هل جميع أنواع الأرز خالية من الغلوتين؟

يُعد الأرز طبقًا جانبيًا رائعًا خالٍ من الغلوتين. حقوق الصورة: © eleonora galli / Moment / GettyImages

ليس من غير المألوف ربط الغلوتين بجميع أنواع أطعمة الكربوهيدرات ، بما في ذلك الأرز. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فسوف تشعر بالارتياح لمعرفة أن الأرز خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي.

بافتراض أن الأرز الخاص بك لم يتم تحضيره بأي من مكونات القمح أو الجاودار أو الشعير ، فلا تتردد في إضافة هذه الحبوب إلى أي طبق. ولكن قبل أن تشتري أي منتج من منتجات الأرز ، تحقق مرة أخرى من العبوة بحثًا عن الملصقات المناسبة.

الإعلانات

هل الأرز خالٍ من الغلوتين؟

يُقدم الأرز العادي أو بشكله الطبيعي ، وهو عبارة عن حبة خالية من الغلوتين وآمن للأكل ، وفقًا لمؤسسة Celiac Disease Foundation. وهذا ينطبق على جميع أنواع الأرز ، مثل الأرز البني أو البسمتي.

يتوفر الأرز البني والحبوب الكاملة في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال ، وهما مصدران ممتازان للألياف ، وهي مادة مغذية تساعد على تنظيم عملية الهضم وتجعلك تشعر بالشبع. يعتبر الأرز أيضًا أحد أكثر الحبوب سهولة في الهضم ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، وفقًا لمجلس الحبوب الكاملة.

الإعلانات

أنواع الأرز الخالي من الغلوتين

• أرز أبيض
• أرز بسمتي
• أرز بني
• أرز الياسمين
• أرز السوشي (ليس من مطعم)
• رز أحمر
• أرز أسود
• الأرز المنبت

الأرز العادي والبسيط من متجر البقالة آمن للأكل ولكن هذا لا يعني أن جميع منتجات الأرز أو الأطباق تحصل على الضوء الأخضر. كما هو الحال مع جميع الأطعمة المصنعة أو الجاهزة ، سترغب دائمًا في توخي الحذر من التلوث المتبادل المحتمل.

يحدث التلوث المتبادل عندما تلامس الأطعمة مكونات الغلوتين أو تتلامس معها إما من خلال التحضير أو التصنيع ، وفقًا لمؤسسة Celiac Disease Foundation.

الأرز المخزن في نفس الحاوية أو المنطقة مثل الحبوب المحتوية على الغلوتين ، على سبيل المثال ، يمكن أن يتلوث ، ويصبح غير آمن لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.

الإعلانات

كيفية شراء أغذية الأرز الخالية من الغلوتين

يمكنك منع وتجنب تلوث الغلوتين المتبادل عن طريق فحص العبوة وقراءة ملصق التغذية على الأطعمة التي تحتوي على الأرز. كعك الأرز وحبوب الأرز والحلويات المقرمشة كلها مصنوعة من الأرز ولكنها قد لا تكون بالضرورة خالية من الغلوتين.

أولاً ، تحقق من ملصق المكونات وقائمة المواد المسببة للحساسية لأي قمح أو جودار أو شعير. ثم ابحث عن ملصق “خالٍ من الغلوتين” في مقدمة العبوة. يتم تنظيم هذا الملصق من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ويشير إلى أن الطعام الذي تتناوله يحتوي على أقل من 20 جزءًا في المليون (جزء في المليون) من الغلوتين ، وهو آمن بشكل عام للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الاضطرابات الهضمية والغلوتين.

الإعلانات

إذا كنت تريد معايير أعلى ، فقم بشراء الأطعمة المعتمدة الخالية من الغلوتين من قبل جهات خارجية موثوق بها ، مثل منظمة اعتماد خالية من الغلوتين (GFCO). لدى GFCO معايير صارمة بشكل خاص ، تصادق على الأطعمة التي تحتوي على 10 جزء في المليون فقط من الغلوتين أو أقل ، وفقًا لموقع المنظمة على الويب.

هل خلطات الأرز المنكهة خالية من الغلوتين؟

على الرغم من أن الأرز العادي خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، فإن الأمر نفسه لا ينطبق بالضرورة على خليط الأرز. يمكن دمج مزيج الأرز المعبأ مسبقًا مع القمح أو الجاودار أو الشعير (أو مشتقات هذه الحبوب) ، مما يجعلها غير آمنة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

ماركات الأرز الخالية من الغلوتين

تقدم هذه العلامات التجارية أنواعًا مختلفة من الأرز الخالي من الغلوتين والتي تعتبر آمنة لتقديمها مع الدجاج المفضل لديك أو طبق الخضار.

1. الأرز اختر الأرز الأبيض التكسمتي

قم بزيارة الصفحةهذا الأرز الأبيض سهل التحضير وإقرانه بالبروتين المفضل لديك. الصورة الائتمان: RiceSelect

معظم منتجات الأرز العادي من RiceSelect خالية من الغلوتين ومعتمدة من قبل GFCO.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 31.55 دولارًا لـ 4 برطمانات

2. أرز بني عضوي قصير الحبة لوندبرج

قم بزيارة الصفحة يقدم الأرز البني أليافًا أكثر من الأرز الأبيض العادي. صورة الائتمان: Lundberg

أرز Lundberg البني (إلى جانب العديد من منتجات الأرز الأخرى) معتمد بأنه خالٍ من الغلوتين.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 10.11 دولارات أمريكية

3. أرز بسمتي أبيض بلاتيني من راني

قم بزيارة الصفحة: أرز البسمتي الهندي الأصيل هو طبق جانبي رقيق مثالي. الصورة الائتمان: راني

أرز راني البسمتي خالٍ من الغلوتين وهو نباتي وغير معدّل وراثيًا.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 14.99 دولارًا

4. أرز بالياسمين الأبيض لوندبرج كاليفورنيا

قم بزيارة الصفحةأرز الياسمين هذا له رائحة زهرية خفيفة. حقوق الصورة: Lundberg / morefit.eu

على عكس الأرز الأبيض ، يحتوي أرز الياسمين الخالي من الغلوتين على قوام رقيق ورائحة زهرية.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 11.89 دولارًا أمريكيًا

5. أونيتانج أرز أسود عضوي مطهو على البخار

تفضل بزيارة PageBlack ، يعد الأرز مثاليًا للإضافة إلى القلي السريع. حقوق الصورة: ONETANG

مع عدم وجود إضافات أو مكونات أخرى ، فإن أرز ONETANG الأسود خالٍ من القمح أو الجاودار أو الشعير.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 12.85 دولارًا أمريكيًا

6. أرز لوندبرج الأحمر

يمكن أن تضيف زيارة PageRed Rice بعض الذوق المنحط إلى طبق بسيط.

برائحته الزبدة ، الأرز الأحمر هو الطريقة المثلى لترقية الأطباق البسيطة.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 9.19 دولار

7. أرز بلانيت نبت بني غابا رايس

تفضل بزيارة PageSprouted rice ، وهو أمر رائع للشراء بكميات كبيرة وإعداد الوجبات لمدة أسبوع كامل. صورة الائتمان: Planet Rice / morefit.eu

الأرز المنبثق خالي من الغلوتين ويوفر قوامًا أكثر مضغًا من البدائل الأخرى.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 27.99 دولارًا

8. حدد أرز أرز السوشي

قم بزيارة الصفحة ، يعتبر أرز السوشي العادي آمنًا تمامًا لتناوله في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

عندما تطبخ أرز السوشي العادي في المنزل ، فعادةً ما يكون خاليًا من أي غلوتين. لكن في مطعم السوشي ، سترغب في أن تكون على دراية باحتمالية التلوث المتبادل.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 22.01 دولارًا

منتجات أرز خالية من الغلوتين يمكنك تجربتها

إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة من الأرز ، فجرب هذه الخيارات الخالية من الغلوتين من العلامات التجارية الموثوقة.

1. مكاسب ودية بكرات أرز مقرمش

قم بزيارة PageIn حزمة من اثنين ، هذه هي وجبة خفيفة مثالية أثناء التنقل. حقوق الصورة: Friendly Gains

وجبات خفيفة من الأرز البني هذه حلوة بمهارة.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 13.48 دولارًا أمريكيًا مقابل 16

2. رقائق جيدة ببساطة ملح أرز وجبات خفيفة

قم بزيارة الصفحة: مع بعض الجبن الخالي من الغلوتين ، فإنها تقدم وجبة خفيفة ممتازة الصورة الائتمان: Good Thins

الرقائق الجيدة هي بديل لذيذ وخالي من الغلوتين للمقرمشات.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 29.96 دولارًا أمريكيًا مقابل 12

3. Drizzilicious Mini Rice Cake Snacks

قم بزيارة الصفحة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، فإن قطع كعكة عيد الميلاد هذه هي الحل الأمثل.

للحصول على حلوى خفيفة لا طعم لها طعمًا حلوًا للغاية ، جرب مجموعة Drizzilicious ‘من كعكات الأرز الصغيرة.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 8.99 دولارات أمريكية مقابل 10

4. باربارا البفن والعسل وحبوب الأرز

قم بزيارة الصفحة ، تعتبر حبوب الإفطار هذه مصدرًا رائعًا للألياف. حقوق الصورة: Barbara’s / morefit.eu

استيقظ على وعاء من حبوب الأرز أو استمتع بها كقهوة ليلية.

شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 42.40 دولارًا أمريكيًا مقابل 10

الإعلانات