يمكن أن يكون للقهوة على معدة فارغة آثار جانبية يرغب بعض الناس في تجنبها. Image Credit: morefit.eu Creative 
كيف سيئة هل هو حقا؟ يضع الأمور في نصابها الصحيح بشأن جميع العادات والسلوكيات التي سمعت أنها قد تكون غير صحية.
بالنسبة للكثيرين منا ، تعد القهوة جزءًا لا يتجزأ من طقوسنا اليومية وغالبًا ما تكون أول شيء نضعه على شفاهنا في الصباح. لكن تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب كوب من جافا على معدة فارغة (يُعرف بأنه قبل أو بعد تناول الطعام بساعتين ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة) ليس أفضل فكرة.
إذا قمت بتخمير وعاء في اللحظة التي تفتح فيها عينيك في الصباح ، فقم بالوصول إلى صب الماء عندما يضرب الركود في وقت متأخر بعد الظهر أو القوة من خلال الصيام المتقطع على أي شيء سوى وقود الصواريخ – نحن نتحدث إليك.
إعلان
إليك أحدث المعلومات حول كيفية تأثيره على صحتك ، بالإضافة إلى نصائح ذكية للتخفيف من الآثار الجانبية.
يمكن أن يرتفع سكر الدم لديك
وجدت دراسة صغيرة أجريت في يونيو 2020 في المجلة البريطانية للتغذية أن شرب القهوة السوداء على معدة فارغة أول شيء في الصباح يضعف بشكل كبير التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الناس.
تقلل القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم من خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي مثل مرض السكري وأمراض القلب. الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار مسبقًا لم يواجهوا ارتفاعًا في نسبة الجلوكوز في الدم.
إعلان
قد يسبب ارتجاع حمض
أولاً ، القليل من الهضم: عندما تأخذ قضمة من الخبز أو بلع من الماء ، يفتح صمام يسمى العضلة العاصرة للمريء السفلية للسماح للطعام أو الشراب بالتدفق من المريء إلى معدتك. بمجرد دخوله إلى بطنك ، ينغلق الصمام مرة أخرى.
ولكن وفقًا للجمعية الأمريكية لتنظير الجهاز الهضمي ، فإن القهوة تريح العضلة العاصرة للمريء. قد لا يغلق الصمام تمامًا ، مما يسمح لحمض المعدة بالتسرب إلى المريء ، وهي حالة تسمى الارتجاع الحمضي. أكثر أعراض الارتجاع الحمضي شيوعًا هي الحموضة المعوية ، والتي يمكن أن تشعر بألم حاد في صدرك.
إعلان
وهذا ليس كل شيء: “تزيد القهوة أيضًا من خطر الإصابة بالحموضة المعوية لأنها يمكن أن تحفز الحموضة في المعدة” ، كما يقول مارفن سينغ ، مدير أمراض الجهاز الهضمي التكاملي في معهد سوزان سامويلي للصحة التكاملية في جامعة كاليفورنيا في إيرفين ، الأستاذ الإكلينيكي المساعد لطب الأسرة والصحة العامة في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ومؤسس عيادة Precisione.
مثال على ذلك: في دراسة أجريت في سبتمبر 2020 في أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريري ، كان المشاركون الذين استبدلوا وجبتين من القهوة يوميًا بحصتين من الماء قللوا من خطر الإصابة بالارتجاع الحمضي.
إعلان
يقول الدكتور سينغ: “على الرغم من إطلاق الإنزيمات الهضمية وعصائر المعدة بغض النظر عما تتناوله ، فإن الطعام أو الشراب الحمضي بطبيعته – مثل القهوة – يمكن أن يكون مهيجًا للمعدة ، مما يؤدي إلى زيادة الحموضة في المعدة”. وجدت دراسة أجريت في أكتوبر 2018 في Nature أن متوسط درجة الحموضة في القهوة يتراوح بين 4.85 و 5.13 (أي شيء أقل من 7 يعتبر حمضيًا).
نتيجة لذلك ، يمنحك شرب القهوة بدون طعام ضربة قوية للغاية من الحموضة ، مما يحول معدتك إلى ما يسميه الدكتور سينغ “وعاء من أحماض المعدة”.
الخبر السار: “إن تناول الأطعمة القلوية مع قهوتك يساعد على تقليل مستوى الحموضة الكلية” ، كما يقول الدكتور سينغ. لذا اصنع لنفسك طبقًا من البيض أو توست الأفوكادو أو دقيق الشوفان.
أو انتقل إلى الشاي الأخضر ، الذي يحتوي على درجة حموضة من 7 إلى 10. “قد يكون أقل تهيجًا لمعدتك ،” يقول الدكتور سينغ.
بالإضافة إلى ذلك ، يشير إلى أن ارتجاع الحمض يمكن أن يكون رد فعل للسموم أو العفن في قهوتك – وهو تأثير قد يتضخم إذا كانت معدتك فارغة عند الشرب. يقول الدكتور سينغ: “جرب قهوة عضوية ونظيفة ، مثل Purity Coffee ، ولاحظ ما إذا كانت حرقة المعدة قد تحسنت”.
إذا كانت القهوة تسبب لك ارتجاع المريء ، فلا تتجاهلها. يقول الدكتور سينغ: “يمكن أن يؤدي الارتجاع الحمضي المزمن طويل الأمد إلى التهاب المريء والتهاب المريء”. قد يؤدي عدم علاج التهاب المريء إلى تلف بطانة المريء ، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء.
أفضل 9 علاجات طبيعية للحموضة المعوية
بقلم تشوني بروسي ، بي إس إن ، آر إن
كيفية بناء نظام غذائي صحي لترويض أعراض حمض الجزر
بواسطة سارة بفلوغرادت ، RDN
أسوأ 6 أطعمة يجب تناولها عند الإصابة بارتجاع المريء
بواسطة ايرين ل بويل
يمكن أن تشعر بالتوتر
يتم امتصاص الكافيين في الجسم بسرعة – في غضون 45 دقيقة في المتوسط - ويبلغ ذروته في مجرى الدم في أي مكان من 15 دقيقة إلى ساعتين بعد الاستهلاك ، وفقًا لـ Harvard T.H. مدرسة تشان للصحة العامة. ستشعر بالتأثيرات أسرع إذا لم تأكل ، وستبدأ الضجة بشكل أبطأ إذا كنت قد تناولت الطعام بالفعل ، خاصة إذا كنت قد تناولت وجبة غنية بالألياف.
سواء كنت تشعر بالقلق والتوتر مقابل التنبيه اللطيف بعد البلع ، فإن أمريكانو يعتمد إلى حد كبير على جيناتك ، ولكن أنماط الأكل تلعب أيضًا دورًا. وجد تقرير صدر في آذار (مارس) 2018 عن شركة Coffee & Health أن الاختلافات الجينية تحدد كيفية معالجة جسمك للكافيين. يستقلبه بعض الناس بسرعة ، وله تأثير خفيف عليهم. يقوم البعض الآخر بتفكيك الكافيين ببطء ، لذلك تكون التأثيرات أكثر وضوحًا وتدوم طويلاً.
إذا كنت تستقلب سريعًا ، فمن غير المرجح أن يجعلك شرب كوب من جو منفعلًا ، حتى لو مرت ساعات منذ وجبتك الأخيرة.
أما من يهضم الكافيين بوتيرة الحلزون؟ أنت أكثر عرضة لتوتر ما بعد القهوة لتبدأ به ، سواء كنت قد أكلت مؤخرًا أم لا. إذا كنت تميل إلى التململ ، فإن شرب جافا مع ندى في بطنك يميل إلى تضخيم هذا التأثير ، كما يقول الدكتور سينغ.
في حين أن تناول الوجبات الخفيفة يمكن أن يساعد في تهدئة التوتر لديك ، يمكنك أيضًا اختيار جرعة أقل من الكافيين. يقترح الدكتور سينغ: “اشرب نصف كافيه ، حيث تخلط نصف قهوة منزوعة الكافيين ونصف قهوة عادية”.
ولا تضغط على الكوب الخاص بك. يقول الدكتور سينغ: “اشرب كوبًا من القهوة على مدار ساعة كاملة من أجل الحصول على جرعة دقيقة من كمية الكافيين التي تحصل عليها”.
أخيرًا ، قلل من إجمالي تناول الكافيين. يقول الدكتور سينغ: “القاعدة العامة للأشخاص الذين يصابون بالعصبية هي 200 ملغ كحد أقصى في اليوم”. هذا حوالي كوبين من القهوة المخمرة في المنزل سعة 8 أونصات ، في Mayo Clinic ، أو قهوة محمصة داكنة كبيرة الحجم من ستاربكس.
القراءة ذات الصلة
ما مدى سوء شرب أكثر من الكمية الموصى بها من القهوة؟
ماذا لو كنت تصوم متقطعًا؟
الصيام المتقطع (IF) – حيث تقيد الإطار الزمني الذي تأكل فيه – يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، من فقدان الوزن إلى خفض ضغط الدم. لا يزال بإمكانك شرب المشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل القهوة السوداء خلال ساعات عدم تناول الطعام.
إذا كنت من محبي IF ، فقد تتساءل الآن عما إذا كان يجب عليك تخطي تناول الكافيين بين الوجبات. يقول الدكتور سينغ: “إنه قرار شخصي”. “إذا كنت تشعر بالراحة عند تناول القهوة أثناء الصيام ، فلا داعي للقلق.”
من ناحية أخرى ، إذا كان الأمر يزعج معدتك أو يجعلك تشعر بالارتعاش ، فعليك تناول القهوة العضوية أو الشاي الأخضر أو نصف كافيه. أو وزع استهلاكك للقهوة عن طريق تناول وجبة واحدة طوال الصباح.
مهما كان اختيارك ، لا تنس أن تشرب الكثير من الماء على طول الطريق. لا يعتبر الكافيين مدرًا للبول فحسب ، ولكن حوالي 20 بالمائة من الماء الذي تحتاجه يأتي من الطعام ، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. لذلك إذا كنت تعاني من نقص في السوائل ، فقد يكون لديك نقص في السوائل بالفعل. جرب رشفات القهوة والماء بالتناوب.
ما هو أفضل وقت لشرب القهوة؟
أفضل وقت لشرب القهوة هو وقت متأخر من الصباح أو في وقت مبكر من بعد الظهر.
اطلب لاتيه في وقت متأخر من الصباح ، بعد الإفطار بوقت قصير. إذا كنت تشربه قبل تناول الطعام في معدتك ، فأنت معرض لخطر الإصابة بجميع الأعراض المذكورة أعلاه: ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وحموضة المعدة ، والارتجاع الحمضي ، والعصبية.
علاوة على ذلك ، تصل مستويات الكورتيزول لديك إلى ذروتها في حوالي الساعة 7 صباحًا ، وفقًا لجامعة ميشيغان للطب. الكورتيزول هو هرمون يمنحك دفعة من الطاقة ، لذلك ما لم تكن محرومًا من النوم ، يجب أن تشعر بالفعل بالحيوية في الصباح الباكر. ستحصل على أقصى فائدة مقابل المال إذا توقفت عن تناول الكافيين لبضع ساعات ، بمجرد أن يبدأ الكورتيزول في التلاشي.
من ناحية أخرى ، يجب الابتعاد عن القهوة بعد حوالي الساعة 2 بعد الظهر. يقول الدكتور سينغ: “إن تناوله في وقت متأخر من بعد الظهر أو في المساء قد يتداخل مع النوم”.
وجدت دراسة أجريت في تشرين الثاني (نوفمبر) 2013 في Journal of Clinical Sleep Medicine أن تناول 400 ملليغرام من الكافيين (حوالي أربعة أكواب من المشروب المنزلي أو مشروب فينتي متوسط التحميص في ستاربكس) قبل ست ساعات من قطع الفراش وقت النوم بأكثر من ساعة.
لذا ، ما مدى سوء شرب القهوة على معدة فارغة؟
في أفضل العوالم الممكنة ، ستلتزم بوجبة جافا. ولكن إذا كنت تحتسيها بمفردك وتشعر بالراحة؟ ربما تكون واضحًا.
يقول الدكتور سينغ: “إذا لم تكن تعاني من أي أعراض ، فسأقول لك أنه على ما يرام”. “ولكن إذا كنت تشك في أنه يسبب مشكلة ، فسأنتبه لذلك. جسمك هو أفضل طبيب.”
ما مدى سوء تخطي وجبة الإفطار حقًا؟
بواسطة Lindsay Tigar
ما مدى الضرر الحقيقي لشرب الكحول بعد التمرين؟
بواسطة جين سينريتش
ما مدى سوء النوم في وقت متأخر من عطلة نهاية الأسبوع؟
بواسطة مولي تريفين
إعلان