غالبًا ما يوصف غاز الكبريت برائحة “البيضة الفاسدة” – وهي رائحة تبدو مكروهة على مستوى العالم.
خروج الغازات هو وظيفة جسدية طبيعية وطبيعية. وعلى الرغم من أن بعض الغازات ليس لها أي رائحة على الإطلاق ، فإن البعض الآخر يطلق رائحة مثيرة للإعجاب – وقوية.
على سبيل المثال: هل سبق لأحد أن تمزقه وتساءل عن سبب تذكرك الرائحة بالبيض الفاسد؟ إليك مصدر هذه الرائحة الكريهة المعينة ، بالإضافة إلى بعض النصائح لتنظيفها.
لماذا رائحة فرتس في بعض الأحيان
في حين أن كل جسم بشري مختلف ، فإننا جميعًا نطلق الغازات في أي مكان من خمس إلى 25 مرة في اليوم ، كما يقول اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي بريان ولفمان.
يبدو مثل الكثير؟ ضع في اعتبارك كمية الهواء التي تستنشقها. كما يوضح الدكتور ولفمان ، فإننا نبتلع الهواء عندما نتحدث ونمضغ ونشرب المشروبات الغازية. لأن الهواء يجب أن يذهب إلى مكان ما ، فإنه يخرج من أحد الطرفين أو من الطرف الآخر: عبر التجشؤ أو الريح.
من حين لآخر ، يمكنك مسح أنفك برائحة ضرطة. تتأثر رائحة الغاز بما تأكله بالإضافة إلى البكتيريا المخزنة في نظامك.
يقول الدكتور ولفمان إن الطعام الذي نأكله يتم أحيانًا تكسيره وامتصاصه في الأمعاء الدقيقة ، ولكن يمكن أن ينتقل إلى القولون ، حيث تتفكك البكتيريا. ويضيف: “هذه البكتيريا تنتج بعد ذلك غازات معينة ، والتي يمكن أن تكون لها رائحة كريهة أو حتى كريهة”.
قد تلاحظ أيضًا رائحة كريهة عند إصابتك بالإمساك. يقول الدكتور ولفمان إنه عندما يتم إيقافك ، فإن رقمك الثاني باقٍ لفترة طويلة في القولون ، حيث يكون للبكتيريا فترة ممتدة لإنتاج المزيد من المنتجات الثانوية ، وبالتالي رائحة كريهة.
لماذا رائحة فرتس مثل البيض
واحدة من أقل الروائح تفضيلاً ولكن الأكثر شيوعًا التي يطلقها الجسم هي رائحة البيض الفاسد النتن. مثل الكرتون الذي أصبح سيئًا ، يمكن أن يحبس أنفاسك – وبالتأكيد يمسح الغرفة إذا تركت أحدها يمر أمام الآخرين.
عندما تحدث هذه الرائحة الكريهة ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب وجود الكثير من الكبريت في نظامك الغذائي. كما يوضح الدكتور ولفمان ، عندما يكون لدينا وجبات مليئة بالكبريت ، فإن جهازنا الهضمي ينتج ويطلق كبريتيد الهيدروجين ، محاكياً رائحة البيض الفاسد.
يقول إن بعض الأطعمة ، بما في ذلك الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي واللفت والملفوف وبراعم بروكسل وغيرها من الخضروات الورقية ، يمكن أن تكون مسؤولة. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكبريت بما في ذلك البيض واللحوم الحمراء والبصل والثوم والجبن والفواكه المجففة والمكسرات والبيرة والنبيذ يمكن أن تؤدي أيضًا إلى فرتس البيض.
في بعض الأحيان ، تذكرنا الغازات بروائح أخرى مألوفة ولكنها غير مرغوب فيها ، مثل الملفوف أو الصرف الصحي أو المطاط المحترق. أحد أسباب ذلك هو نقص الإنزيمات في الأمعاء.
يقول الدكتور ولفمان إن منتجات الألبان يمكن أن تكون السبب في ذلك ، لأنها تحتوي على بروتين اللاكتوز. تكسر الأمعاء الدقيقة اللاكتوز مع إنزيم اللاكتاز ، وتحوله إلى جلوكوز وبيتا جالاكتوز. ثم يتم امتصاص هذه السكريات البسيطة من خلال جدار الأمعاء.
يقول الدكتور ولفمان: “إذا كان لدى الشخص مستويات منخفضة من إنزيم اللاكتيز ، يمر اللاكتوز على طوله ويصادف البكتيريا. ثم تخمر البكتيريا اللاكتوز غير المهضوم ، وتنتج غاز الميثان ، الذي له رائحة كريهة”.
كيفية منع فرتس كريه الرائحة
إذا كنت متوتراً بشأن فراتك ذات الرائحة الكريهة ، ففكر في حجز موعد مع طبيب الرعاية الأولية الذي يمكنه تحليل حركات الأمعاء وتكرارها. مع هذه المعلومات ، قد تتم إحالتك لرؤية شخص مثل الدكتور ولفمان ، في حالة الاشتباه في وجود مشكلة في الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، في كثير من الحالات ، يمكنك القضاء على انتفاخ البطن عن طريق تغيير نظامك الغذائي. هنا ، يوصي الدكتور ولفمان ببعض الأساليب لتجربتها:
1. حتى الألياف الخاصة بك
يعتبر الدكتور ولفمان من أشد المؤيدين للألياف ، خاصة لأولئك الذين يطلقون غازات كريهة الرائحة. المغذيات تفعل العجائب لتثبيت مستويات السكر في الدم ، مما يجعلنا نأكل أقل ويؤدي إلى الشعور بالامتلاء. بالإضافة إلى أنه يفيد مستويات الكوليسترول لدينا وصحة الأمعاء بشكل عام.
إذا قررت زيادة تناولك للألياف ، فستحتاج إلى المتابعة بحذر ، حيث يمكن أن يكون لها تأثير معاكس إذا تحركت بسرعة كبيرة.
يقول الدكتور ولفمان: “إن تناول كميات كبيرة عندما لا نكون معتادين عليه يمكن أن يؤدي إلى انتفاخ البطن بسبب المنتجات الثانوية للبكتيريا”. “لهذا السبب ، عند زيادة تناولك اليومي من الألياف [مع الطعام] أو مع المكملات الغذائية ، يجب أن يتم ذلك بشكل تدريجي.”
يمكنك زيادة كمية الألياف التي تتناولها ببطء بمقدار بضعة جرامات – وتأكد من زيادة كمية الماء التي تتناولها أثناء القيام بذلك ، مما قد يساعد في منع الإمساك (والمزيد من الغازات).
2. جرب نظام غذائي منخفض الفودماب
يرمز FODMAP إلى “oligo- و di- و monosaccharides و polyols القابلة للتخمير.” يقول الدكتور ولفمان إن هذه مجموعة من الكربوهيدرات تؤدي إلى مجموعة من المشاكل المعوية ، بما في ذلك الغازات.
تندرج العديد من تلك الأطعمة عالية الكبريت ضمن هذه الفئة. إذا كنت تعاني من غازات متكررة وغير سارة ، فقد يؤدي اختبار نظام غذائي منخفض الفودماب لمدة شهر إلى تقليل الأعراض بشكل كبير.
يقول الدكتور ولفمان: “يمكن أن يكون هذا مهمة كبيرة ، حيث أن القائمة طويلة ومربكة ، ولكن بمجرد تحسن الأعراض وانتفاخ البطن ، يمكنك إعادة تقديم الأطعمة وتقييم الأطعمة التي هي الجاني”.
هناك الكثير من الكتب ، مثل The Low-FODMAP Diet Step by Step ، والتطبيقات ، مثل Monash University FODMAP Diet ، التي يمكن أن تساعدك على فهم أفضل لما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله.