يُعد وضع مجموعة من الفواكه والخضروات في الخلاط طريقة سهلة ولذيذة للحصول على فيتامين سي مصدر الصورة: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages
قد يكون البرتقال وجه فيتامين سي ، ولكن في حين أن الحمضيات مصدر ممتاز لـ C ، إلا أن هناك وفرة من الأطعمة الأخرى الغنية بهذه المغذيات.
هذه أخبار جيدة لأن فيتامين سي يلعب العديد من الأدوار المهمة في أجسامنا ، من إنتاج الكولاجين إلى زيادة امتصاص الحديد إلى محاربة الجذور الحرة من التلوث والشمس ، وفقًا لمعاهد الصحة الوطنية.
وظيفة أخرى مهمة لفيتامين ج هي دعم أجهزة المناعة لدينا. لن يمنعك الحصول على كمية كافية من فيتامين سي من الإصابة بنزلة برد بالضرورة ، ولكن يمكن أن يساعد في تقليل شدتها ومدتها ، وفقًا لمقال نُشر في أيار (مايو) 2016 في American Journal of Lifestyle Medicine .
هل النظام الغذائي الخاص بك يفتقد بعض العناصر الغذائية؟
تتبع العناصر الغذائية اليومية عن طريق تسجيل وجباتك في تطبيق MyPlate. قم بالتنزيل الآن لتعديل نظامك الغذائي اليوم!
إذن من أين يمكنك الحصول على فيتامين سي في نظامك الغذائي؟ تشمل المصادر الغذائية الغنية بفيتامين C العديد من الفواكه والخضروات مثل الحمضيات والفراولة والكيوي والمانجو والبابايا والبروكلي والقرنبيط والفلفل.
يعد مزج مزيج من هذه الفاكهة والخضروات طريقة سهلة لتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وتلبية متطلباتك اليومية. لذا جرب وصفات عصير فيتامين سي هذه للمساعدة في دعم جهاز المناعة لديك.
1. عصير برتقال الدم والكاجو
يجعل برتقال الدم والكاكي هذا عصيرًا غنيًا بفيتامين سي الصورة الائتمان: knik / Adobe Stock
- سعرات حرارية: 488
ستستمتع بالحلاوة التي يضيفها تمور المدجول ، والتي توازن حموضة عصير البرتقال بالدم. يضيف الكاجو وحليب القنب القشدة ، كما أنهما مصدر كبير للدهون الصحية غير المشبعة. تمتلئ كل من برتقال الدم وكاكي فويو بفيتامين سي. يلبي الكاكي الواحد حوالي 15 بالمائة من احتياجاتك اليومية.
احصل على معلومات عن التغذية وصفات عصير البرتقال والكاجو من هنا.
2. عصير الجريب فروت والزنجبيل والكركم
يعطي الجريب فروت والزنجبيل والكركم هذا العصير لقمة لذيذة. حقوق الصورة: Jenna Butler / morefit.eu
- سعرات حرارية: 293
هناك لدغة لذيذة لهذا العصير بفضل الجريب فروت والزنجبيل والكركم ، لكنه يذوب بواسطة تفاح Honeycrisp والعسل ولبن الفانيليا. تُضاف بذور القنب أيضًا للحصول على قوام كريمي وجرعة من الدهون الصحية.
ستحصل على فيتامين سي بشكل أساسي من الجريب فروت في هذا المشروب. تتطلب الوصفة الحصول على جريب فروت كامل ، والذي يوفر 85 بالمائة من احتياجاتك اليومية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
احصل على وصفة عصير الجريب فروت والزنجبيل والكركم ومعلومات التغذية.
3. عصير الفراولة الأرز باللبن
تعتبر الفراولة مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي
- سعرات حرارية: 418
هذا السموذي الذي يشبه الحلوى حلو ودسم ، لكنه مليء بالعناصر الغذائية. يعمل الأرز البني المطبوخ المصنوع من الحبوب الكاملة واللبن الزبادي الغني بالبروبيوتيك على زيادة كثافة هذا العصير بينما تضيف الفراولة والموز وماء جوز الهند حلاوة. تعتبر الفراولة أيضًا مصدرًا بارزًا لفيتامين سي ويتبعها الموز عن كثب.
احصل على وصفة عصير الفراولة بالأرز باللبن ومعلومات التغذية هنا.
4. عصير البابايا واللبن والنعناع
يحتوي هذا العصير الاستوائي على نضارة مشرقة من أوراق النعناع المضافة. الصورة الائتمان: جينا بتلر / morefit.eu
- سعرات حرارية: 283
قد تبدو المكونات هنا – البابايا واللبن والنعناع الطازج والليمون والعسل – وكأنها مزيج غريب ، لكنها معًا تخلق عصيرًا استوائيًا مشرقًا ومليئًا بالعناصر الغذائية. تحتوي البابايا على إنزيمات طبيعية تساعدك على هضم الطعام ، لكنها أيضًا مصدر ممتاز لفيتامين سي الداعم للمناعة. إذا كنت تبحث عن المزيد من القوت أو الحلاوة ، أضف نصف موزة.
احصل على معلومات التغذية حول وصفة عصير البابايا والزبادي والنعناع.
5. عصير شيا مانجو
المانجو مليء بفيتامين سي مصدر الصورة: Jackie Newgent، RDN / morefit.eu
- سعرات حرارية: 161
تؤدي إضافة بذور الشيا إلى أي عصير إلى تكوين كثافة فورية. توفر هذه البذور الصغيرة أيضًا دهونًا صحية غير مشبعة. المانجو هو النجم في هذا العصير بسبب ما يقدمه من فيتامين سي. الهيل هو إضافة فريدة من نوعها ، يضفي لمسة من البهارات والدفء على العصير. لأنه أخف في السعرات الحرارية ، يعتبر هذا العصير مثاليًا لتناول وجبة خفيفة.
احصل على وصفة عصير Chia Mango Smoothie ومعلومات التغذية هنا.
6. عصير سوبرفوود الأخضر
هذا العصير الأخضر مليء بالفواكه والخضروات والأعشاب. مصدر الصورة: Jackie Newgent ، RDN / morefit.eu
- سعرات حرارية: 221
يحتوي هذا العصير على 10 مكونات مغذية بما في ذلك بذور القنب والمانجو والخيار والسبانخ والشاي الأخضر والبروكلي والنعناع وعصير الليمون وجذر الزنجبيل والكركم. عدد قليل من هذه الأطعمة – المانجو والسبانخ والبروكلي وعصير الليمون – كلها مصادر صلبة لفيتامين سي.استخدم الفواكه والخضروات المجمدة إذا كنت تحب العصائر السميكة.
احصل على وصفات Green Superfood Smoothie ومعلومات التغذية هنا.
7. عصير الشمندر والأناناس الإستوائي
يضيف البنجر لونًا أحمر غنيًا إلى العصير جنبًا إلى جنب مع نكهة أرضية. حقوق الصورة: Sheri Castellano / morefit.eu
- سعرات حرارية: 136
الأناناس والسبانخ هما الثنائي الديناميكي في هذا العصير لأن كلاهما غني بفيتامين سي. يخلق البنجر الخام اللون الأحمر الساطع ويضيف طبقة ترابية إلى النكهة. يتوازن هذا مع حلاوة الأناناس وماء جوز الهند المطلوب هنا. يمكنك إما رش قلوب القنب في الأعلى للحصول على ملمس أو مزجها في العصير.
احصل على وصفة عصير البنجر الاستوائي والأناناس ومعلومات التغذية هنا.
8. عصير الكيوي والكوسا والتفاح
يعتبر الكوسة طريقة سهلة لتسلل المزيد من الخضروات إلى مشروبك ، مصدر الصورة: Jenna Butler / morefit.eu
- سعرات حرارية: 174
الكوسة لها نكهة خفيفة ، لذا فهي طريقة سهلة لتسلل المزيد من الخضار إلى العصائر. يخفي التفاح والكيوي في هذا المشروب النكهة بطعمهما الحلو الذي لاذع. يحصل العصير على جرعته من فيتامين سي من عصير الليمون والكيوي واللفت. فقط حبة كيوي صغيرة توفر 71 بالمائة من احتياجاتك من فيتامين سي لليوم ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. استمتع بهذا المشروب كوجبة خفيفة أو كجزء من إفطارك.
احصل على وصفات عصير الكيوي والكوسا والتفاح ومعلومات التغذية هنا.