في حين أن الشاي الأخضر أقل من الحمض من بعض الشاي ، فإن الشاي الأخضر المعبأ غالبًا ما يحتوي على مكونات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراضك.
عادةً ما يكون الشاي “الأسود” التقليدي على قائمة المواد الغذائية التي يجب تجنبها إذا كنت قد حصلت على ارتداد الحمض. الشاي الأخضر أقل حمضية وأقل في الكافيين من الشاي الأسود التقليدي ، لكنك قد لا تزال تتساءل عما إذا كانت هناك علاقة بين الشاي الأخضر وتربح الحمض.
معروف في شكله المزمن باسم مرض الجزر المعدي المريئي ، أو ارتجاع الغضروف ، يحدث ارتداد الحمض عندما يعود حمض المعدة إلى المريء ، مما يسبب أعراضًا مثل حرقة الحنقة ، وآلام في المعدة ، وذوق حامض في الفم.
إن فهم كيفية تأثير الشاي الأخضر قد يؤثر على الأعراض الخاصة بك يمكن أن يساعدك في تحديد ما إذا كنت ستبقيه في نظامك الغذائي.
نصيحة
في حين أن الشاي الأخضر أقل في الحمض من بعض الشاي ، فإن الشاي الأخضر المعبأة في زجاجات غالبًا ما يحتوي على مكونات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض.
الشاي الأخضر وحمض الجزر
يتم تحضير كل من الشاي الأسود والأخضر التقليدي من ورقة كاميليا سينينسيس ، وكلاهما يحتوي على ميثيلكسانثين ، وهي عائلة من المنشطات التي تشمل الكافيين.
Methylxanthines هي مصدر “المصعد” الذي يحصل عليه الأشخاص من القهوة والشاي ، وفقًا لمقال في أغسطس 2012 نشرته المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء – علم وظائف الأعضاء الخلوية والجزيئية .
لكنهم يقومون أيضًا بتخفيف مجموعة من العضلات تسمى العاصرة العاصرة المريء السفلية ، أو LES ، والتي تمنع عادة حمض المعدة من الرش في المريء من خلال تشكيل ختم ضيق بين الاثنين.
يحتوي الشاي الأخضر على كافيين أقل من القهوة والشاي الأسود ، ولكن يحتوي أيضًا على 2 ميثيلكسانثين – ثيوبرومين والثيوفيلين. لهذا السبب ، قد يتسبب الشاي الأخضر في تخفيف LES ، مما يسمح بحدوث ارتداد الحمض.
ومع ذلك ، وفقًا لمقال في يناير 2019 نشرته Medicine ، لم يثبت البحث وجود علاقة بين الشاي والارتجاع الحمضي.
احذر من الشاي الأخضر المعبأ في زجاجات
خاصية أخرى للشاي الأخضر وغيرها من الشاي المصنوع من ورقة كاميليا سينينسيس والتي يمكن أن تكون سيئة للارتداد هي الحموضة. المشروبات الحمضية تهيج بطانة المريء على التلامس ، بحيث يمكن أن تكون مزعجة بشكل خاص إذا كان المريء الخاص بك غاضبًا بالفعل أو ملتهب من ارتداد الحمض.
في حين أن الشاي الأخضر الطبيعي المخمر منخفض في الواقع في الحمض ، فإن الشاي الأخضر الذي يأتي في زجاجة هو مسألة أخرى. يتم تحصين معظم الشاي الأخضر المعبأة في زجاجات مع حافظة حمض مثل حمض الأسكوربيك ، والتي يمكن أن تزيد من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي ، وفقًا لمقال نشرته المجلة الكورية وعلم الأدوية الكورية في يناير 2018. بعض الشاي المعبأة في زجاجات بنكهة مع عصائر الحمضيات ، مما يجعلها أكثر حمضية.
النظر في مزيج الشاي الأخضر
بسبب نكهته المعتدلة والفوائد الصحية ، غالبًا ما يتم بيع الشاي الأخضر في مزيج مع دفعات عشبية أخرى. Mint و Yerba Mate هما من الأعشاب في كثير من الأحيان مع الشاي الأخضر ، كما أنهما دفعتان عشبيان يجب أن يقتربهما أي شخص مصاب بالارتداد الحمضي بحذر.
على الرغم من أن شاي النعناع يحتوي على العديد من الخصائص التي تساعد في هضمها ، إلا أن النعناع مرتفع أيضًا في ميثيلكسانثينات ، والذي يمكن أن يسترخي LES ، مما يسمح لأحماض المعدة بالتسرب ، وفقًا للجمعية الأمريكية للتنظير المعوي. وينطبق الشيء نفسه على زميل ييربا ، الذي يحتوي على الكافيين أيضًا.
ارسم استنتاجاتك الخاصة
على الرغم من أن الميثيلكسانثينات ثبت أنه يخفف من LES ، وبالتالي المساهمة في أعراض ارتداد الحمض ، فإن الشاي الأخضر نفسه لم تتم دراسة على نطاق واسع فيما يتعلق بالارتداد الحمضي.
وفقًا لمقال في مارس 2013 الذي نشرته المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي ، فإن الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي تشير إلى أن الممارسين الصحيين يشجعون الناس على اتخاذ قراراتهم الخاصة حول الأطعمة والمشروبات التي تؤدي إلى أعراضهم ، بدلاً من إخبارهم على وجه التحديد.