Orzo ليس خاليًا من الغلوتين تقليديًا ولكن يمكنك العثور على عدد قليل من أصناف GF.
ما هو القاسم المشترك بين المقابر والمقابر وإيمي آدمز وإيسلا فيشر وأورزو والأرز؟ حسنًا ، حتى هذه اللحظة ، اعتقد الكثير منا أن هذه الأزواج هي نفس الشيء.
فيديو اليوم
لكن في الواقع ، المقبرة ملحقة بكنيسة بينما المقبرة ليست كذلك. ايمي ادامز هي الممثلة في فيلم مسحور ؛ Isla Fisher هي الممثلة في Wedding Crashers . والأرزو نوع من أنواع المعكرونة المختصرة بينما الأرز هو حبة خاصة به.
الإعلانات
الآن بعد أن تم توضيح كل ذلك ، اعتبر نفسك على دراية. على الرغم من أنها تبدو متطابقة تقريبًا مع الأرز ، إلا أن Orzo عبارة عن معكرونة قائمة على القمح وليست خالية من الغلوتين. يمكن أن يخطئ Orzo والأرز بسهولة ، مما قد يكون محفوفًا بالمخاطر لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.
ماركات Orzo الخالية من الغلوتين
- جوفيال كاسافا أورزو الخالية من الحبوب (5.99 دولارات ، Amazon.com)
- معكرونة أرز والذرة الخالية من الغلوتين من Delallo Orzo (13.43 دولارًا لشخصين ، Amazon.com)
- Lulupasta Orzo Protein Pasta (19.99 دولارًا ، Wholesomeprovisions.com)
هل Orzo خالي من الجلوتين؟
على الرغم من أنه يشبه إلى حد كبير الأرز الأبيض ، وهو خالي بشكل طبيعي من الغلوتين ، إلا أن الأورزو عبارة عن معكرونة مختصرة مصنوعة من دقيق القمح ، كما يقول جين هيرنانديز ، RD. نظرًا لأن القمح هو أحد الحبوب الثلاثة القائمة على الغلوتين (الجاودار والشعير هما الآخران) ، فإن الأورزو ليس خاليًا من الغلوتين ويجب تجنبه إذا كنت حساسًا أو لا تتحمل الغلوتين ، وفقًا لمؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية.
الإعلانات
يقول هيرنانديز إن Orzo عبارة عن معكرونة صغيرة ومتعددة الاستخدامات يمكن إضافتها بسهولة إلى الحساء واليخنات والسلطات. قد يتم إضافته إلى الأطباق التي تحتوي على الأرز ، مما يجعل تجنبها أثناء تناول الطعام أمرًا صعبًا بشكل خاص. لذلك ، إذا كنت تطلب في مطعم أو تشتري وجبة معدة مسبقًا ، فاحرص على مراقبة هذا المكون في القائمة.
إذا كنت تفضل تجنب Orzo تمامًا ، فيمكنك مبادلة المكونات المماثلة الخالية من الغلوتين ، مثل الأرز أو الحنطة السوداء أو القطيفة أو الكينوا ، كما يوصي هيرنانديز. ولكن إذا كنت تستعد لوصفة تعتمد على الأورزو وتريد أن تظل أصليًا قدر الإمكان ، فيمكنك العثور على أورزو الخالية من الغلوتين (المزيد عن ذلك أدناه).
الإعلانات
بشكل عام ، يُصنع نبات الأورزو الخالي من الغلوتين من دقيق الأرز بدلاً من القمح. ولكن يجب أن تبحث عن ملصق خالٍ من الغلوتين على أورزو الخاص بك. يتم تنظيم هذه العلامة من قبل إدارة الغذاء والدواء وتضمن أن الطعام الذي تشتريه يحتوي على أقل من 20 جزءًا في المليون (جزء في المليون) من الغلوتين ، وهي كمية آمنة بشكل عام للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
قد تحتوي بعض عبوات Orzo التي لا تحتوي على الغلوتين أيضًا على ختم معتمد خالٍ من الغلوتين من منظمة اعتماد خالية من الغلوتين (GFCO). يقوم هذا الطرف الثالث باختبار المنتجات بمعايير صارمة بشكل خاص ، ويصدق فقط على الأطعمة التي تحتوي على 10 جزء في المليون من الغلوتين أو أقل.
الإعلانات
إذا لم تتمكن من العثور على ملصق أو ختم على العبوة ، فتحقق من المكونات. على الرغم من أن عبوة Orzo قد تدرج دقيق الأرز كمكون ، ابحث عن أي أطعمة غلوتين مخفية. أيضًا ، ألق نظرة خاطفة على قائمة مسببات الحساسية للقمح أو الغلوتين.
بدائل Orzo الخالية من الغلوتين
- أرز بني وأبيض
- الحنطة السوداء
- قطيفة
- الكينوا
- الدخن
ماركات Orzo الخالية من الغلوتين للشراء
في حين أن Orzo القياسي ليس خاليًا من الغلوتين ، إلا أن هناك منتجات Orzo خالية من الغلوتين. إذا كنت ترغب في تجربة هذه المعكرونة ، أضف هذه المنتجات إلى عربة التسوق الخاصة بك.
1. جوفيال كاسافا أورزو الخالية من الحبوب
زيارة PageJovial’s orzo مصنوع من الكسافا ، وهو جذر يستخدم غالبًا كبديل للقمح.
شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 5.99 دولارات أمريكية
2. Delallo الذرة الخالية من الغلوتين معكرونة الأرز Orzo
قم بزيارة PageDelallo يخلط الذرة والأرز لإنشاء مزيج فريد من خشب الأورزو الصورة الائتمان: Delallo
شرائه: Amazon.com ؛ السعر: 13.43 دولارًا لشخصين
3. باستا لولوباستا أورزو البروتين
تحتوي هذه المعكرونة على 22 جرامًا من البروتين لكل وجبة
شرائه: Wholesomeprovisions.com ؛ السعر: 19.99 دولارًا
وصفة سلطة الأورزو اليونانية
في حين أن بعض المؤسسات الخالية من الغلوتين قد تقدم الأورزو الذي يمكنك تناوله ، فمن المحتمل ألا تقدم المطاعم القياسية. ولكن إذا اشتريت أورزو الخاص بك الخالي من الغلوتين ، فهناك الكثير من الوصفات الصحية واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في مطبخك مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمتع براحة البال لمعرفة أن طبقك آمن للأكل.
في المرة القادمة التي تشتهي فيها سلطة المعكرونة ، جرب هذه الوصفة – فقط تأكد من تناول المعكرونة الخالية من الغلوتين.
ما عليك سوى التبديل إلى Orzo الخالي من الغلوتين ولديك طبق لذيذ آمن للأكل.
- سعرات حرارية: 347
- بروتين: 11 جرام
وصفة سلطة المعكرونة هذه مليئة بالخضار ، مما يمنح وجبتك جرعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. وبينما يحتوي هذا الطبق على كمية جيدة من البروتين بالفعل ، يمكنك دائمًا إضافة بعض الدجاج أو التوفو لوجبة أكثر إشباعًا.
يمنح زيت الزيتون والزيتون وجبن الفيتا سلطتك بعض الدهون غير المشبعة الصحية للقلب ، مما يؤدي إلى موازنة وحدات الماكرو الإجمالية في الطبق. الدهون غير المشبعة ليست فقط مشبعة ولكنها تساعد جسمك أيضًا على امتصاص فيتامين أ ود و هـ و ك في الخضار في سلطتك.
احصل على معلومات التغذية وصفات سلطة Orzo اليونانية هنا.
الإعلانات