عادة ما تشمل الآثار الجانبية لتناول الكثير من الكرز أعراضًا معتدلة في الجهاز الهضمي.
في هذه المقالة
- قضايا الجهاز الهضمي
- مشاكل السكر في الدم
- IBS Flare
- رد فعل تحسسي
- تسمم غذائي
- حجم التقديم
- الحد الأدنى
لمثل هذه الفاكهة الصغيرة ، تنفجر الكرز بمضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الرئيسية. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنك يجب أن تأكلها بالبرميل.
إليك ما يمكن أن يحدث إذا كنت تأكل الكثير من الكرز ، بالإضافة إلى ما يجب وضعه في الاعتبار حول حجم التقديم.
نصيحة
ما لم يكن لديك حساسية من الطعام ، فمن غير المرجح أن يتسبب تناول الكثير من الكرز في مخاوف صحية خطيرة.
1. يمكن أن يكون لديك مشاكل في الجهاز الهضمي
على الرغم من أن بعض الناس قد يجدون أنهم قادرون على تناول بوشل من الكرز الكامل في جلسة واحدة ، إلا أنه من الممكن دائمًا أن يكون لديك الكثير من الأشياء الجيدة. في هذه الحالة ، يمكن أن يجعلك تناول الكرز أنبوبًا ويؤدي إلى مشاكل معوية.
يمكن أن يسبب تناول الكثير من الكرز آلام المعدة وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى ، بما في ذلك:
- غاز
- تشنج
- الانتفاخ
- إسهال
هذه كلها أعراض محتملة لتناول الكثير من الفاكهة في الألياف ، مثل الكرز أو التفاح أو الكمثرى ، وفقًا لعيادة كليفلاند. لذا ، على الرغم من أنك من المحتمل ألا تمرض من تناول الكثير من الكرز (إلا إذا كان لديك حساسية – المزيد عن ذلك في دقيقة واحدة) ، فإن الإفراط في ذلك – يمكن أن يتركك مع بعض الآثار الجانبية غير المريحة.
الكرز عالية في الألياف
الفواكه – وخاصة الكرز – هي مصادر غنية للألياف الغذائية ، والتي تأتي من جدران الخلايا للأطعمة النباتية. لا يمكن لجسمك هضم الألياف الغذائية ، لذلك يتحرك عبر الجهاز الهضمي سليم بشكل أساسي.
تعد الألياف الموجودة في الفاكهة رائعة لصحتك: يمكن أن تساعد في تحسين وظيفة الأمعاء وانخفاض مستويات الكوليسترول في الكوليسترول ، وفقًا لقيادة مايو. بالنسبة لبعض الناس ، فإن تناول الكثير من الألياف في وقت واحد يمكن أن يزيد من الغاز ويؤدي إلى آلام في المعدة وكذلك الإسهال ، وفقًا لعيادة مايو.
أنها تحتوي على سوربيتول
علاوة على ذلك ، تحتوي الكرز على السوربيتول ، وهو كحول من السكر الطبيعي الذي يمكن أن يسبب عدم الراحة المعوية ، بما في ذلك الغاز والانتفاخ والإسهال عند تناوله بشكل فائض ، لكل رؤية غذائية.
قد يعاني بعض الناس من عدم تحمل الكرز
تشمل أعراض عدم تحمل الطعام آلام المعدة ، والانتفاخ ، والغاز والإسهال ، وكذلك حرقة الحنقة والغثيان ، وفقًا لعيادة كليفلاند. الكرز ليست واحدة من أكثر عدم تحمل الطعام شيوعًا (تلك هي اللاكتوز والغلوتين والبيض والمكسرات) ، ولكن من الممكن أن يكون التعصب الكرز.
إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك ، فستواجه هذه الأعراض كلما أكلت الكرز ، وليس فقط عندما تأكل الكثير منها.
اصلحه
إذا كنت تتعامل مع الانزعاج الهضمي من تناول الكثير من الكرز ، فيمكنك محاولة تناول حبوب منع الحمل المضادة للغاز مثل Gas-X (13.29 دولارًا لـ 72 قرصًا أو أمازون) أو دواء مضاد للدياريال مثل Immodium (11.98 دولارًا ، أمازون). يمكنك أيضًا محاولة شرب الماء ببطء أو القيام بحركة لطيفة مثل المشي أو التمدد لتخفيف الأعراض ، وفقًا لعيادة مايو.
2. قد يرفع نسبة السكر في الدم
إذا كنت تواجه مشكلة في تنظيم السكر الخاص بك ، سواء كنت تعاني من مرض السكري أو ارتفاع السكر في الدم ، فإن تناول الأطعمة عالية السكر يمكن أن يسبب طفرات السكر في الدم.
في حين أن كل من السكريات الطبيعية (مثل تلك الموجودة في الكرز) والسكريات المصنعة (مثل تلك الموجودة في البضائع المخبوزة) تطلق الجلوكوز في الجسم ، فإن المعدل الذي يفعلونه أكثر من ذلك ، لكل صحة UCLA.
تميل السكريات الطبيعية في الفاكهة إلى إطلاقها ببطء أكثر بسبب محتوى الألياف ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة إلى حد ما. هذا هو السبب في أنه لا بأس بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لتناول الفاكهة كجزء أساسي من نظامهم الغذائي. السكريات المعالجة ، من ناحية أخرى ، سوف تطلق الجلوكوز بسرعة وتتسبب في ارتفاع سريع في السكر في الدم (وليس ما نريد) ، في صحة جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس.
لذلك ، إذا كان السكر في الدم يرفع بعد تناول الكرز ، فقد يعني ذلك أنك أكلت بالسكريات التي تنهار بسرعة (كما هو الحال في فطيرة الكرز ، على سبيل المثال).
ملحوظة: تحتوي الكرز على حوالي 13 جرامًا من السكر لكل كوب واحد ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. ولديهم مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) في أي مكان من 22 إلى 41. يعتبر أي شيء من الصفر إلى 55 على الرسم البياني منخفضًا ، وفقًا لجامعة سيدني.
اصلحه
هناك طريقة جيدة لتحديد ما إذا كانت الأطعمة ستتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم مع مخطط مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، وفقًا للنشر الصحي بجامعة هارفارد. تهدف إلى تناول الأطعمة أقل على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم ، من الناحية المثالية ، الأطعمة ذات الألياف والمواد الغذائية الأساسية الأخرى. إذا اختبرت نسبة السكر في الدم بعد تناول الكرز وكان مرتفعًا ، فحاول القيام بمشي سريع أو الحصول على شكل آخر من التمرينات ، لأن هذا يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ، في صحة جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس.
3. قد يكون لديك مضيق IBS
لسوء الحظ ، إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي (IBS) ، فإن تناول بعض الأطعمة مثل الكرز يمكن أن يسبب التوهج في الأعراض ، مما يؤدي إلى الانتفاخ والغاز والإسهال والتشنج في البطن ، لكل عيادة مايو.
الكرز مرتفع في Fodmaps – مجموعة من الكربوهيدرات (السكريات) التي يمكن أن تؤدي إلى أعراض القولون العصبي. لا يتم امتصاص Fodmaps بشكل صحيح في الأمعاء الدقيقة في أولئك الذين يعانون من القولون العصبي ، مما يؤدي إلى ضائقة الجهاز الهضمي ، لكل طب جونز هوبكنز.
وتشمل الأطعمة الأخرى عالية في fodmaps ما يلي ، لكل عيادة كليفلاند:
- البصل والثوم
- قمح
- منتجات الألبان
- كحول السكر الموجود في بعض الفواكه
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي الفواكه المرتفعة في الفركتوز – مثل التفاح والكمثرى والفواكه المجففة – لحسن الحظ ، لا يوجد في الكرز سوى حوالي 4 غرامات من الفركتوز لكل وجبة ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، لذلك قد تكون على ما يرام بكميات أصغر. لكن تناول الكثير من الكرز في وقت واحد قد يجعلك غير مرتاح.
اصلحه
حاول تناول نظام غذائي منخفض الخريطة وتجنب تناول الكرز لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تهدف. إذا كنت تأكل الكرز وتجربة مضيق IBS ، فأخذ أي دواء يصفه طبيبك ، أو دواء بدون وصفة طبية للحد من الإسهال مثل الإحسان ، أو ملين إذا تسبب القولون في الإمساك ، مثل miralax (16.89 دولار ، أمازون) ، لكل جونز هوبكنز الطب.
أو يمكنك محاولة أخذ إنزيم هضمي ، مثل Beano (11.98 دولارًا ، وول مارت) ، قبل تناول الأطعمة وغيرها من الأطعمة التي تثير القولون العصبي لتقليل الأعراض.
4. نادرًا ، يمكن أن يكون لديك رد فعل تحسسي
إذا واجهت أعراض الغثيان أو القيء أو التشنج أو الإسهال بعد تناول الكرز ، فقد تكون حساسية تجاههم.
إن الحساسية مع الطعام هي استجابة غير طبيعية لبروتين معين في الطعام الناتج عن الجهاز المناعي لجسمك. من الممكن أن تكون حساسية من الكرز ، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية لحبوب اللقاح ، وفقًا لعيادة مايو.
عادة ما تتطور أعراض الحساسية الغذائية في غضون دقائق إلى ساعتين بعد تناول الفاكهة وقد تشمل:
- وخز أو حكة في الفم
- طفح جلدي مثل خلايا أو الأكزيما
- تورم الشفاه والوجه واللسان والحلق
- الصفير وصعوبة التنفس وازدحام الأنف
- تشنجات البطن والقيء والإسهال والغثيان
- الدوار أو الإغماء
تحذير
في المواقف النادرة ، قد تؤدي الحساسية للكرز إلى تفاعل تحسسي حاد يسمى الحساسية المفرطة ، والذي يسبب تورم الوجه والفم والحنجرة ، ونحلات النحل وصعوبة التنفس. هذه حالة تهدد الحياة. اتصل بالرقم 911 أو قم بزيارة أقرب غرفة طوارئ في أقرب وقت ممكن إذا كان لديك هذه الأعراض.
هل هو التسمم الغذائي؟
في بعض الأحيان ، إذا كنت تأكل الكرز السيئ أو الفاكهة الفاسدة أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على بكتيريا سيئة ، فيمكنك الحصول على التسمم الغذائي ، مما سيؤدي إلى أعراض مثل القيء والإسهال. تشمل بعض الجراثيم الشائعة الموجودة على الفواكه والخضروات الخام الليستيريا والسالمونيلا و E. coli ، في مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). تأكد دائمًا من غسل منتجاتك تمامًا ، وتأكد من أنك لا تأكل الفاكهة الفاسدة أو المتعفنة.
إذا حصلت على التسمم الغذائي من الكرز ، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو ركوب الأعراض والبقاء رطبًا بالكثير من الماء والكهارل مثل البوتاسيوم والصوديوم – والتي يمكن العثور عليها في Pedialete (5.46 دولار ، Walmart). إذا استمرت الأعراض ، فقد يصف طبيبك مضادات حيوية إذا كان التسمم ناتجًا عن البكتيريا ، وفقًا لعيادة مايو.
كم عدد الكرز الذي يجب أن تأكله في اليوم؟
حجم التقديم النموذجي للكرز هو 5 أوقية ، أو حوالي 21 كرز. تخدم هذه الكمية 90 سعرة حرارية و 3 غرامات من الألياف وجرعة صحية من البوتاسيوم وفيتامين C ، لكل وزارة الزراعة الأمريكية.
بالنسبة لبعض الناس ، فإن تناول أي شيء أكثر من حجم الحصة يوميًا يمكن أن يتسبب في اضطراب في المعدة أو الإسهال أو زيادة تواتر أنبوب.
إذا كنت ستأكل وجبة من الكرز يوميًا ، فتأكد من عدم مضغ الحفر أو ابتلاعها ، حيث يمكن أن تكون سامة عند تناولها بكميات كبيرة.
الخط السفلي
إن تناول الكثير من الكرز ليس بالضرورة أمرًا سيئًا بالنسبة لك ، ولكنه يمكن أن يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي أو ارتفاع السكر في الدم أو مضيق القولون العصبي أو رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص ، اعتمادًا على تاريخك الصحي.
في حين أن تناول حجم التقديم في اليوم قد لا يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي ، فإن تناول حتى كمية صغيرة يمكن أن يؤدي إلى أعراض في بعض الأشخاص إذا كان لديهم ظروف مثل القولون العصبي أو الحساسية.
إذا واجهت أي من الأعراض المذكورة عند تناول الكرز ، فتحدث إلى طبيبك لاستبعاد الحساسية أو التعصب. يمكن أن يحيلك إلى طبيب الحساسية لاختبار وخز الجلد أو اختبار الدم للتشخيص المناسب ، أو إلى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي إذا كنت تشك في أن لديك الأمعاء العصبي.