تخطي الديك الرومي هذا العام ولكن ما زلت غير متأكد مما يجب القيام به؟ اذهب لهذه الأطباق الرئيسية اللذيذة والبسيطة. Image Credit: SeventyFour / iStock / GettyImages
تسمع عيد الشكر ، تعتقد أن الديك الرومي. ولكن إذا كنت تحافظ على عشاء عطلة هذا العام صغيرًا (أو كان لديك فقط إجهاد من الديك الرومي) ، فقد يكون الوقت قد حان لبدء تقليد جديد.
هذه الأطباق الرئيسية الطازجة واللذيذة هي بدائل مثالية للديك الرومي في اللحظة الأخيرة لتجربة عيد الشكر – سواء كنت نباتيًا أو كل شيء عن اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم هذه الوجبات ديناميكية ، لذا ستتمكن من تقديمها مع جميع الجوانب المفضلة لديك (لأن كل شيء يتناسب مع البطاطس المهروسة بالزبد ، أليس كذلك؟).
قبل اختيار الوجبة الرئيسية الجديدة ، ما عليك سوى التحقق مرة أخرى من وقت الطهي لأن عددًا قليلاً من هذه الوصفات يتطلب وقتًا أطول قليلاً في الفرن. ومع ذلك ، فإن إعداد أي من أطباق عيد الشكر الرئيسية هذه لا يزال أسهل من البحث عن ديك رومي في متجر البقالة المحلي.
هل تريد المزيد من الوصفات الصحية؟ ما عليك سوى تنزيل تطبيق MyPlate والحصول على وجبات سهلة ولذيذة ووجبات خفيفة مصممة خصيصًا لأهدافك الغذائية.
1. لازانيا نباتية لعيد الشكر
سوف يحب كل من النباتيين وآكلي اللحوم هذا البروتين الرئيسي عالي البروتين
لا شيء يقول الراحة تمامًا مثل اللازانيا – وعيد الشكر هو الوقت المثالي للاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ. تستفيد وصفة اللازانيا هذه من الخضروات الموسمية ، مثل القرع والجوز. بالنظر إلى أن الانتقال من المطبخ إلى المائدة يستغرق حوالي ساعة فقط ، فهو أقل التزامًا من الديك الرومي – بالإضافة إلى أنه خالٍ من اللحوم ولكنه غني بالبروتين (يحتوي على حوالي 16 جرامًا لكل وجبة).
احصل على وصفة لازانيا النباتية في عيد الشكر ومعلومات التغذية من كيتشن.
2. قطع لحم ضأن مطهو ببطء مع صلصة التوت البري والهريسة
قدم عشاء عيد الشكر مع لمسة من البحر الأبيض المتوسط. حقوق الصورة: طبق البحر الأبيض المتوسط
على الرغم من أن قطع لحم الضأن قد تبدو صعبة التحضير ، إلا أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى حوالي 15 دقيقة من وقت التحضير. يحصل لحم البحر الأبيض المتوسط الأساسي على ترقية مع صلصة التوت البري الاحتفالية وزخرفة مشرقة من النعناع المسحوق والبقدونس الطازج. خطط لتقديم ما يقرب من قطعتين إلى ثلاث قطع من لحم الضأن لكل شخص.
احصل على شرائح لحم الضأن المطهو ببطء مع وصفة صلصة التوت البري والهريسة ومعلومات التغذية من طبق البحر الأبيض المتوسط.
3. صدر دجاج بالفرن
قد يكون الطائر الأصغر أكثر ملاءمة إذا لم يكن لديك الكثير من الناس حول مائدة العشاء. الصورة الائتمان: Feel Good Foodie
ربما لا يكون الطائر العملاق هو الأفضل لحفل عشاء صغير في عيد الشكر – إلا إذا كنت تخطط لتناول بقايا الديك الرومي طوال الأسبوع. بدلا من ذلك ، اذهب مع بعض الدجاج المخبوز بالفرن. مثل الديك الرومي ، الدجاج عبارة عن لحم قليل الدهن يمكن تقديمه جنبًا إلى جنب مع جميع الأطباق الجانبية المعتادة لعيد الشكر. هذه الدجاجة المخبوزة غنية بالعصير ولكنها لن تستغرق سوى حوالي نصف ساعة للتحضير ، مما يجعل وليمة العيد هذه نسيمًا.
احصل على وصفات صدور الدجاج المشوي بالفرن ومعلومات التغذية من Feel Good Foodie.
4. بيتزا فطر بروكسيل مع بروسسيوتو المقرمش والمريمية
مليئة بالطبقة الموسمية ، هذه البيتزا هي بالتأكيد مناسبة لعيد الشكر. الصورة الائتمان: Half Baked Harvest
هل تريد أن تضفي على عشائك لمسة فريدة حقًا؟ من المؤكد أن هذه البيتزا المقرمشة ستكون محببة للجمهور للتجمعات الكبيرة والصغيرة على حد سواء. على عكس البيتزا التقليدية في المنزل ، هذه الفطيرة مغطاة ببراعم بروكسل والمريمية ، مما يضفي على الوصفة لمسة موسمية. بالإضافة إلى أن البيتزا قابلة للتخصيص ، لذا يمكنك بسهولة استبدال بروسكيوتو ببروتين نباتي مثل التوفو أو الحمص للحصول على طبق رئيسي خالٍ من اللحوم.
احصل على Brussels Sprout Mushroom Pizza With Crispy Prosciutto وصفات Sage ومعلومات التغذية من Half Baked Harvest.
5. رطبة التوت البري لحم الخنزير المشوي
مغطى بالتوت البري ، طبق لحم الخنزير هذا سيرفع عشاء عيد الشكر بالتأكيد.
فقط لأنك تتخطى الديك الرومي ، لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع ببعض صلصة التوت البري. يُعد Moist Cranberry Pork Roast البديل المثالي للدواجن ولا يقل عن كونه منحطًا بفضل صلصة العسل والبرتقال المبشورة – ولكن الأمر يستغرق بعض الوقت لصنعه. يتطلب حوالي أربع ساعات من إجمالي وقت الطهي ، لذا خطط وفقًا لذلك.
احصل على معلومات التغذية وصفة Moist Cranberry Pork Roast من Taste of Home.