مفتاح الخبز الفرنسي منخفض الكربوهيدرات هو استخدام الخبز المناسب.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو ببساطة تتبع كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ، فيمكن للخبز الأبيض التقليدي أن يتجاوز بسهولة ميزانية الكربوهيدرات (شريحتان تحتويان على حوالي 30 جرامًا). إذن ، ما الذي يجب على محبي الرغيف فعله؟
تخبرنا فانيسا ريسيتو ، RD ، CDN ، المؤسس المشارك لشركة Culina Health ، أن انخفاض الكربوهيدرات (والغلوتين) ، والحبوب المنبثقة ، والحبوب الكاملة خيارات رائعة لأولئك الذين يتطلعون إلى الحد من كمية الكربوهيدرات اليومية.
بالإضافة إلى أنها تحتوي أيضًا على المزيد من البروتين والألياف لإبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، وهي أسهل في الهضم من الخبز الأبيض
تتميز بالحبوب الكاملة والمبرعمة ، هذه الوصفات الست منخفضة الكربوهيدرات مع الخبز (مع 23 جرامًا من الكربوهيدرات أو أقل) سوف تسحق رغباتك دون أن تكلفك الكثير من النشويات.
هل تحتاج إلى طريقة سهلة لحساب الكربوهيدرات؟
تتبع العناصر الغذائية اليومية عن طريق تسجيل وجباتك على تطبيق MyPlate. قم بالتنزيل الآن لتعديل نظامك الغذائي اليوم!
1. البيض ، لحم الخنزير العضوي والتوست يتبارى
يضيف توست الحبوب الكاملة المقطعة نسيجًا إلى هذا البيض ولحم الخنزير.
- السعرات الحرارية: 325
- الكربوهيدرات: 17 جرام
الخبز المحمص مخصص لتغميس البيض ، فلماذا لا تقطعه إلى مكعبات ثم تقذفه في الصباح؟ هذا هو بالضبط ما يفعله هذا التقاطع بين العجة وشطيرة الإفطار – ولذيذ.
يقول ريسيتو إن البيض الغني بالبروتين ولحم الخنزير العضوي مع خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف سيبقي بطنك راضيًا ومستويات السكر في الدم ثابتة لساعات. لمزيد من الألياف الممتلئة (والاختلاف في التركيب) ، تقترح إضافة السبانخ المقلية إلى التدافع الخاص بك.
احصل على معلومات التغذية هنا عن وصفة Egg، Organic Ham and Toast Scramble.
2. توست السلمون المدخن مع الأفوكادو
سمك السلمون المدخن والأفوكادو الكريمي ينبت على الخبز المحمص لتناول إفطار مشبع. الصورة الائتمان: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
- السعرات الحرارية: 307
- الكربوهيدرات: 7 جرام
السمك على الفطور؟ في حين أن المأكولات البحرية قد لا تبدو كوجبة صباحية واضحة ، إلا أن سمك السلمون المدخن اللذيذ يمنحك نخب الأفوكادو العادي ترقية كبيرة ودفعة كبيرة من بروتين بناء العضلات. مع مجرد 7 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة ، فإن هذا الخبز المحمص اللذيذ لن يكسر بنك الكربوهيدرات. بالإضافة إلى أنها مريحة تمامًا – فقط أربع دقائق للتحضير من البداية إلى النهاية.
لضمان الامتلاء (وزيادة أوميغا 3 الصحية للقلب) ، توصي Rissetto بتناول خمسة إلى ستة أونصات من سمك السلمون (بدلاً من ثلاثة).
احصل على معلومات التغذية حول وصفة نخب السلمون المدخن والأفوكادو المحمص هنا.
3. توست فرنسي بالقرفة مع اللبن
هذا التوست الفرنسي منخفض الكربوهيدرات وقليل الدسم مع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة فقط مذاقه لذيذ.
- السعرات الحرارية: 277
- الكربوهيدرات: 22 جرام
يثبت هذا الإفطار اللذيذ منخفض الكربوهيدرات أنك لست بحاجة إلى شلة ثقيلة محملة بالكربوهيدرات لتحضير توست فرنسي رائع. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من البروتين من البيض والزبادي اليوناني ، ويُضاف إلى هذا الخبز المحمص بالتوت للحصول على القليل من الحلاوة والألياف الصحية.
احصل على وصفة التوست الفرنسي بالقرفة مع الزبادي ومعلومات التغذية هنا.
4. نخب بيونس دياز مع الفاصوليا والبيض المسلوق
الفاصوليا المعاد طهيها والصلصة يضافان إلى الخبز المحمص المغطى بالبيض بخبز الحبوب الكاملة.
- السعرات الحرارية: 192
- الكربوهيدرات: 22 جرام
معبأة بالألياف (5 جرامات) والبروتين (12 جرامًا) من الفاصوليا المعاد قليها والدهون الصحية من البيض المسلوق ، إنها وجبة فطور متوازنة تمامًا تعد بتجنب قرقرة البطن حتى وقت الغداء ، كما يقول ريسيتو.
بالإضافة إلى ذلك ، مع جميع القوام ، من الخبز المحمص المقرمش إلى الفاصوليا المعاد قليها بالزبد – بالإضافة إلى رشة من الصلصة الحارة – يضمن هذا الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة دغدغة ذوقك.
احصل على نخب بيونس دياس مع الفاصوليا والبيض المسلوق وصفات التغذية هنا.
5. نخب زبدة الفول السوداني Goob مع الزبادي اليوناني والعنب
تتميز هذه الحبوب الكاملة الصحية PB و J بالعنب الطازج بدلاً من الهلام السكرية. الصورة الائتمان: ليونيد / أدوبي ستوك
- سعرات حرارية: 216
- الكربوهيدرات: 22 جرام
مراوح زبدة الفول السوداني والجيلي ، هذه لك. هذه النسخة الصحية من السندويتشات الكلاسيكية تحوي الهلام السكرية لصالح العنب الأحمر للحصول على نكهة جديدة مفضلة في المدرسة القديمة والتي لن تضحي بالنكهات التي تحبها.
في هذه الأثناء ، يمتزج الزبادي اليوناني قليل الدسم مع زبدة الفول السوداني الطبيعية الدسمة للحصول على كمية بروتين إضافية. إذا كنت تشاهد كمية السكر التي تتناولها ، فإن Rissetto توصي باستبدال العنب بالتوت ، مما يؤدي أيضًا إلى زيادة محتوى الألياف.
احصل على نخب زبدة الفول السوداني من Goob مع وصفات الزبادي اليوناني والعنب ومعلومات التغذية هنا.
6. ساندوتش أفوكادو الإفطار
يجتمع كل من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والأفوكادو والكوخ لإعداد وجبة فطور بسيطة ولكنها مرضية.
- السعرات الحرارية: 266
- الكربوهيدرات: 23 جرام
يقول ريسيتو إنه فيما يتعلق بوجبات الإفطار ، فإن هذا الوجبة كامل بقدر ما يحصل مع توازن جميل من الحبوب الكاملة التي تعمل على استقرار نسبة السكر في الدم والدهون الصحية للقلب والبروتين المشبع.
يجلب الجبن القريش ، الذي لم يتم تقديره كثيرًا ، فضلًا من النكهة والملمس (بدون الكثير من السعرات الحرارية) لهذا التواء على توست الأفوكادو. ناهيك عن أن الجبن الكريمي يعزز العناصر الغذائية لوجبتك الصباحية بفضل محتواها الغزير من الكالسيوم.
احصل على معلومات التغذية وصفات أفوكادو فطور ساندويتش هنا.