هل تشكل الشوكولاتة ملين؟

يمكن أن يكون للألياف والكافيين في الشوكولاتة العادية ، واللاكتوز في شوكولاتة الحليب والشوكولاتة التي تحتوي على منتجات الألبان ، تأثير ملين.

الشوكولاتة ليست عادةً على قائمة الأطعمة التي تقاتل الإمساك ، ومع ذلك قد تساعد ، بسبب محتواها من الألياف والكافيين. قد تتسبب الحلويات التي تحتوي على ألبان في الحصول على الإسهال بعد استهلاك الشوكولاتة ، بالإضافة إلى آثار جانبية أخرى مثل الغاز والانتفاخ.

نصيحة

يمكن أن يكون للألياف والكافيين في الشوكولاتة العادية ، واللاكتوز في شوكولاتة الحليب وشوكولاتة الشوكولاتة التي تحتوي على منتجات الألبان ، تأثير ملين.

يعتمد كمية الشوكولاتة الكافيين على نوع الشوكولاتة. بشكل عام ، كلما ارتفع محتوى الكاكاو – وهكذا ، كلما كان الشوكولاتة أغمق – كلما ارتفع مستوى الكافيين. على سبيل المثال ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن أوقية من الشوكولاتة الداكنة مع 70 إلى 85 في المائة من الكاكاو الصلبة لديها 22.7 ملليغرام من الكافيين ، في حين أن أوقية من الشوكولاتة الداكنة مع 45 إلى 59 في المائة لديها 12.2 ملليغرام.

بالمقارنة مع فنجان من القهوة ، الذي يحتوي على 96 ملليغرام من الكافيين ، هذا ليس كثيرًا. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل أكثر من أوقية ، فيمكنك الحصول على الركض. وإذا كنت تأكل الكثير من الشوكولاتة وتشرب الكثير من القهوة ، فيمكنك أن تأخذ الكثير من الكافيين ، والتي يقولها الأساس الدولي لاضطرابات الجهاز الهضمي إنه سبب شائع للإسهال المزمن.

تحتوي الشوكولاتة أيضًا على الألياف – الأجزاء العارضة من الأطعمة النباتية التي تساعد على تحريك الطعام عبر الجهاز الهضمي. إن تناول الألياف الكافية أمر بالغ الأهمية لمنع الإمساك وتطبيع حركات الأمعاء. ولكن ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لا يأكلون الكثير من الألياف ، فإن الجرعة الكبيرة في وقت واحد يمكن أن تجعلك تشعر بالاتصال العاجل للطبيعة.

كلما كانت الشوكولاتة أغمق ، كلما زادت الألياف. أوقية واحدة من الشوكولاتة مع 70 إلى 80 في المئة المواد الصلبة الكاكاو لديها 3 غرامات من الألياف. هذا ليس من المحتمل أن يكون له تأثير ملين فوري. ولكن إذا كنت تأكل شريطًا قدره 3.5 أونصة ، فستحصل على 11 جرامًا من الألياف في جلسة واحدة ، والتي ، إلى جانب 81 ملليغرام من الكافيين ، يمكن أن تجعلك تسير-إذا جاز التعبير.

الشوكولاتة التي تحتوي على الألبان

وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ، ما يصل إلى 50 مليون أمريكي لا يعانون من اللاكتوز ، مما يعني أنهم غير قادرين على هضم اللاكتوز ، السكر الطبيعي في منتجات الألبان. تشمل الأعراض الشائعة لعدم تحمل اللاكتوز الانتفاخ والتشنجات والغاز والإسهال.

الشوكولاتة الداكنة العادية عادة ما تكون خالية من الألبان. ومع ذلك ، فإن شوكولاتة الحليب وغيرها من حلويات الشوكولاتة تحتوي على الألبان. إذا حصلت على الإسهال بعد تناول الشوكولاتة ، فتحقق من قائمة المكونات. يأتي Dairy بأشكال عديدة ، وقد لا يتم سرده ببساطة كحليب أو كريم على الملصق. وتشمل المكونات الأخرى التي تحتوي على الألبان التي قد تتربص في علاج الشوكولاتة المفضل لديك:

• الكازين
• المواد الصلبة الزبدة
• الكازين الصوديوم
• مصل اللبن
• nougat
• اللاكتوفيرين
• الكازين الحديد

وغيرها الكثير. الأمر يستحق طباعة قائمة بجميع مكونات الألبان حتى تتمكن من الرجوع إليها عند اختيار الشوكولاتة.

يمكن أن تسبب حساسية الحليب أعراضًا مشابهة لعدم تحمل اللاكتوز ؛ ومع ذلك ، فهي مسألة أكثر جدية. حساسية الحليب هي استجابة مناعية للبروتينات الموجودة في الحليب ، وقد تكون الأعراض تهدد الحياة. إذا واجهت خلايا النحل ، أو الحكة حول الفم ، أو تورم الشفاه ، أو اللسان أو الحلق ، أو الصفير ، أو القيء ، أو ضيق التنفس ، من المهم البحث عن عناية طبية فورية.