التزم بجزء معتدل من الآيس كريم وأضف طبقة جيدة لك لإنشاء مثلجات الآيس كريم التي تتميز بفوائدها الغذائية. 
لا يجب أن تندمج مع نظام غذائي وخطة لياقة. يجب أن تكون الخطة مناسبة لك مع . انقر هنا للحصول على كافة التفاصيل الخاصة بتحدي يناير
حتى في شهر يناير ، هناك دائمًا مساحة للآيس كريم.
نعم ، حتى عندما تحاول “تناول طعام صحي”. تقول Maya Feller ، RD ، CDN ، مالكة Maya Feller Nutrition ومقرها بروكلين ، ليس هناك شيء خاطئ مع الآيس كريم ولا يجب اعتبار أي طعام “سيئًا”.
بدلاً من شيطنة الحلويات ، اصنع الآيس كريم (أو أي حلوى) في خطة الأكل الخاصة بك عن طريق اختيار الطبقة اللذيذة المغذية أيضًا. مع تعديلات قليلة على المكونات وحجم مكاييلك ، يمكن أن تكون مثلجاتك التي تمت ترقيتها أفضل و ألذ.
يقول فيلر: “احصل على حصة معقولة واجعلها خاصة بك”. إليك الطريقة.
تريد المزيد من الأفكار لوجبات صحية؟ قم بتنزيل تطبيق MyPlate واحصل على وجبات بسيطة ولذيذة ووجبات خفيفة مصممة خصيصًا لأهدافك الغذائية.
حقوق الصورة: morefit.eu Creative
تتطلع إلى إنقاص الوزن للأبد؟ يمنحك Noom الدعم والأدوات التي تحتاجها للاستمرار في التركيز وتحقيق أهداف إنقاص الوزن.
جرب Noom اليوم!
الخطوة 1: اختر الآيس كريم الخاص بك
الآيس كريم محلي الصنع هو أفضل طريقة للتحكم في جودة قاعدة مثلجاتك ، ولكن إذا كان هذا يبدو وكأنه مشروع يتجاوزك ، فالتزم بالعلامات التجارية التي تشتريها من المتجر والتي تستخدم مكونات طعام كامل ولديها قوائم مكونات قصيرة أو آيس كريم محلي كريمات.
يقول فيلر: “هناك عدد من الآيس كريم يحتوي على خمسة مكونات أو أقل ، وهذه خيارات جيدة”. “أبتعد عن الأصناف قليلة الدسم ، لأن هناك عددًا قليلاً من الإضافات هناك ، وفي بعض الأحيان تميل إلى الحصول على المزيد من الصوديوم.”
نظرًا لأن مثلجات الآيس كريم التقليدية تجمع بين عدد من النكهات ، فقد تعمل آيس كريم الفانيليا أو الفراولة بشكل أفضل. سيختلف حجم الحصة وتفاصيل التغذية لكل وجبة بين العلامات التجارية ، ولكن بشكل عام ، التزم بنصف كوب من أي مزيج من نكهات الألبان أو غير الألبان:
- فانيلا
- شوكولاتة
- الفراولة
جرب ماركات الآيس كريم المعتمدة من أخصائي التغذية
- هاجن داز (4.99 دولار ، أمازون فريش)
- فان ليوين (12 دولارًا ، آيس كريم فان ليوين)
- المجارف اليومية الخالية من منتجات الألبان (من 5.99 دولارات إلى 8.99 دولارًا أمريكيًا ، الحصاد اليومي)
الخطوة 2: أضف بعض الفاكهة
عادةً ما تكون شراب الفاكهة عبارة عن سكر أكثر من الفاكهة ، لذا اختر الفاكهة الكاملة بدلاً من ذلك للحصول على دفعة من الألياف والفيتامينات والحلاوة الطبيعية التي لا تغلب عليها. ضعها طازجة أو محمصة أو مجففة بالتجميد.
يقول فيلر: “أنا حقًا أحب الفواكه الاستوائية ، مثل المانجو والبابايا ، التي تتناغم بشكل رائع مع رقائق جوز الهند”.
اهدف إلى تناول 1/2 إلى 1 كوب من الفاكهة الطازجة أو المحمصة أو نصف كوب من الفاكهة المجففة بالتجميد. اختر من أي مما يلي:
- الكرز
- توت
- توت العليق
- موز
- أناناس
- مانجو
- خوخ
- مشمش
تلميح
إذا كانت الصلصة التي تعتمد على الفاكهة شيئًا لا يمكنك العيش بدونه ، فاصنع صلصة خاصة بك لتقليل السكر المضاف: ضع بعض التوت الطازج أو المجمد في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضيفي كمية قليلة من الماء وعصير البرتقال ، ثم اتركيه على نار هادئة مع التقليب والقطع من حين لآخر حتى تنضج الفاكهة حتى يصبح قوامها شرابًا.
الخطوة 3: امزج المكسرات
تخطي صلصة زبدة الفول السوداني واختار بدلاً من ذلك المكسرات المفرومة. يضيفون النكهة والملمس وكذلك الدهون الصحية والألياف المملوءة.
يقول فيلر: “إنني أميل إلى حب الكاجو والجوز واللوز جنبًا إلى جنب مع جزء كبير من التوت في الأعلى”.
استخدم ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من أي من هذه الخيارات:
- لوز
- عين الجمل
- فستق
- الكاجو
- بندق
- البقان
- الفول السوداني (بقوليات من الناحية الفنية ، لكن براعم التذوق لدينا لا تهتم!)
تلميح
لتجنب أي مرارة في المكسرات النيئة ، جرب تحميصها أولاً ، حيث يمكن أن يضيف نكهة عميقة ويجعل اللب مقرمشًا.
الخطوة 4: يرش على الإضافات
الفدج هو معيار مثلجات ، لكن الشوكولاتة الداكنة العادية ترضي اشتهاء الكاكاو بجرعة جيدة من مضادات الأكسدة وبدون السكر والمكونات الاصطناعية.
رشي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من:
- رقائق الشوكولاتة الداكنة
- رقائق الشوكولاتة الداكنة
- رقائق جوز الهند
ضع كل ذلك معًا في هذه الوصفات
- جيلاتو صنداي مع فراولة سوتيه ولوز محمص
- صنداي التفاح الحار
- الفراولة و روز سكاي صنداي
- صنداي النكتارين المشوي