الأعشاب البحرية المحمصة مفيدة لركبيرك.
غالبًا ما يأتي الأعشاب البحرية نوري ، والمعروفة أيضًا باسم الأعشاب البحرية المحمصة ، في صفائح كبيرة مسطحة مناسبة للاستخدام في صنع السوشي. قد تنهار أيضًا في وصفاتك المفضلة لإضافة نكهة دون إضافة الدهون. يوفر لك تناول الأعشاب البحرية المحمصة مجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية.
فيتامين ب 6
يوفر لك وجبة كوب من الأعشاب البحرية المحمصة 1/3 كوب 39 في المائة من تناول فيتامين ب 6 من فيتامين B-6 إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا من السعرات الحرارية 2000. يؤثر هذا الفيتامين ، المعروف أيضًا باسم البيروكسيدين ، على وظيفة الدماغ ، مما يساعد على تصنيع الناقلات العصبية والهرمونات. تشير الأبحاث المنشورة في عدد يونيو 2011 من “الندوات في الخلايا والبيولوجيا التنموية” إلى أن فيتامين ب 6 في الأعشاب البحرية المحمصة يلعب دورًا مهمًا في نمو الدماغ البشري ، على الرغم من أن الكثير قد يكون له آثار ضارة أيضًا.
الفيبر
قم بتضمين مجموعة من الأعشاب البحرية المحمصة في نظامك الغذائي ، وتأخذ 3 غرام من الألياف. يحتاج الرجال والنساء البالغين إلى 25 إلى 38 جم من الألياف كل يوم ، على الرغم من أن احتياجاتك تنخفض مع تقدمك في العمر – تلك التي تزيد أعمارها عن 51 عامًا تحتاج إلى 21 إلى 30 جم يوميًا. قد تساعد الألياف في هذا الطعام في خفض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، ولكنها تؤثر أيضًا على صحة الأمعاء ؛ الحصول على كميات كافية من الألياف يمنع التهاب الصرف والبواسير والإمساك.
اليود
يعتبر الأعشاب البحرية المحمصة مصدرًا جيدًا لليود ، حيث يحتوي واحد على 65 في المائة من المبلغ الذي يجب أن تستهلكه كل يوم. يعتمد الغدة الدرقية الخاصة بك على اليود لتعمل بشكل صحيح ؛ بدون ما يكفي في خطة الوجبات الخاصة بك ، يمكنك تطوير الغدة الدرقية أو غيرها من مشاكل الغدة الدرقية. من الأهمية بمكان الحصول على ما يكفي من اليود في نظامك الغذائي أثناء الحمل – بدون هذا المغذيات ، قد تلد طفلًا يعاني من التخلف العقلي. في حين أن السوشي لا ينصح به أثناء الحمل بسبب المخاطر التي تشكلها الالتهابات البكتيرية السمكية النيئة وتلوث الزئبق ، يمكنك استهلاك الأعشاب البحرية المحمصة في أطباق أخرى.
فيتامين ب 12
تناول الأعشاب البحرية المحمصة للحصول على المزيد من فيتامين ب 12 في نظامك الغذائي. يحتوي جزء 1/3 كوب من هذه الخضروات البحرية على 21 في المائة من كمية فيتامين B-12 ، وتسمى أيضًا الكوبالامين ، التي تحتاجها كل يوم. يساعد فيتامين B-12 في تشكيل خلايا الدم الحمراء ، الحمض النووي ، الحمض النووي الريبي ، ويعزز وظيفة المناعة. تشير دراسة نشرت في عدد يوليو 2011 من “المجلة الأوروبية لطب الأطفال” إلى أن السكان المسنين من المرجح أن يكون لديهم نقص من الفئات العمرية الأخرى ، على الرغم من أن الأطفال قد يعانون أيضًا من عدم وجود هذا الفيتامين المهم.