حقوق الصورة: Shootdiem / iStock / GettyImages
عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة فطور صحية ، فقد تجد نفسك على عجلة هامستر تطبخ وتتناول نفس الأطعمة مرارًا وتكرارًا. ويمكن أن يكون هذا صحيحًا بشكل خاص إذا كنت تهدف إلى تناول وجبة صباحية مليئة بالبروتين تتجاوز البيض المخفوق.
لدينا وجبة غير تقليدية قد تصبح مجرد وجبة الإفطار المفضلة لديك خلال مواسم الطقس البارد. أدخل: شوربات الإفطار.
نعم ، لقد قرأت هذا بشكل صحيح – يمكنك ، في الواقع ، تناول وعاء ساخن من الحساء على الإفطار ويمكن أن يكون غنيًا بالبروتين أيضًا. لقد قمنا بتعيين اختصاصي تغذية مسجل لمشاركة الفوائد الغذائية لتحويل هذا الوعاء الدافئ من المكونات المريحة من الغداء والعشاء إلى الإفطار والغداء.
هل تحصل على ما يكفي من البروتين؟
تتبع وحدات الماكرو الخاصة بك عن طريق تسجيل وجباتك على تطبيق MyPlate. قم بالتنزيل الآن لتعديل نظامك الغذائي اليوم!
1. شوربة إفطار مرق العظام
الفوائد الصحية لمرق العظام لا حصر لها ، مما يجعلها بداية صحية لأي يوم. الصورة الائتمان: KetoDelivered
يمكن أن يساعد الاستمتاع بمرق العظام على تعزيز صحة الأمعاء والحصول على المزيد من الكولاجين في نظامك الغذائي. إذا كنت تستخدم العلامة التجارية المقترحة من مرق عظام اللحم البقري الذي يتغذى على العشب ، فستحصل على 10 جرامات من البروتين لكل كوب. وعندما تضع في اعتبارك إضافة بذور الكتان والبيض ودقيق اللوز ، يمكنك توقع الحصول على 28 جرامًا من البروتين لكل وعاء.
بينما حساء الإفطار هذا غني بالبروتين ، فأنت تريد إضافة الخضار المفضلة لديك مثل الكوسة أو الفطر أو اللفت
احصل على وصفة شوربة الإفطار من Bone Broth ومعلومات التغذية في Keto Delivered.
2. شوربة البيض والحليب تشانغوا الكولومبي
زر الصفحة 
يتكون هذا العنصر الأساسي الكولومبي من عدد قليل من المكونات البسيطة التي من المحتمل أن تكون موجودة بالفعل في مخزنك.
هذا المفضل الكولومبي هو بديل رائع لأولئك الذين يحبون تناول الحبوب والحليب في الصباح.
“بدلاً من الحبوب السكرية ، إنها بيضة مسلوقة تقدم مع مرق أعشاب قائم على الحليب” ، D.J. يقول Blatner، RDN ومؤلف The Superfood Swap: The 4-Week Plan to Eat What You Crave without the C.R.A.P . يمكنك استبدال حليب البقر ببدائل خالية من منتجات الألبان ، ولكن من المهم ملاحظة أنه يمكن أن يغير النكهة العامة لهذا الطبق. نوصي بالتمسك بخيارات غير محلاة وخالية من النكهة للحصول على أفضل النتائج.
إن تناول كوبين من هذا الحساء على الإفطار سيبدأ يومك بـ 23 جرامًا من البروتين ، وهو الكثير لإرضائك حتى وقت الغداء.
احصل على وصفة شوربة الحليب والبيض الكولومبية من Changua ومعلومات التغذية في Skinnytaste.
3. شفاء شوربة الإفطار
هذا الحساء الصحي للأمعاء بسيط مثل إضافة المرق وحليب جوز الهند والتوابل إلى فطور البيض العادي.
لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الساخن لعلاج أي مرض موسمي أو آلام في البطن. وهذا بالضبط ما يفترض أن يفعله حساء الإفطار البسيط. يقول بلاتنر: “تأتي إمكانات الشفاء لهذا الحساء من البروتين والتوابل المضادة للالتهابات مثل الكركم والزنجبيل”. كما أنه متوافق مع نظام paleo- و Whole-30 ويستغرق صنعه أقل من 10 دقائق.
لجعل هذا الفطور مستديرًا جيدًا ، يقترح بلاتنر إضافة الخضار مثل القرنبيط المبشور أو البروكلي أو الجزر.
احصل على وصفات Healing Breakfast Soup ومعلومات التغذية في Physical Kitchen.
4. شوربة الطماطم والزنجبيل الحارة مع البيض المسلوق
تمت إعادة مزج حساء الطماطم التقليدي للتو في هذه الوصفة التي يجب أن تجربها. صورة الائتمان: Where Is My Spoon
يحصل حساء الطماطم التقليدي على ترقية صحية بفضل البيض المسلوق الغني بالبروتين والزنجبيل المضاد للالتهابات والفلفل الحار ، كما يقول بلاتنر. لكن لا تفترض أن القاعدة موجودة فقط للنكهة. يقول بلاتنر إن الطماطم غنية بالليكوبين ، وهو مضاد الأكسدة المرتبط بالمساعدة في الحماية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. في وعاء واحد فقط ، ستحصل على 23 جرامًا من البروتين و 4 جرامًا من الألياف.
احصل على وصفة شوربة الطماطم والزنجبيل الحارة مع البيض المسلوق ومعلومات التغذية في Where Is My Spoon.
5. وعاء Congee الفوري
يمكن الاستمتاع بكونجي على الإفطار أو الغداء أو العشاء. حقوق الصورة: Omnivore’s Cookbook
Congee هو طعام صيني مريح ، يشبه العصيدة ، ويحتوي هذا الإصدار على ما يقرب من 24 جرامًا من البروتين لكل وجبة. يتكون من الأرز والدجاج ويمكن أن يعلوه أي شيء من الصلصة الحارة للتوابل المضافة أو البيض لإشباع البروتين. يقترح Blatner استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني للحصول على المزيد من الحبوب الكاملة الصحية وحتى إضافة الخضار مثل الملفوف الأرجواني أو قرون البازلاء أو الفلفل للحصول على لون إضافي وفيتامينات ومعادن.
احصل على وصفة Instant Pot Congee ومعلومات التغذية في Omnivore’s Cookbook.
6. يخنة الفطور الحار
ستستمتع بوعاء الفطور المفضل هذا ، بما في ذلك البيض المسلوق والسجق ولحم الخنزير المقدد. حقوق الصورة: PaleOmg / Lexi’s Clean Kitchen
حساء الإفطار هذا مثل وعاء مليء بالطعام المفضل المريح. يقول بلاتنر: “هذه طريقة رائعة لجعل فطور البيض المعتاد أكثر خصوصية”. “اختيار تشوريزو الدجاج ولحم الخنزير المقدد غير المخمر يمنحك النكهات التي تتوق إليها ، ولكن في إصدار أفضل لك.”
لزيادة العناصر الغذائية في هذا الحساء اللذيذ ، اجعل اقتراح السبانخ الاختياري ضروريًا ، بل ضاعفه إذا استطعت. يحتوي السبانخ على سعرات حرارية منخفضة ، ولكنه يعزز الألياف وفيتامين أ وج وك والحديد وحمض الفوليك.
احصل على وصفة يخنة الفطور الحار ومعلومات التغذية في PaleOmg.