هذه العلامات التجارية الآسيوية الأمريكية وجزيرة الجزر الجزيرة سد فجوة الثقافة من خلال تسليط الضوء على المكونات الآسيوية من خلال عدسة أمريكية.
يمثل مايو شهر التراث الأمريكي الآسيوي والمنتخب المحيط الهادئ (AAPI) ، وكأسرع مجموعة عنصرية نمواً في الولايات المتحدة ، وفقًا لتقرير معهد أبحاث بيو في أبريل 2021 ، ليس من المستغرب أن يكون الطعام متنوعًا مثل شعبه.
الإعلانات
فيديو اليوم
نحن نأخذ هذا الشهر (وكل شهر) لتركز على الأطعمة والنكهات النابضة بالحياة من آسيا وجزر المحيط الهادئ – ولتكريم العمل الشاق والشجاعة والمرونة في مجتمع AAPI.
على الرغم من الموجة الأخيرة من جرائم الكراهية المعادية الآسيوية والعنف ، فقد أظهر مجتمع AAPI أنهم لن يذهبوا إلى أي مكان. في مجتمع ما ، حيث شعر شعبه بالقلق القوي للهويات المزدوجة ، تعد هذه العلامات التجارية للأطعمة والمشروبات الأمريكية الآسيوية التي تأسست جزر المحيط الهادئ رمزًا لعلاقتنا المتأصلة بعمق بكلتا الثقافتين.
الإعلانات
1. أومسوم
تفضل بزيارة pagehttps: //go.skimresources.commsom’s starter حزم البهارات والتوابل والصلصات التي تحتاجها إلى تقديم وجبة آسيوية لذيذة في المنزل.
- bulgogi الحار: 70 سعرة حرارية ، 2 غرام من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة) ، 510 ملليغرام الصوديوم ، 12 غرام من الكربوهيدرات (1 غرام ألياف ، 9 جرام سكر ، 8 غرامات المضافة السكر) ، بروتين 2 غرام
- sisig: 10 سعرات حرارية ، 0 جرام من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة) ، 0 ملليغرام الصوديوم ، 2 غرام الكربوهيدرات (0 غرام ألياف ، 0 جرام السكر ، 0 غرام مضاف السكر) ، 0 غرام بروتين
الإعلانات
إذا كنت تتغذى على مزيج من الحامض والتوابل في Sisig الفلبينية (طبق لحم الخنزير) أو الطعم الحلو والتوابل من Bulgogi الكورية (لحوم البقر الشواء) ، فأنت تريد تخزين مخزنك مع حزم من مزيج أو Omsom من التوابل الآسيوية والتوابل والتوابل والتوابل الصلصات.
تمنحك عبوات النكهات هذه طعمًا للوجبات المطبوخة في المنزل مع التوابل من جنوب شرق آسيا (فيتنام وتايلاند والفلبين) وشرق آسيا (اليابان وكوريا والصين) دون الحاجة إلى البحث عن مكونات غير قابلة للوصول. لمعلوماتك ، هناك أيضًا مجموعات نباتية وخالية من الغلوتين أيضًا.
الإعلانات
كل ما عليك فعله هو فتح الحزمة وصبها فوق الطبق أثناء الطهي. يمكنك استخدامها لصنع كل شيء من الأرز المقلي إلى أطباق المعكرونة والبروتين والخضروات.
اشتريها
Mega Bundle (65 دولارًا) ؛ عينات جنوب شرق آسيا (29 دولارًا) ؛ عينات شرق آسيا (29 دولارًا)
2. تزويد القهوة نغوين
تفضل بزيارة pagehttps: //go.skimresources.comnguyen Coffee Supply يعمل مباشرة مع مزارعين حبوب القهوة في فيتنام.
ابدأ يومك مع فنجان من جو الدافئ الذي سينقلك على الفور إلى فيتنام ، حيث تزرع حبوب القهوة هذه. تأسست Sahra Nguyen ، وهي من الجيل الأول من أمريكا الفيتنامية ، تعمل قهوة Nguyen مباشرة مع المزارعين الفيتناميين وتحميص حبوبهم في بروكلين ، نيويورك.
يتضمن The Dark Roast Trio سايغون ، الذي سمي على اسم المدينة الصاخبة ويتميز بنكهات الكاكاو المملحة والبلاك بيري والبندق. Hanoi هو مشوي غامق مظلم مصنوع من حبوب القهوة ذات الأصل الواحد ، مما يعكس قلب العاصمة. للحصول على ملاحظات أكثر فاكهة ، جرب Dalat ، المصنوع من حبوب القهوة Arabica بنسبة 100 في المائة مع ملاحظات الياسمين والغاناش والفراولة.
يحتوي مزيجهم الأكثر مبيعًا ، ولاء ، على مجموعة من حبوب القهوة أرابيكا وروبيوستا ، والتي تضفي نكهة حلوة وجزيرة. ولكن إذا كنت في حاجة إلى بعض القهوة ذات القوة الإضافية ، فإن TrueGrit ، هي أقوى حبوبها.
اشتريها
Nguyen Coffee Supply (17 دولار) ؛ أمازون (25.99 دولار)
3. جذور راي
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.comRe’s Roots توفر الحمل وشاي ما بعد الولادة لمساعدة الأمهات على إعطاء الأولوية لصحتهم وذاتها.
تعد الأيام الأولى لما بعد الولادة بعضًا من أكثر الأوقات المحورية في رحلة أم جديدة. تعرف المؤسس جوانا لينتون عن كثب عندما أصبحت أمًا لطفل صغير وولود جديد. مثل معظم الأمهات ، وجدت أنه من الصعب الاعتناء بنفسها ، وقد أثرت على صحتها العقلية والبدنية.
لمساعدتها على إعطاء الأولوية للرعاية الذاتية ، تحولت Linton إلى جذورها الصينية وبدأت في استخدام Adaptogens ، مما ألهمها لإنشاء خط كامل من الحمل والشاي بعد الولادة.
على سبيل المثال ، يشمل شاي الإرضاع لتدفق الحليب الحلبة والشمر والقراص اللطيف ، الذي يدعي دعم إمدادات الحليب. سوف تحب الأمهات في Red Raspberry Leaf ومزيج شاي الزنجبيل للمساعدة في تهدئة الغثيان ودعم صحتك استعدادًا للعمل. وإذا كنت بحاجة إلى دقيقة للاسترخاء والاسترخاء ، فجرّب الباقي شايًا سهلاً ، والذي يحتوي على البابونج وتولسي وروز.
اشتريها
جذور راي (16 دولار) ؛ أمازون (16 دولار)
4. المنهجية
تفضل بزيارة pagehttps: //shareasale.commethodology يوفر وجبات ووجبات خفيفة صحية قبل الصنع لك ولعائلتها بأكملها.
تقديم وجبات وعصائر مغذية ومسبقة للأشخاص في شمال وجنوب كاليفورنيا ، فإن المنهجية تجعلها مريحة وسهلة تناول الطعام الصحي خلال أسبوع العمل المحموم.
ما يميز المنهجية بصرف النظر عن برامج توصيل الأغذية الاشتراك الأخرى هو أنه يمكنك تصفية المطبخ ، بما في ذلك الآسيوي والأمريكي والأوروبي واللاتيني/الإسباني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار وجبات الطعام بناءً على تفضيلاتك الغذائية ، مثل النباتي والباليو ، واختيار أحجام مختلفة ، سواء كنت تتطلع إلى إطعام نفسك فقط أو للعائلة بأكملها.
هناك أيضًا خيار لخلط ومطابقة البروتينات المعدة المختلفة والخضروات والخضار المخمرة والحساء والباستا والصلصات. في القائمة ، التي تتغير أسبوعيًا ، ستجد أطباقًا شهية مثل الدجاج المشوي بابريكا ، والمعكرونة البطاطا الحلوة مع زبدة اللوز هويسين ، وأرز بسمتي بسمتي الوردي وبلاك بيري ماريونبيري بين عشية وضحاها.
اشتريها
منهجية (17.99 دولارًا وما فوق)
5. سانزو
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.comsanzo’s farmling المياه البراقة تستخدم براميل الفاكهة الآسيوية الحقيقية لتحلية مشروبك بشكل طبيعي.
calamansi: 0 السعرات الحرارية ، 0 غرام من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة) ، 0 ملليغرام الصوديوم ، 0 غرام الكربوهيدرات ، 0 جرام بروتين
قام مؤسس الفلبينيين ساندرو روكو بإنشاء سانزو لأنه لم يستطع العثور على مشروبات صحية (اقرأ: أقل من السكرية) التي تضمنت الفواكه الآسيوية التقليدية.
يتم غرس مياه سانزو المتلألئة بعصير الفاكهة الطبيعية وتأتي في نكهات ، مثل المانجو ، ليتشي ، كالامانسي (الليمون الفلبيني مع تلميحات من اليوسفي) ويوزو (فاكهة الحمضيات اليابانية للليمون) مع الزنجبيل.
على عكس المياه المتلألئة الأخرى المنكهة والسلالات في السوق ، فإن سانزو لا يعقد مشروباتهم مع المحليات الاصطناعية أو كحول السكر أو السكر المضافة. يمكنك ببساطة الحصول على الماء الفوار مع تلميح من الحلاوة الطبيعية والنكهة من الفواكه الآسيوية الحقيقية.
استمتع بها كما هي أو مختلطة في الكوكتيلات والوكوكتيلات لتناول مشروب منعش.
اشتريها
شرب سانزو (29.99 دولار) ؛ أمازون (29.99 دولار)
6. Umamicart
تفضل بزيارة pagehttps: //go.skimresources.commamicart يجعل من المناسب الحصول على المكونات والمنتجات الآسيوية المفضلة لديك إلى منزلك.
هل تريد صنع طبق آسيوي لذيذ في المنزل ولكن لا تعرف مكان التسوق للحصول على المكونات؟ يجعل Umamicart من السهل بلا حدود وضع يديك على عدد كبير من المكونات الآسيوية ، بما في ذلك الصلصات والتوابل على الوجبات الخفيفة والحلوى والمشروبات.
من أغلفة Wonton ، والمعكرونة التايلاندية وكرات الأسماك إلى Ube (Yam Purple Filipino) ، صلصة المحار و Doubanjiang (معجون الفول الفلفل الحار المخمر) ، إنه متجر واحد الخاص بك لجميع احتياجات الطهي الخاصة بك.
يمكنك أيضًا العثور على الخضروات التي توجد عادة في الأطباق الآسيوية ، مثل بوك تشوي ، وطلاءات البازلاء الثلجية والجرافس ، ومجموعة متنوعة من الأسماك واللحوم ، مثل البط وبطن لحم الخنزير وسمك السلمون الأطلسي الساشيمي.
اشتريها
Moon Ma Kaya Jam Sampler (33.99 دولار) ؛ صلصة Mayo Kpop Kimchi (6.55 دولار) ؛ Nyrture Organic Natto (14.99 دولار)
7. برايتلاند
تفضل بزيارة pagehttps: //shareasale.combrightland’s زيوت الزيتون الإضافية من الزيتون المزروع في كاليفورنيا.
تأسست Brightland ، التي أسسها Aishwarya Iyer ، في متوسط زجاجة زيت الزيتون البكر والخل إلى المستوى التالي مع الزيتون والعنب المصدر من المزارع التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها.
تشتمل مجموعة زيت الزيتون البكر على مجموعة من المنتجات لرفع الأطباق بنكهات مشرقة ولذيذة. على سبيل المثال ، أحد أكثر زيوتها مبيعًا مستيقظًا ، زيت الزيتون الجريء المذاق ، الفلفل الإضافي المصنوع من أجل التحميص والقلق وصنع الحساء.
لإضافة القليل من الحرارة إلى أطباقك ، جرب الحماس ، وزيت زيتون مملوء بالفلفل الحار يتضمن مزيجًا من الفلفل الحار الأحمر ، والفلفل الهالابينو ، والفلفل الحار والفلفل الحمراء. من أجل لمسة لذيذة أكثر حساسية ، فكر في Rosette ، أو زيت الزيتون المملوء بالثوم ، أو ينشأ ، زيت الزيتون المملوء بالريحان-مثالي لضمادات السلطة وغمس الخبز.
إذا كنت تبحث عن خل فاكهي عالي الجودة ، فإن Brightland تقدم نسختين مزدوجتين: يتكون المظلة من عنب Chardonnay والسرة والبرتقال ، بينما يتميز Rapture عنب Zinfandel و Blackberries.
ثم ، هناك عسلان خام غير مفلحين معبأة كزوج. يحتوي عسل بلوسوم كاليفورنيا على نكهة زهرية جريئة ونهاية من الحمضيات ، والتي تبدو جميلة ممتلئة على قمة الخبز المحمص الدافئ مع الريكوتا. يتميز عسل كاواي البري باور بمكونات من مصادر هاواي ، مثل الكركديه والأوكالبتوس وزهور الجوافة ، لتمنحك حلاوة استوائية في كوب الشاي الخاص بك.
اشتريها
مستيقظ (37 دولار) ؛ الزوج (44 دولار) ؛ The Cansplet (42 دولار)
8. يطير بواسطة جينغ
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.comfly بواسطة Jin’s Sichuan Chili Crisp ستضيء وجباتك بنكهة مكثفة وتوابل.
Sichuan Chili Crisp Sauce (لكل 1-TableSpoon Serving): 105 سعرة حرارية ، 10 غرامات من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة) ، 240 ملليغرام الصوديوم ، 0 غرام الكربوهيدرات (0 غرام من الألياف ، 0 جرام السكر) ، 0 غرام بروتينات < /em>
تكريمًا لمدينة تشنغدو في الصين ، أنشأت جينغ جاو الفلفل الحار في نهاية المطاف. مصنوعة من erjingtiao chiles و Gongjiao Pepper (Sichuan Peppercorn) ، هذه الصلصة الحارة والمقرمشة ستجعل أي طبق أكثر جرأة وأكثر لذيذة. أضفه إلى Bao المطهو على البخار ، Lo Mein وحتى الكوكتيلات الخاصة بك.
بالإضافة إلى صلصة الفلفل الحار Sichuan Sichuan ، تقدم Fly by Jing أيضًا زيوت الفلفل الحار وصلصة Zhong ، مستوحاة من فطائر Chengdu Street Snack Zhong ، وتتميز بمزيج من نكهات الحلوة والحارة والأمومي. يوجد أيضًا مزيج Mala Spice ، وهو مزيج مكثف من التوابل والأعشاب الكلاسيكية Sichuan ، ويستمر بشكل رائع كركب.
اشتريها
يطير بواسطة جينغ (15 دولارًا) ؛ أمازون (17.98 دولار)
9. قهوة البقرة النحاسية
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.comcopper Cow Coffee يجعل مرشحات القهوة على الطراز الفيتنامي.
مستوحاة من القهوة على الطراز الفيتنامي والخشافات ، Copper Cow Coffee تجعل حزم القهوة الفردية. كل ما عليك فعله هو فتح الحزمة ، التي تعمل أيضًا كمرشح ، واتركها معلقة على الكوب وسكب الماء المغلي فوقه. والنتيجة هي فنجان قهوة ناعم ولذيذ بشكل لا يصدق. استمتع به باللون الأسود أو أضف دفقة من الحليب أو الحليب المفضل لديك.
هناك ستة نكهات مختلفة ، بما في ذلك الفانيليا والقهوة والكراميل المملح والخزامى ، ويأتي كل صندوق مع ثمانية مرشحات. تصنع Copper Cow Coffee أيضًا حزم Latte ، والتي تأتي مع خمسة مرشحات صب وخمسة نكهة. تعد Raspberry Mocha و Churro Latte و Lavender Latte و Vanilla Latte مجرد بعض النكهات الفاتنة التي يقدمونها.
عشاق الشاي ، هناك شيء لك أيضًا. اختر من بين ثلاث قطرات شاي مختلفة (والتي تأتي مع نكهة وشيكات): الشاي المثلج التايلاندي ، شاي شاي لاتيه وشاي ماتشا لاتيه.
اشتريها
قهوة البقرة النحاسية (14 دولارًا) ؛ Amazon (5 حزمة) (12 دولار)
10. فطر بان متشنج
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.compan’s mushroom jerky سيساعدك على الحصول على المزيد من الألياف في يومك.
الأصلي (لكل 3-Tablespoon Serving): 110 سعرة حرارية ، 7 غرامات الدهون (1 غرام مشبعة) ، 190 ملليغرام الصوديوم ، 16 غرام الكربوهيدرات (6 غرامات الألياف ، 5 جرام من السكر ، 5 غرامات إضافة السكر) ، 1 غرام البروتين
بدأ كل شيء عندما ذهب مايكل بان إلى ماليزيا لزيارة أسرته ، حيث اكتشف وصفة العائلة لفطر متشنج. بعد إتقان وصفة أسرته وإعادة اختراعها ، أطلق بان متشنجه في أربع نكهات.
نباتي ، كوشير ، خالي من الغلوتين والعضوية ، فطر متشنج يجعل وجبة خفيفة رائعة لمجموعة متنوعة من التفضيلات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على ألياف وبعض الدهون الصحية لأنها مصنوعة من زيت الأفوكادو وبذور شيا.
اليوم ، هناك ستة نكهات مختلفة من الفطر شيتاكي ، بما في ذلك النكهة الأصلية – النكهة الحلوة والأمامي – التايلاندية zesty ، وشواء التفاح ، والملح والفلفل ، وتيرياكي وكاري.
اشتريها
Pan’s Mushroom jerky (9 دولارات) ؛ أمازون (8.99 دولار)
11. ماما ماما
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.commasala mama تقدم الصلصات الهندية التقليدية قبل الصنع لجعل الطهي سهلاً ولذيذًا.
Tikka Masala (لكل 2.5 أونصة): 110 سعرة حرارية ، 8 غرامات الدهون (4.5 غرام من الدهون المشبعة) ، 330 ملليغرام الصوديوم ، 9 غرامات الكربوهيدرات (1 غرام ألياف ، 4 جرام السكر ، 0 غرام إضافة السكر) ، 2 بروتين غرام
عندما انتقلت المؤسس نديهي جالان ، الذي ولد ونشأ في كلكتا ، الهند ، إلى مدينة نيويورك للدراسة للحصول على درجة الفنون الجميلة ، كانت تتوق إلى الأطباق التي نشأت وهي تتناول الطعام. على الرغم من وجود الكثير من خيارات تناول الطعام في تناول الطعام في الهندي ، فقد استمتع جالان بالمأكولات الهندية أكثر من غيرها عندما تم تناولها في المنزل وتناولها مع الأصدقاء والعائلة.
لذلك سعت إلى إنشاء صلصات هندية أصيلة تضمنت التوابل والمكونات التقليدية التي تذكرها بالمنزل. بعد الكثير من الأبحاث والوصفة ، أطلقت الصلصات الماسالا ماما قبل الصنع ، والتي تشمل تيكا ماسالا وفندالو وكاري جوز الهند ، تجعل من السهل تحضير الأطباق الهندية الكلاسيكية في المنزل
Tikka Masala هي صلصة من الطماطم مصنوعة من الزبادي والزنجبيل والثوم والفلفل الحلو والكركم وغارام ماسالا. لإحضار الحرارة ، يجمع Vindaloo بين الخل والثوم والتوابل العطرية. و Classic Coconut Curry Pairs جيدًا مع الدجاج والمأكولات البحرية والتوفو.
هناك أيضًا إصدارات نباتية وأكثر اعتدالًا من الصلصات المتاحة.
اشتريها
ماما ماما (32.99 دولارًا لكل 3 عبوات) ؛ أمازون (17.43 دولار)
12. فقط التاريخ
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.comjust شراب التاريخ العضوي للتوعية رائعة لتحلية الأطباق بشكل طبيعي.
لكل 1 ملعقة كبيرة: 60 سعرة حرارية ، 0 غرام من الدهون ، 0 ملليغرام الصوديوم ، 15 غرام الكربوهيدرات (0 غرام من الألياف ، 13 جرام السكر ، 0 غرام مضاف السكر) ، 0 جرام بروتين
إذا كنت تبحث عن بديل للسكر المكرر في الوصفات الخاصة بك ، فإن فقط السكر والشراب والدبس في دبس السكر سيحلىون بشكل طبيعي أطباقك دون ارتفاع نسبة السكر في الدم بقدر السكر القصب أو حتى شراب القيقب والعسل.
مصنوعة من تواريخ حقيقية في كاليفورنيا medjool ، كما أنها تضفي بعض العناصر الغذائية المهمة ، مثل البوتاسيوم والزنك والحديد.
يمكنك رشها فوق الشوفان الصباحي أو الخبز المحمص ، واستخدامها لإعداد ضمادات السلطة أو الصلصات المحلية والسلع المخبوزة بشكل طبيعي.
اشتريها
تاريخ فقط (8.99 دولار) ؛ أمازون (14.02 دولار)
13. موموفوكو
تفضل بزيارة pagehttps: //www.amazon.commomofuku’s خط جديد من مكونات مستوى المطعم يساعدك على إعادة إنشاء تجربة طعام لذيذة في المنزل.
من خلال المطاعم الحائزة على جوائز وكتب طبخ مبيعًا وسلسلة طعام وثائقية في Netflix ، لا يوجد طاهي David Chang. الآن ، قام تشانغ بإنشاء مجموعة من المكونات من فئة المطاعم ، مثل الأملاح المحنك ، والخل الأرز ، والمعكرونة ، وأزمة الفلفل الحار ، لتسهيل تحضير طبق Momofuku في المنزل.
على سبيل المثال ، تأتي أزمة الفلفل الحار في الكمأة السوداء والأسود الأصلي وحار إضافي ، وهو مصنوع من فلفل هابانيرو. تتميز الأملاح المتمرسة بذيذة (الملح والثوم والكيلب ومسحوق الفطر) وحار (غوشوجارو والفلفل الحار والفلفل الحار المجفف) والفلفل الحار (فلفل سيتشوان والحمضيات) لتعزيز الفشار والأسماك والأسماك واللحوم.
ودعونا لا ننسى المعكرونة النكهة. يمكنك الحصول على وعاء تبخير من المعكرونة اللذيذة Momofuku في دقائق مع هذه الأشرطة المعبأة مسبقًا. جربهم في ثلاث نكهات مختلفة: الصويا والبصل الأخضر ، فول الصويا الحار والفلفل الحار (التوابل Sichuan مع معجون الفلفل الحار وزيت السمسم).
اشتريها
Momofuku (12 دولار) ؛ أمازون (14.99 دولار)
14. بوكسكو
تفضل بزيارة pagehttps: //go.skimresources.combokksu يوفر الوجبات الخفيفة اليابانية المفضلة لديك إلى بابك.
سيحب عشاق الوجبات الخفيفة الذين هم من محبي الحلويات اليابانية والعلاجات اللذيذة الصناديق الشهرية لـ Bokksu ، والتي تأتي مع 22 وجبة خفيفة مختلفة ، حلوى وشاي. من Edamame و Seaweed Tempura إلى Yuzu Candy و Red Bean Crackers ، كل صندوق له موضوعه الخاص حتى تحصل على تجربة شيء جديد كل شهر.
إذا أصبحت معجبًا كبيرًا بتناول وجبة خفيفة معينة ، فإن Bokksu لديه سوق عبر الإنترنت ، حيث يمكنك شراء بعض الوجبات الخفيفة الفردية والحلوى والشاي في صندوق سابق.
اشتريها
بوكسكو (49.95 دولار)
15. يوو يوو
تفضل بزيارة pagehttps: //go.skimresources.comyóu yóu زيت بذور الشاي بنكهة محايدة ونقطة دخان عالية.
لكل 1-tablespoon وجبة: 120 سعرة حرارية ، 14 غرام من الدهون (1.5 غرام من الدهون المشبعة) ، 0 ملليغرام الصوديوم ، 0 غرام الكربوهيدرات ، 0 غرام بروتين
يجلب Yóu Yóu زيت بذور الشاي ، والذي تم استخدامه في الطهي الصيني لعدة قرون. يتكون زيت بذور الشاي النباتي والخالي من الجوز من بذور الكاميليا وله نكهة محايدة ونقطة دخان عالية ، مما يجعله رائعا لتقنيات الطهي العالية الأخرى.
اشتريها
يوو يوو (39.99 دولار)
الإعلانات