غرس المخبوزات والوجبات اللذيذة بنكهة الشاي وفوائده. الصورة الائتمان: إيلا أولسون / Unsplash
في حين أننا نربط الشاي في الغالب بهذا السائل الساخن الذي يغذي روتيننا الصباحي أو يهدئ من تهدئة المساء ، فإن المكون – وفوائده العديدة – يتدفق خارج الكوب.
إذا كنت بالفعل تشرب الشاي بكثرة ، فأنت تفعل بعض الخير لنفسك: تظهر الأبحاث أن شرب الشاي مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والموت بأمراض القلب ، وفقًا لـ Harvard Health Publishing. لكن الشاي أكثر من مجرد مشروب. إنه مخزن قوي متعدد الاستخدامات يمكنه إضافة العمق والبهجة للوجبات الخفيفة والحلويات وحتى وصفات العشاء اللذيذة.
هناك سبب وجيه للطهي مع الشاي: بفضل محتواه العالي من مادة البوليفينول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة ، يقدم الشاي عددًا كبيرًا من الامتيازات الصحية ، كما تقول ميليسا نيفيس ، أخصائية تغذية مسجلة مع تطبيق كيمتاي للياقة البدنية. وتقول إن تضمين الشاي في نظامك الغذائي يرتبط بانخفاض مخاطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2.
لذلك لا تنم على الشاي ، ولا تستسلم لشربه فقط. جرب يدك في الخبز والطهي مع الشاي باستخدام هذه الوصفات المبتكرة سهلة التحضير المليئة بالشاي.
1. قطع البط بالبرتقال المشبعة بالشاي مع جبنة بري
زر الصفحة 
إن إحضار صدر البط في شاي الليمون والزنجبيل يضفي نكهة رائعة على هذه الوجبة الخفيفة.
سوف تسيل براعم التذوق الخاصة بك على مزيج النكهة الذكية بينما تجني أيضًا فوائد المكونات الذكية: يوفر صدر البط والجبن البري مصدرًا ثابتًا للبروتين ، بينما يعمل محلول ملحي ومربى البرتقال على تزجيج محتوى مضادات الأكسدة ، كما يقول نيفيس.
احصل على وصفة قطع البط البرتقالية مع جبنة بري من Stash Tea Company.
2. برجر نباتي بيستو مشوي
زر الصفحة 
يحتوي هذا البرجر النباتي على 14 جرامًا من البروتين النباتي ، مصدر الصورة: Ezume Images / Getty Images
لا يقدم هذا البرجر النباتي فقط كمية دسمة من البروتين النباتي ، ولكنه يوفر أيضًا مادة البوليفينول الصحية بفضل الشاي. يقول نيفيس: “من المؤكد أن مزيج الشاي الأخضر والرمان والأكاي يحتوي على مضادات الأكسدة”.
احصل على معلومات التغذية وصفات البرجر النباتي بالبيستو المشوي هنا.
3. كعك الكوب المملوء بالشاي في دقيقة واحدة
زر الصفحة 
تبرز كعكة الكوب سهلة هذه النكهات الفاكهية في شاي إيرل جراي.
يقول نيفيس إن وصفة كعكة القدح هذه تشبه نسخة صحية من حلوى السنيكر دودلز المحبوبة منذ الطفولة. يستخدم فقط كمية صغيرة من السكر ، ويعتمد على شاي القرفة والفانيليا للحصول على نكهة حلوة وحارة ولكن حساسة. من المؤكد أن هذا الشخص سيصبح المفضل!
احصل على وصفة كعكة الكوب المليئة بالشاي من Stash Tea Company.
4. جرة عصير سوبرفوود الخضراء
زر الصفحة 
يحتوي هذا العصير الأخضر على 9 جرامات من البروتين و 6 جرامات من الألياف لوجبة إفطار خفيفة أو وجبة خفيفة.
للحصول على ترقية بسيطة إلى عصيرك الأخضر التقليدي ، حاول إضافة بعض الأطعمة الفائقة ، مثل تلك الموجودة في هذه الوصفة. يقول نيفيس إن بذور القنب ، والسبانخ ، والبروكلي ، والمانجو ، والكركم ، والليمون ، وجذر الزنجبيل ، والشاي الأخضر تتحد معًا لتكوين مزيج مثالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن لتغذية يومك.
احصل على وصفات Green Superfood Smoothie Jar ومعلومات التغذية هنا.
5. ميني بطاطا محشية بشاي الليمون والزنجبيل
زر الصفحة 
قم بإعداد مقبلات فاخرة مليئة بالوجبات الخفيفة مع هذه البطاطس الصغيرة المحشوة بشاي الليمون والزنجبيل. حقوق الصورة: Stash Tea Company
مثالية كمقبلات لحفل عشاء أو كوجبة خفيفة فاخرة في منتصف النهار ، هذه الوصفة تقدم الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن من البطاطس والهليون والكاجو ، كما يقول نيفيس. ولأن الشاي مملوء بالزنجبيل ، يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات.
احصل على وصفة البطاطس الصغيرة المحشية بشاي الليمون والزنجبيل من Stash Tea Company.
6. شربات الشاي بنكهة الخوخ والتوت
زر الصفحة 
يعتبر شربات المشروبات الغازية هذه طريقة مثالية ومنعشة للتهدئة بعد التمرين.
بعد تمرين طويل ، يوفر هذا السوربيه الصحي المرطبات ومضادات الأكسدة مع كل ملعقة. بالإضافة إلى الشاي المثلج الذي يتم نقعه في الوصفة ، فإن التوت الطازج والخوخ يحتويان على مغذيات كبيرة أيضًا ، كما يقول نيفيس.
احصل على وصفة No-Churn Peach Raspberry Tea Sorbet من Stash Tea Company.
7. كعكة عيد الميلاد مع التوت البري الجوز الرغيف
زر الصفحة 
سيستمتع عشاق شاي تشاي بالنكهات الغنية والعطرية في كعكة رغيف الجوز هذه
في حين أن هذا قد يكون علاجًا تحت عنوان العطلة ، إذا كنت تحب طعم الشاي والتوابل ، فاعتبرها حلوى تتحدى جميع الفصول. تعد كعكة Chai Cranberry Nut Loaf خيارًا جيدًا بشكل خاص إذا كنت بحاجة إلى لحظة من الزن. يقول نيفيس: “شاي تشاي هو شاي أسود ، وقد يساعد جنبًا إلى جنب مع التوابل في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي”.
احصل على وصفة Holiday Chai Cranberry Nut Loaf Cake من Stash Tea Company.
8. عصير الخضار بالفواكه الحارة
زر الصفحة 
يحتوي هذا العصير المكون من 100 سعرة حرارية على 9 غرامات من الألياف. حقوق الصورة: morefit.eu
العصير وسيلة صحية لإرضاء جسدك ومريح للغاية إذا كنت دائمًا في حالة تنقل. في الواقع ، تقول نيفيس إن العصائر هي إحدى طرقها المفضلة لضمان حصولها على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها – وهذه الوصفة لا تخيب أملك.
إلى جانب احتوائه على فيتامين ج والألياف ، فإن هذا المشروب غني بالشاي والزنجبيل المضاد للالتهابات. يقول نيفيس: “إنه رائع للتغذية بعد روتين تمرين قوي”.
احصل على وصفة عصير الخضار والفواكه الحارة ومعلومات التغذية هنا.