ، 60 سعرة حرارية ، 1 جرام من البروتين و 15 غراما من الكربوهيدرات لكل وجبة.
كل مشروب لديه ملف تعريف غذائي مختلف. يمكن أن يساعد تطهير عصير V8 الذي يشمل مزيج الفاكهة والخضروات في زيادة تناولك اليومي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
الجانب السلبي هو أن معظم المشروبات تحتوي على القليل من الدهون أو البروتين والألياف ، مما قد يؤدي إلى أوجه القصور في المواد الغذائية إذا لم تستهلك سوى العصائر. ابق على الجانب الآمن واستخدم هذه المنتجات كجزء من نظام غذائي متوازن بدلاً من الذهاب إلى عصير سريع.
لماذا لا تعمل تطهير العصير
تم تصميم تطهير عصير التخلص من السموم لتخليص جسمك من السموم والنفايات الأيضية. يتم الترويج لها كوسيلة طبيعية وصحية لتحقيق التوازن بين التمثيل الغذائي الخاص بك ، وإزالة السموم من الكبد الخاص بك وتفقد الدهون العنيدة. هذه الادعاءات تفتقر إلى الأدلة العلمية ، رغم ذلك. في الواقع ، يمكن لصوم العصير أن يضر أكثر مما ينفع.
كما ذكر أعلاه ، فإن عصائر الفاكهة والخضروات منخفضة في البروتين . V8 ليس استثناء. كما تشير الكلية الأمريكية للطب الرياضي (ACSM) ، يساعد البروتين الغذائي في بناء والحفاظ على كتلة العضلات. يحدث هذا المغذيات بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك والمكسرات والبذور والبقوليات والألبان والبيض ومعظم الخضروات. يمكن أن يؤدي النظام الغذائي منخفض البروتين إلى فقدان العضلات ، وتناقص الأداء البدني وضعف الصحة العامة.
يمكن لعصير الخضار V8 سريعًا – أو أي برنامج “إزالة السموم” – حرمان جسمك من البروتين والمواد الغذائية الأساسية الأخرى . ولا ، هذه الوجبات الغذائية لن تساعدك على التخلص من السموم. يحتوي جسم الإنسان على آليات إزالة السموم الخاصة به ، مثل الجلد والكبد والكلى.
على الرغم من أنه من الصحيح أنك قد تصبح أكثر صرامة في نظام غذائي لإزالة السموم ، إلا أن النتائج لن تستمر. بالإضافة إلى ذلك ، ستفقد في الغالب الماء والكتلة الخالية من الدهون. في أسوأ سيناريو ، قد ينتهي بك الأمر إلى زيادة الوزن.
عصائر الفاكهة أعلى في السكر مما تعتقد. في الواقع ، يحتوي البعض على الكثير من السكر مثل الصودا ومشروبات الطاقة وكمة الفاكهة ، وفقًا لمراجعة نشرت في شبكة JAMA Open في مايو 2014. تم ربط كل من عصائر الفاكهة والمشروبات المحلاة بالسكر بمخاطر أكبر من مرض السكري ، والشربة التاجية أمراض القلب والسمنة.
إن ورقة بحثية ظهرت في طبعة يناير 2012 من المجلة الأمريكية للصحة العامة أن الفركتوز ، السكر في الفواكه ، ضار بنفس القدر من شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCs) ، وهو مكون مشترك في المشروبات الغازية. قد تسهم كل من الفركتوز و HFCs في متلازمة التمثيل الغذائي واضطرابات الكبد عند استهلاكها الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي شرب الكثير من عصير الفاكهة إلى حزمة الجنيهات ، بسبب ارتفاع محتوى السكر.
احصل على نظام V8 بشكل صحيح
الآن بعد أن عرفت المزيد عن الفوائد المحتملة وعيوب تطهير عصير V8 ، قد تتساءل عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. بعد كل شيء ، لا تريد أن تفقد عضلاتك المكتسبة بشق الأنفس وتعريض صحتك للخطر. المفتاح هو دمج هذا العصير – أو أي عصير فاكهة وخضار أخرى – في قائمتك اليومية.
V8 Original ، على سبيل المثال ، لديه قيمة غذائية مماثلة مثل حصتين من الخضروات. تبديل واحد أو أكثر من الوجبات الخفيفة اليومية مع هذا المشروب لتقليل تناول السعرات الحرارية والحصول على المزيد من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي.
دعنا نأخذ الفشار المغطى بالهواء ، على سبيل المثال. تتميز هذه الوجبة الخفيفة بـ 93 سعرة حرارية ، 3.1 جرام من البروتين ، 1 جرام من الدهون و 18.6 جرام من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 3.5 جرام من الألياف و 0.2 جرام من السكر لكل وجبة (ثلاثة أكواب). V8 الأصلي ، من ناحية أخرى ، يوفر 45 سعرة حرارية ، 2 غرام من البروتين و 9 غرامات من الكربوهيدرات ، بما في ذلك 1 غرام من الألياف و 7 غرامات من السكريات لكل وجبة.
كما ترى ، فإن عصير V8 أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات من الفشار المغطى بالهواء. كما أنه يحتوي على أقل من البروتين والألياف ، ولكن يمكنك الحصول على هذه العناصر الغذائية من مصادر أخرى. إذا استبدلت V8 لـ Popcorn ، فستقطع 48 سعرة حرارية و 9.6 جرام من الكربوهيدرات . قد لا يبدو ذلك كثيرًا ، ولكن تخيل عدد السعرات الحرارية التي ستوفرها من خلال استبدال الرقائق والبسكويت والحلوى والخبز والوجبات الخفيفة الأخرى مع عصير الخضار.
بالإضافة إلى ذلك ، تدعم الخضروات فقدان الوزن وقد تساعد في منع السمنة ، وفقًا لمراجعة نوفمبر 2018 المنشورة في مجلة المغذيات . في التجارب السريرية ، ارتبطت مآخذ الخضروات المرتفعة بأقل خطر لزيادة الوزن . كما يشير الباحثون ، فإن الوجبات الغذائية الغنية بالخضروات يمكن أن تجعل من السهل الحفاظ على وزن صحي وحتى تسبب فقدان الوزن المتواضع.
خيار آخر هو استبدال وجبة واحدة أو أكثر مع V8 الأصلي . يقوم هذا المشروب باختيار صحي في تلك الأيام التي تكون فيها مشغولة جدًا في طهي الإفطار أو الغداء. بالإضافة إلى ذلك ، إنه أكثر مغذية من شطيرة ، شريحة من البيتزا ، شريط الحلوى وغيرها من الأطعمة الراحة. يتضمن نطاق V8 العشرات من العصائر الطبيعية ، لذا المضي قدماً وتجربة نكهات جديدة للحفاظ على نظامك الغذائي متنوعًا.