يحتوي حليب جوز المكاديميا على دهون صحية أحادية غير مشبعة ، مما يجعله إضافة كريمية إلى اللاتيه. حقوق الصورة: hsyncoban / iStock / GettyImages
لقد جربت العديد من بدائل الحليب في مشروبك الصباحي ، لكن ربما لم تجرب مشروبًا نباتيًا واحدًا يحدث فقط لجعل لاتيه الصباح غنيًا ومنحطًا. الرجاء تلبية حليب جوز المكاديميا.
تقول جينيفر كول ، RDN ، أخصائية التغذية السريرية في مركز مونتيفيوري الطبي: “من المهم أن تعرف أنه لا يوجد مقاس واحد يناسب الجميع لقهوتك”. “يتعلق الأمر حقًا بما تريده منه وكيفية استخدامه في نظامك الغذائي العام – وهذا أمر فردي حقًا.”
هل تشعر بالفضول حيال منافس حليب الشوفان ذو الدسم الزائد؟ إليكم سبب اعتقادنا أن حليب جوز المكاديميا قد يسرق عرض مشروب القهوة التالي.
فوائد حليب المكاديميا
لفهم أفضل كيف يتناسب حليب جوز المكاديميا مع مشروبات القهوة والنظام الغذائي العام ، قد يكون من المفيد إلقاء نظرة على تغذيته العامة.
يحتوي حليب جوز المكاديميا غير المحلى لكل 8 أونصات على:
- السعرات الحرارية : 50
- إجمالي الدهون : 5 جم
- كوليسترول : 0 ملغ
- صوديوم : 96 ملغ
- إجمالي الكربوهيدرات : 1 جرام
- الألياف الغذائية : 1 جم
- سكر : 0 جم
- بروتين : 1 جرام
وبالمقارنة ، تحتوي حصة 8 أونصات من حليب الشوفان على:
- السعرات الحرارية : 60
- إجمالي الدهون : 3 جم
- كوليسترول : 0 ملغ
- صوديوم : 84 ملغ
- إجمالي الكربوهيدرات : 7 جرام
- الألياف الغذائية : 1 جم
- سكر : 0 جم
- بروتين : 1 جرام
1. حليب جوز المكاديميا منخفض الكربوهيدرات
ستلاحظ أن حليب جوز المكاديميا يحتوي على 1 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل كوب ، مقارنة بـ 7 جرامات في حليب الشوفان. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فقد ترغب في إضافة حليب المكاديميا إلى قائمة البقالة الخاصة بك.
يقول كول: “حليب جوز المكاديميا خيار جيد إذا كنت تحاول السيطرة على مرض السكري”. “نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون ، فقد يكون أيضًا خيارًا جيدًا لشخص يتبع نظامًا غذائيًا كيتونيًا موصوفًا طبيًا.”
يقول كاسي هاجمان ، RD ، اختصاصي تغذية ومؤسس LiveinspiRD: “يعتبر حليب جوز المكاديميا ، في شكله المعالج قليلًا ، بديلاً رائعًا”. “الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو المضافات غير المرغوب فيها في الحليب ، مثل السكر”. الحل: اطّلع على قائمة المكونات وملصق حقائق التغذية واشترِ صنفًا غير محلى.
2. غني بالدهون الصحية – مفتاح القهوة الكريمية
على الرغم من أن حليب جوز المكاديميا يحتوي على 5 جرامات من الدهون لكل وجبة ، إلا أنه النوع الجيد غير المشبع الأحادي الذي يمكن أن يدعم صحة قلبك.
يقول هاجمان: “يحتوي حليب جوز المكاديميا على الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية”. “لقد تم ربطه بتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي ومقاومة الأنسولين.”
يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة أن تساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ، والذي يمكن أن يقلل بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH).
تفيد الدهون الأحادية غير المشبعة في حليب جوز المكاديميا قوامه ، مما يجعله إضافة كريمية إضافية للقهوة الساخنة أو المثلجة واللاتيه. يقول هاجمان: “حليب المكاديميا هو المفضل لدي للحصول على لاتيه كريمي إضافي”.
3. يمكن أن يضيف حليب جوز المكاديميا العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي
ابحث عن حليب جوز المكاديميا المدعم للحصول على العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 وفيتامين أ والكالسيوم في نظامك الغذائي. يقول هاجمان: “يحتوي حليب جوز المكاديميا أيضًا على الحديد وفيتامين ب 6 والمنجنيز والبوتاسيوم”.
ومع ذلك ، ستحتاج إلى إدراجه كجزء من نظام غذائي صحي شامل لأن الكمية الموجودة في قهوتك اليومية لن تضيف الكثير. يقول كول: “إذا كنت تتناول كوبًا يوميًا ، فستحصل على بعض الفوائد المعززة مثل الكالسيوم وفيتامين ب 12”. “ولكن إذا كنت ترشها في قهوتك فقط ، فلن تحصل على نفس القدر.”
كيفية صنع حليب المكاديميا لاتيه
استخدم حليب المكاديميا كما تفعل مع أي نوع آخر. حقوق الصورة: ألبرتو بوجو / أنسبلاش
للحصول على لاتيه لذيذ ، يوصي Milkadamia من ماركة حليب المكاديميا بوصفة لاتيه بالنعناع (للحصول على نسخة غير منكهة ، تخطي رقائق الشوكولاتة الداكنة وخلاصة النعناع):
- يُسخن ربع كوب من حليب المكاديميا * وربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة المذابة (الميكروويف) في قدر على نار متوسطة حتى يسخن.
- أضف 1/2 كوب إسبرسو طازج وقطرتين أو قطرتين من مستخلص النعناع إلى المقلاة واخلطهم.
- تصب في كوب واحد كبير أو فنجان قهوة صغيرين.
- قم بالبخار 3/4 كوب حليب جوز المكاديميا واسكبه في الكوب أو الكؤوس.
- أضف الزينة المفضلة لديك ، مثل حبيبات الكاكاو أو مسحوق الكاكاو أو حلوى النعناع.
* بالنسبة لهذه الوصفة بالذات ، يوصي Milkadamia بمزيج Latte Da المصنوع خصيصًا للقهوة.
اشتري حليب المكاديميا
يقول كول إنه في الوقت الحالي ، لا تتوفر العديد من العلامات التجارية لحليب جوز المكاديميا. جرب حليب جوز المكاديميا بنفسك مع هذين النوعين الشائعين من اللبن:
- Milkadamia حليب المكاديميا غير المحلى (7.96 دولارًا لكل عبوتين 32 أونصة في أمازون)
- Milkadamia Macadamia Milk Latte Da Barista Blend (11.50 دولارًا لكل عبوتين 32 أونصة في أمازون)