لماذا تؤذي البطاطا الحلوة معدتك؟

هل يمكن للبطاطا الحلوة أن تؤذي بطنك؟

غالبًا ما يُقترح البطاطا الحلوة كبديل أكثر صحة للبطاطا العادية بسبب محتوى بيتا كاروتين وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على نوع من السكر يسمى مانيتول يمكن أن يسبب آلام في المعدة في بعض الأشخاص الحساسين. إذا كنت قد لاحظت أن البطاطا الحلوة تؤذي بطنك في كل مرة تأكل فيها ، فقد يكون لديك عدم تحمل الأطعمة التي تحتوي على مانيتول. احتفظ بمذكرات طعام للمساعدة في تحديد سبب آلام معدتك.

نصيحة

يمكن أن تسبب البطاطا الحلوة الغاز لأنها تحتوي على كربوهيدرات تواجه بعض الناس صعوبة في الهضم ، مما قد يفسر مشكلاتك في البطن مع درنة مغذية.

ما هو مانيتول؟

مانيتول ينتمي إلى بوليول ، أو عائلة الكحول السكر. غالبًا ما تتم إضافة كحول السكر ، مثل السوربيتول والزيليتول والمالتيتول والمانيتول ، إلى الآيس كريم الخالي من السكر ، والحلوى الخالية من السكر وغيرها من الأطعمة الخالية من السكر لأنها تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية والسكر مقارنة بالسكر العادي.

تحتوي بعض الأطعمة أيضًا على كميات صغيرة من مانيتول ، مثل البطاطا الحلوة ، القرنبيط ، الفطر ، البازلاء الثلجية ، البطيخ والكرفس. بعض الناس لا يتسامحون مع بعض أنواع كحول السكر وقد يواجهون مشاكل معوية نتيجة لذلك.

البوليول وأعراض الجهاز الهضمي

من المعروف أن البوليول لها تأثير ملين عند استهلاكها بكميات كبيرة. بالنسبة لمعظم الناس ، فإن تناول أكثر من 10 غرام من كحول السكر في وقت واحد يمكن أن يحفز الإسهال. ومع ذلك ، فإن بعض الأشخاص أكثر حساسية للبوليول وقد يتفاعل مع كميات أصغر.

تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا لحساسية البوليول آلام في المعدة ، انتفاخ البطن ، التشنج ، انتفاخ البطن ، الإسهال أو الإمساك. إذا كانت معدتك تؤلمني أو إذا كان لديك أعراض عدم تحمل البطاطا الحلوة على مدى فترة طويلة من الزمن ، فاستشر طبيبك لأن هناك حاجة إلى مزيد من التحقيق لتحديد مصدر مشكلتك.

مشاهدة الجزء الخاص بك

إذا كنت تستمتع بطاطس حلوة ، فلا يزال بإمكانك الحصول عليها ، ولكن الحفاظ على حجم الجزء الخاص بك صغيرًا. قد يساعد الحد من حصة البطاطا الحلوة لنصف كوب أو أقل في منع الأعراض غير المرغوب فيها. لتجنب الساحق في قدرتك المحدودة على التعامل مع مانيتول ، وتجنب الأطعمة الأخرى الغنية بالمانيتول ، مثل البطيخ والفطر والقرنبيط والكرفس والبازلاء الثلجية ، في الأيام التي لديك بطاطس حلوة.

من خلال التحكم في تناول مانيتول ، فأنت أقل عرضة لتجربة الألم أو غيرها من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال ، من البطاطا الحلوة.

‌ اقرأ المزيد ‌: هل تساعد البطاطا الحلوة في الانتفاخ؟

خيارات أكثر أمانًا

إذا كنت لا تزال تواجه مشاكل في المعدة بعد استبعاد طبيبك اضطرابات أخرى يمكن أن تؤدي إلى أعراضك وعلى الرغم من السيطرة على تناول مانيتول ، فقد تتفاعل أيضًا مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البوليول.

احتفظ بمذكرات طعام مع أعراضك واستشر اختصاصي تغذية مسجل لتحديد الأطعمة ، بخلاف البطاطا الحلوة ، التي قد تكون مسؤولة عن أعراضك. حاول اختيار الخضار بمحتوى بوليول أقل ، مثل الخضر الورقية ، والبطاطا العادية ، والزخرفة ، أو بوك تشوي ، أو الفاصوليا الخضراء أو براعم الخيزران.

‌ اقرأ المزيد ‌: عيوب البطاطا الحلوة

الكثير من الألياف

البطاطا الحلوة هي مصدر جيد للألياف مع 5.9 جرام في بطاطا كبيرة مخبوزة في الجلد. في حين أن الألياف مهمة لصحتك وضرورية لحركات الأمعاء المنتظمة ، والكوليسترول وسكر السكر في الدم ، إلا أن الكثير من الألياف يمكن أن يكون لها آثار سلبية ، خاصة إذا كان لديك اضطرابات معوية ، مثل القولون العصبي أو مرض كرون. وفقًا لـ FamilyDoctor.org ، قد تشمل أعراض الكثير من الألياف في نظامك الغذائي:

• وجع بطن
• غاز
• الانتفاخ
• إمساك

‌ اقرأ المزيد ‌: كيفية طهي البطاطا الحلوة دون فقد العناصر الغذائية