كلوريد الكالسيوم آمن عند التعامل معه بشكل صحيح.
كلوريد الكالسيوم هو مادة شائعة تستخدم للحفاظ على طعامنا ، ويذوب الجليد على الطريق وحتى الخرسانة الجافة. في حين أن كلوريد الكالسيوم يمكن أن يكون ضارًا إذا تم التعامل معه بشكل غير صحيح ، إلا أنه مادة آمنة بشكل عام. لا داعي للقلق بشأن كميات التتبع في الطعام الذي تتناوله. فقط تأكد من ارتداء القفازات عند رميها على الممر ولا يجب أن تواجه أية مشكلات.
اقرأ المزيد: 20 إضافات طعام مخيفة غير ضارة بالفعل
ما هو كلوريد الكالسيوم المستخدم؟
مادة بيضاء ، بلورية ، كلوريد الكالسيوم يقدم مجموعة من الأغراض من الحفاظ على الطعام إلى بناء الطرق السريعة.
بقدر ما يذهب الطعام ، يُعتبر كلوريد الكالسيوم بمثابة حافظة آمنة ، ويستخدم عادةً كعامل مضاد للانهيار للفواكه والخضروات ، وفقًا لما ذكرته إدارة الأغذية والعقاقير. يبقى تطبيق كلوريد الكالسيوم بعد الحصاد إنتاجًا جديدًا عن طريق تقليل فقدان الوزن للخضروات وإصابة تقشعر لها الأبدان وفقدان فيتامين C و Beta Carotene ، وفقًا لمقال تم نشره في مجلة أبحاث الأغذية لعام 2016. يستخدم كلوريد الكالسيوم أيضًا في المنتجات كوكيل نشر للأطعمة مثل الحليب المتبخر والجبن.
تُستخدم هذه المادة بشكل شائع لإلغاء الطرق والطرق السريعة في شكل ملح الطريق ، وفقًا لمجلس الكيمياء الأمريكي. تمامًا مثل كلوريد الصوديوم (ملح الجدول) ، يقلل كلوريد الكالسيوم من درجة حرارة ذوبان الثلج ويبقي طرقنا خالية من الانزلاق.
غالبًا ما يستخدم كلوريد الكالسيوم أيضًا كمسرع خرساني ، وفقًا للجمعية الأمريكية للمقاولين الملموسة. تجعل المادة طريقة غير مكلفة وفعالة لتسريع المعدل الذي يجف به الخرسانة. ومع ذلك ، هناك بعض القيود التي تملي كمية كلوريد الكالسيوم المسموح بها في الخرسانة.
اقرأ المزيد: ما تحاول هذه الرغبة الشديدة في الغذاء الشائعة إخبارك
المخاطر الصحية الشائعة المرتبطة كلوريد الكالسيوم
وفقًا لجامعة ويست ليبرتي ، هناك بعض المخاطر التي يجب مراعاتها أثناء التعامل مع كلوريد الكالسيوم. يمكن أن تسبب المادة حرق الجلد والعينين إذا تم لمسها دون قفازات مناسبة وغسل يدوي. يمكن أن يؤدي التلامس على المدى الطويل مع كلوريد الكالسيوم إلى التهاب الجلد التلامس ، وفقًا للبرنامج الدولي للسلامة الكيميائية (IPCs). إذا استنشق ، يمكن أن يسبب كلوريد الكالسيوم تهيجًا في الجهاز التنفسي. إذا كنت تعاني من تهيج الجلد أو العيون أو الجهاز التنفسي ، فابحث عن الهواء النقي وغسل المنطقة المصابة.
كلوريد الكالسيوم ، على الرغم من آمنه عند تناول جرعات مطبق على الطعام ، يمكن أن يكون خطيرًا إذا تم استهلاكه بكميات أكبر. الابتلاع يمكن أن يسبب الغثيان أو القيء أو الضيق المعدي. إذا تم استهلاك كمية كبيرة من كلوريد الكالسيوم ، فقم بشرب العديد من أكواب الماء أو الحليب واطلب عناية طبية حسب الحاجة ، وفقًا لـ IPCs.
اقرأ المزيد: لماذا تؤلمني معدتي بعد الأكل؟
كيفية التعامل مع كلوريد الكالسيوم بأمان
يمكن أن يكون كلوريد الكالسيوم آمنًا للاستخدام إذا تم التعامل معه بشكل صحيح. وفقًا لجامعة ويست ليبرتي ، تأكد من ارتداء ملابس واقية تغطي الجلد ، وخاصة الجلد الذي يتلامس مباشرة مع المادة. إذا كنت تعمل مع كلوريد الكالسيوم لفترات طويلة من الزمن ، فتأكد من وجودك في منطقة جيدة التهوية أو تأخذ فترات راحة متكررة للهواء النقي.
عند تخزين كلوريد الكالسيوم ، اجعله جافًا ، مخفيًا وبعيدًا عن الزنك (حيث يمكن للمادة أن تتفاعل إذا تم خلطها). إذا حدث كلوريد الكالسيوم ، فإن IPCs توصي بتجميعه بأمان في حاويات مغطاة ، وترطيب الملح إذا لزم الأمر لتخزينه بسهولة أكبر.