يقول الخبراء إن المكسرات خيار وجبة خفيفة رائعة إذا كنت تحاول البقاء بصحة جيدة مع تقدمك في السن.
في حين أن اختيار رقائق البطاطس لا يوفر الكثير من العناصر الغذائية ، فإن اختيار النوع الصحيح من الوجبات الخفيفة يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على صحتك اليوم و في المستقبل.
إعلان
فيديو اليوم
نعم ، إذا كنت استراتيجيًا بشأن اختيار الوجبات الخفيفة الخاصة بك ، فإن هذه اللدغة بين اللدغات تتميز بفوائد كبيرة ، مثل المساعدة في محاربة الجذور الحرة الضارة ومنع الأمراض الخطيرة. خيار وجبة خفيفة واحد يقدم كل هذا وأكثر. نحن نتحدث عن المكسرات ، والناس.
يقول لورا بوراك ، RD ، CDN ، مؤلف كتاب سليفة مع العصائر ، إن المكسرات عبارة عن حزم صغيرة من العناصر الغذائية. البروتين النباتي والدهون الصحية للقلب: جميع المواد الأساسية يحتاج جسمك إلى العمل على النحو الأمثل الآن ولسنوات القادمة.
إعلان
هذا صحيح: تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يأكلون المكسرات يوميًا يعيشون لفترة أطول من أولئك الذين لا يفعلون ذلك ، وفقًا لنشر هارفارد هيلث.
تابع القراءة لمعرفة سبب ربط تناول المكسرات كل يوم بطول العمر.
إعلان
1. إنهم غنيون بمضادات الأكسدة
المكسرات عالية في مضادات الأكسدة (أي المواد التي تحمي خلاياك من الأضرار التأكسدية التي تسهم في تطوير الأمراض المزمنة).
يقول بوراك: “نظرًا لأن المكسرات تحتوي على كميات مختلفة من مختلف مضادات الأكسدة ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة لطيفة في نظامك الغذائي فقط عن طريق خلط خيارات الجوز الخاصة بك”.
إعلان
ولكن إذا كنت تريد ضجة كبيرة مضادة للأكسدة لباكك ، البنك على المكسرات البرازيلية. يقول بوراك: “حقيقة ممتعة: حتى أن وجود جوز واحد فقط من البرازيل سيمنحك كل السيلينيوم الذي تحتاجه ليوم كامل”. “السيلينيوم هو معدن غني بمضادات الأكسدة يرتبط بالحماية من الأمراض المزمنة.”
يساعد السيلينيوم على إصلاح الحمض النووي وتقليل الالتهاب – وقد يلعب دورًا في منع (أو الحد من خطر الإصابة) بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والانخفاض المعرفي ومرض الغدة الدرقية ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة.
2. أنها تعزز قلب صحي
إذا كنت تريد قلبًا صحيًا ، فابدأ في التغلب على المكسرات.
تم ربط تناول المكسرات بتخفيض الكوليسترول في الكوليسترول LDL (أي السيئة “) ، والكوليسترول العالي HDL (” جيد “) وانخفاض ضغط الدم (بما في ذلك استجابات الإجهاد) ، وفقًا لنشر هارفارد هيلث.
في حين أن جميع المكسرات تحتوي على دهون صحية للقلب ، فإن اللوز يقف بمفرده كأفضل الجوز لمخزنك ، كما يقول بوراك. “إنها عالية الدهون في فيتامين E و Fiber و Omega-3 ، والتي تحميها جميعًا.”
3. يدعمون صحة الدماغ
المكسرات مذهلة أيضا ل noggin الخاص بك. ترتبط اللوز بالذاكرة المحسّنة ، ويرتبط الفستق بمنع الالتهاب ، وترتبط المكاديميا بدعم وظيفة الدماغ الصحية. لذلك ، يمكن أن تقطع حفنة من أي نوع من الصواميل في اليوم شوطًا طويلاً لتحسين صحة الدماغ مع تقدمك في السن ، وفقًا للطب الشمالي الغربي.
ولكن عندما يتعلق الأمر بنسبة الدهون أوميغا 3 (وخاصة نوع يسمى ALA ، والذي كان مرتبطًا بصحة الدماغ ومكافحة التهاب) ، فإن الجوز في الجزء العلوي من السلسلة الغذائية الجوز.
ما هو أكثر من ذلك ، مقارنة بالمكسرات الأخرى ، قم أيضًا بتضمين مضادات الأكسدة للمساعدة في مكافحة التراجع المعرفي ، لكل طب شمال غرب.
4. إنها جيدة لصحة الأمعاء
إذا كنت ترغب في الحفاظ على أداء الأمعاء وتدفق أنبوبك بسلاسة ، فصل إلى حفنة من المكسرات.
إليكم السبب: تحتوي معظم المكسرات على كل من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وهي مفيدة لصحة الأمعاء ، كما يقول بوراك. نعم ، الألياف أمر أساسي لأمعاء سعيد.
لأحد ، فإنه يخفف وينفخ البراز الخاص بك ، مما يجعل أنبوبك أسهل (اقرأ: إنه يجمع الإمساك) ، وفقًا لقيادة مايو. وهذا مهم بشكل خاص لأن الأمعاء من المرجح أن يتم دعمها مع تقدمك في العمر.
كما أن الوجبات الغذائية ذات الألياف تعمل على تحسين صحة الأمعاء عن طريق تقليل خطر الإصابة بمرض الرتج وسرطان القولون والمستقيم ، وفقًا لقيادة مايو.
بالإضافة إلى ذلك ، تبين بعض الأدلة أن تناول الطعام قد يؤثر على الميكروبيوم الأمعاء وله تأثير ما قبل الحمل (على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات) ، وفقًا لمراجعة في أغسطس 2020 في العناصر الغذائية .
Icymi ، prebiotics هي نوع من الألياف التي توفر الطعام للبروبيوتيك ، أي البكتيريا المفيدة في أمعائك.
5. يمكن أن تساعد في إدارة الوزن
بعض الناس يشعرون بالقلق من تناول المكسرات لأنهم مرتفعة في الدهون ، خوفًا من أن يتسببوا في زيادة الوزن. لكن اتخذ القلب: إن التغلب على المكسرات هو وسيلة جيدة للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على وزن صحي.
يقول بوراك: “المكسرات هي طعامي المفضل المفضل لأوصي بالعملاء لكل من الصحة العامة وفقدان الوزن”.
في الواقع ، تظهر الأبحاث أن أكلة الجوز المتكررة هي أقل عرضة للوصول إلى الجنيهات ، وفقًا لما ذكره هارفارد هيلث للنشر.
هذا لأن المكسرات عالية في البروتين والألياف والدهون الصحية ، والتي تساعد على تثبيت نسبة السكر في الدم ، والحفاظ على رضا معدتك وتقييد الرغبة الشديدة ، وخاصة بين الوجبات. وعندما تشعر بالشبع ، فأنت أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.
يعد الحفاظ على وزن صحي هو مفتاح العيش لفترة أطول لأن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم خطر أكبر لتطوير أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
كم عدد المكسرات التي يجب أن تأكلها لفوائد طول العمر؟
في حين أن المكسرات كثيفة المغذيات ، إلا أنها عالية السعرات الحرارية. لذلك ، يمكن أن تضيف ما يصل إلى أكثر من واحد أو اثنين من الحفنة في اليوم ، وفقًا لما ذكره هارفارد هيلث للنشر.
كمبدأ توجيهي عام ، “التمسك بأوقية أو في مكان ما من 30 إلى 35 جوزًا (اعتمادًا على حجم المكسرات) أو ملعقتين كبيرتين من زبدة الجوز”. “أنا معجب كبير بحزم الجوز الفردية للمساعدة في الراحة والتحكم في الجزء.”
إعلان