قم بتحويل لحم الخنزير الخاص بالعطلة إلى وصفات جديدة ولذيذة ستتطلع إلى تناولها.
ليس سراً أن معظمنا يبالغ في ذلك عندما يتعلق الأمر بالتسوق والاستعداد لوجبة العطلة. لأننا لنكن صادقين ، ربما لا تحتاج عائلة مكونة من ثلاثة أفراد إلى لحم خنزير يزن 10 أرطال. لكن مهلا ، من الأفضل أن يكون لديك الكثير من القليل جدًا ، أليس كذلك؟
في إطار تقليل الهدر إلى الحد الأدنى ، حاول دمج بقايا لحم الخنزير في أطباق سريعة وسهلة تستمتع بها جميع أفراد الأسرة. قمنا بتجميع خمس وصفات بسيطة ولذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي وجبة وجعل لحم الخنزير المتبقي هو النجم.
هل تريد المزيد من الوصفات الصحية؟ قم بتنزيل تطبيق MyPlate واحصل على وجبات بسيطة ولذيذة ووجبات خفيفة مصممة خصيصًا لأهدافك الغذائية.
1. كيش لحم الخنزير والشيدر والبروكلي
Quiche هي وجبة غنية بالبروتين يمكن تقديمها على الإفطار أو الغداء أو العشاء. صورة الائتمان: The Seasoned Mom
أي نوع من أطباق البيض يكون مفيدًا عندما يكون لديك وقت قصير أو قليل من البقالة ، ولا يختلف هذا الكيش. يمكنك الالتزام بهذه الوصفة المحددة باستخدام لحم الخنزير المتبقي أو يمكنك استبدال أي خضار أو نشويات متوفرة لديك. فكر في تداول الحليب كامل الدسم / الكريمة الثقيلة للحليب قليل الدسم لتقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، كما يقول اختصاصي التغذية النباتية ، آمي جورين ، RDN. يمكنك أيضًا إضافة ضعف الخضار لمزيد من القيمة الغذائية.
احصل على وصفة فطيرة لحم الخنزير والجبن والشيدر والبروكلي ومعلومات التغذية من The Seasoned Mom.
2. شوربة البازلاء مع لحم الخنزير
يستخدم هذا الحساء اللذيذ بقايا لحم الخنزير وعظم لحم الخنزير للحصول على مرق غني ولذيذ. الصورة الائتمان: ملعقة مخطط
من السهل جدًا اتباع وصفة لحم الخنزير المتبقية ومن المؤكد أنها ستثير إعجاب أي ضيوف عطلة قد تستضيفهم – حتى لو كانوا فقط عائلتك المباشرة. يقول جورين إن حساء البازلاء مع لحم الخنزير يشتمل على خضروات متنوعة تضيف مغذيات وألياف إضافية. نظرًا لأن هذا الحساء يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، يوصي جورين باستخدام مرق منخفض الصوديوم بدلاً من ذلك.
احصل على معلومات التغذية وصفات شوربة البازلاء مع لحم الخنزير من ملعقة مخطط.
3. بقايا لحم الخنزير والبطاطا هاش
استخدم لحم الخنزير في العطلة لتناول بقايا طعام الإفطار في اليوم التالي مع هذه اللحوم والبطاطس. حقوق الصورة: Lexi’s Clean Kitchen
هناك الكثير لتحبه في وصفات قابلة للتخصيص مثل Leftover Ham و Potato Hash. على الرغم من أن لحم الخنزير المتبقي هو النجم ، “يمكنك إضافة أي مكونات أخرى متبقية مثل البطاطا الحلوة والبصل والفلفل” ، كما يقول جورين. لجعل هذه الوجبة كاملة ، ضع في اعتبارك تقديمها جنبًا إلى جنب مع البيض المطبوخ الطازج وجانب من الفاكهة.
احصل على وصفة Leftover Ham and Potato Hash ومعلومات التغذية في Lexi’s Clean Kitchen.
4. سلطة الديك الرومي ولحم الشيف
احصل على سرير من الخضروات المفضلة لديك والطبقة المفضلة لديك لإعداد سلطة صحية وغنية بالبروتين مثل هذه الصورة الائتمان: morefit.eu
بينما تستدعي هذه السلطة اللحوم اللذيذة ، يمكنك مبادلة بقايا الديك الرومي ولحم الخنزير أو أي لحم (أو طبق جانبي!) متبقي من طاولة عطلتك. إنها أيضًا طريقة رائعة لتحميل الخضار ، لذا كومة على ما يحلو لك. ستحصل على بروتين وألياف إضافية إذا أضفت الفاصوليا – ما عليك سوى اختيار النسخة الخالية من الملح ، كما يوصي جورين.
احصل على وصفات تركيا وسلطة هام شيف ومعلومات التغذية هنا.
5. طاجن لحم الخنزير والبروكلي والقرنبيط
بالتأكيد ستصبح طاجن لحم الخنزير والجبن والخضروات مفضلة لدى الأسرة بسرعة.
عندما تكون في شك ، اصنع طبق خزفي ، أليس كذلك؟ تتطلب هذه الوصفة القليل من العمل التحضيري والمكونات بسيطة أيضًا. يقول جورين: “أحب أن تحصل على كل من القرنبيط والبروكلي في هذه الوصفة”. ومثل جميع الأطباق الأخرى ، لا تتردد في إضافة المزيد من الخضار إذا أردت. لتقليل الدهون المشبعة في هذا الطبق ، يقترح جورين استخدام كمية أقل من الزبدة – خاصة في الطبقة العلوية.
احصل على وصفة طاجن لحم الخنزير والبروكلي والقرنبيط ومعلومات التغذية من The Kitchen Is My Playground.
6. البيض ، لحم الخنزير العضوي والتوست يتبارى
استيقظ على شطيرة الإفطار المفككة هذه والتي يمكن تخصيصها حسب رغبتك. الصورة الائتمان: جاكي نيوجنت ، RDN / morefit.eu
إنه اليوم الذي يلي أمسيتك الكبيرة وأنت تفكر في تناول وجبة الإفطار بعد العطلة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه هذا التدافع. احصل على بعض لحم الخنزير والبيض الطازج والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة واخلطها جميعًا في طبق سهل الاستخدام يمكن تغطيته بالصلصات والتوابل المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول كوب ونصف من هذا الخليط يوفر لك 25 جرامًا من البروتين ، لذلك ستحصل على الكثير من الطاقة لبدء يومك.
احصل على معلومات التغذية هنا عن وصفة Egg، Organic Ham and Toast Scramble.